6月12日,吳振鐸茶文化驛站在寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院揭牌成立。驛站落戶福安緣于一片茶葉情緣:1988年,中國茶葉大師吳振鐸將精心培育的“金萱”“翠玉”“暖枝烏龍”等茶葉品種引種福安,新品在當(dāng)?shù)芈涞厣?,造福鄉(xiāng)親。
福安甘棠北門茶場云霧繚繞李郁攝
一盞紅茶連山海,一縷茶香牽兩岸。福安制茶歷史可追溯至隋唐時期,千載歲月,茶始終與福安人民休戚相關(guān)、深情相伴。走茶路、做茶事、吃茶飯的福安人憑著一股韌勁,相繼抱回“中國茶葉之鄉(xiāng)”“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“中國紅茶之都”“花果香紅茶發(fā)源地”等“國字號”品牌……一抹茶香,穿越亙古時光,醞釀香醇,書寫出茶界“坦洋工夫”傳奇。
在寧德工作期間,習(xí)近平同志把坦洋村作為黨建工作聯(lián)系點(diǎn),曾“四進(jìn)坦洋”,指導(dǎo)當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè),推進(jìn)茶種改良,提升茶葉質(zhì)量。
新時代、新征程,如何讓這抹茶香香氣更足?“我們將充分發(fā)揮‘坦洋工夫’品牌優(yōu)勢和茶產(chǎn)業(yè)資源、技術(shù)、人才等優(yōu)勢,強(qiáng)化科技賦能、技藝賦品、文化賦值,持續(xù)推動以‘坦洋工夫’為代表的福安茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展、全方位提升,奮力打造‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展示范區(qū),為走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路、全力爭創(chuàng)全國鄉(xiāng)村振興示范縣奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?!备0彩形瘯浿芟殪餍判臐M滿。
一壺茶香薪火相傳不歇
初夏幾場雨后,白云山麓,如仙之境,青山藏鋒,碧水流韻,“坦洋工夫”紅茶的發(fā)源地——坦洋村坐落于此。
坦洋工夫紅茶發(fā)祥地坦洋村李郁攝
村前清流如練,村后桂樹飄香,得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,孕得一方好茶。相傳清咸豐、同治年間(公元1851年—1874年),坦洋村民用村內(nèi)特有的“坦洋菜茶”試制紅茶成功,“坦洋工夫”聲名不脛而走,此后,茶商紛紛入村求市并設(shè)洋行,周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋。一首民謠唱出了當(dāng)時坦洋村的熱鬧與繁華:“茶季到,千家鬧,茶袋鋪路當(dāng)床倒。街燈十里亮天光,戲班連臺唱通宵。上街過下街,新衣斷線頭。白銀用斗量,船泊清風(fēng)橋?!?
1853年,清政府同意閩茶在福州碼頭出口,自此形成了以福安賽岐港為起點(diǎn)、主運(yùn)“坦洋工夫”的“海上茶路”,坦洋工夫茶成了福安最早出口的農(nóng)產(chǎn)品。乘三都澳開埠春風(fēng),坦洋工夫茶出海之路越走越暢。1915年,漂洋過海的“坦洋工夫”憑借工藝精湛、口感獨(dú)特等優(yōu)勢,在巴拿馬太平洋萬國博覽會上榮獲金獎,還成為英國皇室專用茶。茶葉工貿(mào)讓一個平凡的小山村成為繁華的集鎮(zhèn),也為當(dāng)?shù)卮迕駧頋L滾財(cái)源。如今在坦洋村內(nèi),舉目可見的古民居、茶行、廊橋,無不訴說著坦洋工夫昔日的繁華與榮光。
國際局勢波譎云詭,坦洋工夫茶的生產(chǎn)與出口也受到影響,尤其是二戰(zhàn)期間海路受阻,坦洋工夫茶漸趨式微。
雖幾經(jīng)沉浮,但坦洋工夫茶薪火相傳,從未停歇。
2006年秋,福安市委、市政府在北京舉辦坦洋工夫茶新聞發(fā)布會,開始恢復(fù)打造歷史名茶“坦洋工夫”品牌,“坦洋工夫”再獲新生。
乘勢而上。近年來,福安先后出臺了《福安市進(jìn)一步促進(jìn)“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展七條措施》《關(guān)于加快現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等優(yōu)惠政策措施,為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。福安市財(cái)政每年投入3000萬元,用于扶持“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力其在高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量管控、提質(zhì)增效等方面開花結(jié)果。
“三茶”融合,產(chǎn)業(yè)提升。福安建立了全國首個“三茶”研究院,揭牌“三茶融合創(chuàng)新園”,印發(fā)《福安“三茶”融合發(fā)展先行示范區(qū)建設(shè)實(shí)施方案》,在全省范圍內(nèi)先試先行,助推福安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。
櫛風(fēng)沐雨數(shù)十年,“一片葉子富了一方百姓”的實(shí)踐在福安得到印證:去年,福安市毛茶產(chǎn)量2.81萬噸,產(chǎn)值達(dá)22.5億元,全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)120億元,“坦洋工夫”品牌價值達(dá)51.72億元,“坦洋工夫”獲評“2023大眾喜愛的中國茶品牌”。福安再次獲評全國“2023年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”。
一片茶葉傳情海峽兩岸
在福安市圖書館,藏有兩本《吳振鐸茶學(xué)研究論文選集》,它們既是吳振鐸茶學(xué)研究的結(jié)晶,也是一座可移動的茶學(xué)寶庫,更是閩臺茶葉往來淵源的重要佐證?!皩τ趦砂恫枞~的貢獻(xiàn),在我的心目中,吳振鐸是第一人?!碧旄<瘓F(tuán)董事局主席李瑞河如是評價。
吳振鐸與福安有何淵源?為何能讓兩岸茶葉產(chǎn)生聯(lián)動?
