1939年,湖南人馮紹裘在云南順寧(鳳慶)創(chuàng)制了第一杯滇紅茶,從此,臨滄“滇紅”享譽世界;
1985年,浙江人湯仁良傾盡大半生心血創(chuàng)制的以臨滄茶為原料的“蒸酶茶”在耿馬投產(chǎn),打破了此前業(yè)界公認(rèn)云南大葉種茶不能做綠茶的桎梏,打造了臨滄茶的另一座歷史高地;
2021年,冰島老寨茶葉當(dāng)年采摘權(quán)的拍賣中,一棵樹齡500多年的古樹茶,拍出了166萬的價格,詮釋了“玉樹金葉”的財富神話,從隱匿深山,到名滿天下,冰島、昔歸,讓臨滄茶又一次在“普洱江湖”登峰造極,盛名遠(yuǎn)播。
這是臨滄茶的今生,是厚積薄發(fā)終于驚艷世界的故事,而這一切的起源,就深藏在3200年前濮人種下的茶樹里,盛放在臨滄2.4萬平方公里的山川河流、葳蕤河谷間。
臨滄茶,尊天下
世界茶葉起源中心
一直在中國乃至世界茶業(yè)版圖上
書寫著臨茶前世今生的傳奇
起源之地
臨滄,有一棵目前地球上已知最古老的茶樹——3200年。
3200年前,生活在瀾滄江畔的濮人種下了這棵茶樹。古人說,山中歲月不計時長。3200年的時光,似乎就在春雨冬雪、云卷云舒中悄然而逝。這棵古老的茶樹,在漫長的歲月里,經(jīng)歷滄海桑田,用一輪又一輪的年輪,一千年又一千年不變的茶香,記錄下生活在瀾滄江畔的人們,世世代代與茶休戚與共的歷史畫卷。
3200年后,這棵位于鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐的古茶樹,基部干徑達(dá)184厘米,已長成世界上最粗最古老的栽培古茶樹,通過考證,其年代可追溯至周武王時期,她被譽為“茶王之母”。因為她,茶業(yè)界盛傳“臨滄是茶葉起源地的中心地帶”的理論得到最有力佐證。
臨滄有古濮人的后裔布朗、德昂、佤族等23個世居少數(shù)民族。據(jù)記載,新石器時期,瀾滄江流域以“忙懷型”新石器文化為代表的古濮人,在原始森林中,發(fā)現(xiàn)、采集、飲用了茶,那時稱為野茶、本山茶、大山茶、大黑茶,進(jìn)入農(nóng)耕社會后,古濮人將野生茶逐步引為家種,古濮人也因此成為世界上最早最古老的茶農(nóng)。
距離香竹箐100多公里的東南方,漫灣電站附近的瀾滄江邊上,有一座記錄云南大葉種茶栽培歷史的知名山頭——白鶯山,在白鶯山上萬畝的區(qū)域內(nèi),保存了野生型、過渡型和人工栽培型的上百萬株古茶樹。這座處于“忙懷文化”核心區(qū)的云縣白鶯山古茶園,被譽為完整記錄茶樹從野生、半野生到栽培型馴化全過程的茶樹演化自然博物館,國內(nèi)外茶學(xué)專家認(rèn)為,白鶯山古茶園是目前已發(fā)現(xiàn)的可以看到茶樹從野生到家種整個變化過程的地區(qū),而且茶樹種類最多樣化,是茶樹種質(zhì)資源寶庫,理應(yīng)成為開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室。
白鶯山古茶樹依村附寨,每日都守護(hù)在田間地頭,房前屋后,聞得見人間的裊裊炊煙。而早在4000多年前,就有人類在此繁衍生息了,茶樹記錄了這里是古濮人活動的重要區(qū)域。白云蒼狗,4000多年過去了,上百萬棵古茶樹,依然以勃勃的生機,見證、書寫著人類茶樹的栽培史和茶文化的歷史。
萬物有靈
千百年來
臨滄人民都是茶的守護(hù)者
而茶
也在滋養(yǎng)和回饋著守護(hù)他的茶農(nóng)
一代又一代
一世又一世
2015年雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),2019年被列入第二批中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單,2021年香竹箐3200年古茶樹的鮮葉采摘價格拍出10公斤鮮葉采摘權(quán)1068萬元的高價,雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為“2021年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。動輒幾千上萬元的茶葉價格,不斷締造著各地茶農(nóng)身價倍增的財富故事,深刻詮釋了綠水青山就是金山銀山的至理名言。
昔歸、忙肺、梅子箐、帕拍……如今的臨滄,前有著名茶山勢不可擋,后有小眾山頭后來居上,一幅名茶山林立的壯麗畫卷在世人面前徐徐展開。
理想家園
1997年,一場罕見的大雪,厚厚的堆積在了整個勐庫大雪山上。
待雪融化,半山腰至山頂竹林悉數(shù)被凍死,當(dāng)?shù)卮迕襁@才發(fā)現(xiàn),原本密密匝匝的竹林深處,深藏著一大片葳蕤茂盛的野生古茶樹。
這一大片古茶樹林,有1.2萬畝,樹齡最大的在兩千年以上。這個數(shù)據(jù)刷新了以往云南已知野生古茶樹群落面積的紀(jì)錄。
至此,勐庫古茶樹群落進(jìn)入人們的視野。
“茶宜高山之