吳振鐸出生于福安,家中經(jīng)營一片茶園,他從小與茶打交道,對茶葉情有獨(dú)鐘。1936年,吳振鐸考入福建高級茶科學(xué)校,成為該校茶科專業(yè)首屆畢業(yè)生,后又就讀于福建農(nóng)學(xué)院,主修農(nóng)藝。
1947年,吳振鐸應(yīng)臺灣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所聘請,任臺灣省農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所平鎮(zhèn)茶葉分所所長、臺灣省茶業(yè)改良場首任場長等職。他在茶學(xué)教育、茶樹育種、茶葉制造、評茶等方面成果豐碩,尤其是成功培育的“臺茶12號”(金萱)、“臺茶13號”(翠玉)在臺灣廣為種植。
1988年和1990年,吳振鐸兩次回到大陸,與他一同歸來的還有100多株“金萱”“翠玉”等茶苗。曉陽鎮(zhèn)東源村內(nèi),至今還保留著“金萱”產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶樹郁郁蔥蔥。“‘金萱’是以‘臺茶8號’作母本,‘硬枝紅心’作父本培育出的,這款茶葉做成烏龍茶,具有一股很醇厚的奶香,做成紅茶,湯感十分醇郁,穩(wěn)定性非常好?!碧寡蠊し虿柚谱骷妓嚪沁z傳承人李彥晨介紹。
“我們以吳振鐸教授帶回的金萱茶樹品種為育種材料,選育出了‘福萱’‘春萱’兩個茶樹品種,2022年經(jīng)過國家登記,成為國家級良種?!备=ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所福安綜合試驗(yàn)基地主任王振康介紹,新選育出的品種十分適合做烏龍茶、綠茶、白茶。
茶農(nóng)在福安市農(nóng)墾集團(tuán)王家茶場采茶吳景華攝
一脈茶韻流芳數(shù)十載,兩岸茶人始終心連心。在吳振鐸的影響帶動下,福安社口鎮(zhèn)、松羅鄉(xiāng)等產(chǎn)茶大鎮(zhèn)與臺灣產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)“一對一”結(jié)對合作,吸引多家臺資茶企進(jìn)駐,福安市農(nóng)墾集團(tuán)王家茶場便是兩岸茶人觀念碰撞、方法創(chuàng)新、技術(shù)變革的生動注腳。
芒種時節(jié),久雨初歇,王家茶場云霧繚繞,茶園內(nèi)20多畝軟枝烏龍茶樹青翠欲滴。“這是臺灣茶商入駐茶場后選育出的新品種,用其制作紅茶,具有特殊的香氣和味道?!蓖跫也鑸鲐?fù)責(zé)人沈偉介紹。
位于松羅鄉(xiāng)的王家茶場,海拔高、氣候好,吳振鐸從臺灣帶回的“金萱”“翠玉”等茶葉品種在這里扎下了根,也吸引了臺灣茶商前來尋求合作機(jī)會?!?005年,臺灣茶商在場里承租了1000來畝茶園,他們不僅種‘金萱’‘翠玉’,也對茶樹品種進(jìn)行改良,最終選育出了軟枝烏龍新品種,專門用于制作臺式烏龍茶?!鄙騻セ貞浾f,彼時烏龍茶市場向好,茶葉供不應(yīng)求。
新品種制茶需要新技術(shù)、新設(shè)備?!芭_式烏龍茶制作設(shè)備和技藝與坦洋工夫茶不同,臺灣茶商便引進(jìn)新設(shè)備,并將東方美人制茶技術(shù)教授場里職工,在福安所有茶場中,只有我們的職工有這項(xiàng)技能?!鄙騻ヮH為自豪。
一片茶葉,成為擴(kuò)大兩岸交流、深化兩岸融合的美好承載,讓兩岸緊密地聯(lián)系在一起。過去,李瑞河一得空便會到臺灣茶葉改良廠向吳振鐸請教茶葉,和他打了近60年交道,李瑞河深知吳振鐸對茶葉、兩岸的情懷?!拔蚁M杞缒芾^承吳振鐸的思想,以茶為媒,牽手兩岸,共同推動中國茶業(yè)發(fā)展壯大?!崩钊鸷颖硎?。
一帶一路續(xù)寫世界茶緣
2013年,國家主席習(xí)近平提出共建“一帶一路”倡議,得到沿線國家的積極支持和響應(yīng)。福安“坦洋工夫”再續(xù)世界茶緣,迎來了合作新機(jī)遇。
2008年11月,福安茶人林桂斌受寧德市茶葉協(xié)會原會長、《寧德茶業(yè)志》主編葉乃壽委托,懷著對坦洋工夫的深情與執(zhí)念,毅然前往上海、北京等地的博物館和圖書館,探尋坦洋工夫百年前獲得巴拿馬金獎的歷史印記。幾經(jīng)周折,他終于在國家圖書館的歷史文獻(xiàn)資料中查閱到1917年出版的《中國參加巴拿馬萬國博覽會紀(jì)實(shí)》一書,書中詳細(xì)記載著福安商會茶等中國茶品于1915年獲“巴拿馬——太平洋萬國博覽會”金獎的史實(shí),為百年前福安以最早的“中國制造”——坦洋工夫紅茶風(fēng)靡西方商貿(mào)市場找到了鐵證。
滄海桑田,歲月變遷。此后,“坦洋工夫”歷經(jīng)百年沉浮,起起落落,卻從未在歲月更迭中停下復(fù)興的腳步。福安茶人從未忘卻讓“坦洋工夫”雄風(fēng)再起,走向世界的中國夢:
在2023年5月21日國際茶日當(dāng)天,摩洛哥王國卡薩布蘭卡坦洋工夫推廣中心掛牌運(yùn)營,位于該市中心德爾寶馬街和雙塔樓街的2家坦洋工夫紅茶體驗(yàn)店同步開業(yè)。福安農(nóng)墾集團(tuán)和福建林鴻茂茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人分別與當(dāng)?shù)夭枭毯炗喠瞬枞~購銷協(xié)議。摩洛哥王國咖啡與茶業(yè)聯(lián)盟副主席、著名茶商哈桑先生在品飲了坦洋工夫紅茶后盛贊不已:“這才是世界真正的好茶,一定要幫助、支持坦洋工夫在這里拓展市場,希望與福安茶界有更多的合作?!?
今年5月17日,在香港亞洲國際博覽館舉行的“第三屆一帶一路國家藝術(shù)交流博覽會”之《落實(shí)一帶一路倡議踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展》高峰論壇上,福安市應(yīng)邀在會上就坦洋工夫紅茶作了專題報(bào)告,引發(fā)來自全球各地與會者的關(guān)注和熱議。
5月26日,福建省茶葉學(xué)會副會長、福安市政府茶業(yè)組首席顧問林光華向美國波士頓傾茶紀(jì)念博物館贈送了《中國歷史名茶——坦洋工夫》一書和“坦洋情”等坦洋工夫茶品,并向展館人員介紹了坦洋工夫紅茶歷史,受到美國朋友的珍藏與好評。
6月2日,兩岸福茶坦洋工夫在北京展演何小麗攝
這些年,福安茶人不遺余力,走南闖北,一次次將歷史名茶坦洋工夫推出國門。2007年,坦洋工夫被確定為“中國申奧第一茶”;2013年,坦洋工夫再獲巴拿馬國際博覽會金獎;2015年,成為意大利米蘭世博會中國館唯一指定用茶;2016年,成為福建省政府美國紐約福建“一杯茶、一座樓、一條路”旅游推介會首推茶品牌;2020年,坦洋工夫紅茶入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄;2022年,坦洋工夫紅茶制作技藝列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄;2023年3月,首屆中國紅茶大會暨坦洋工夫茶旅文化節(jié)、全國首個茶苗交易大會在福安舉辦;2023年8月,福安茶企參加香港國際茶展,達(dá)成合同金額1360萬美元;同年10月,“福安紅茶坦洋工夫香港推廣中心”掛牌……
截至目前,福安市共有天香、艾綠等23家茶企獲得出口備案資質(zhì),與“一帶一路”國家和地區(qū)開展茶業(yè)合作。其中,林鴻茂、紅新、新坦洋等茶企先后與摩洛哥、新加坡、俄羅斯、加拿大、美國、哈薩克斯坦等國家展開業(yè)務(wù)合作;“鳳鼎翔”茶品已打入阿聯(lián)酋王室,“坦洋情”茶品即將進(jìn)入“中歐班列”……
福安茶人,正以一杯香醇的坦洋工夫紅茶,續(xù)寫著“一帶一路”深厚的情緣,譜寫出一幅幅茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的壯美篇章。
記者:陳雅芳 吳景華
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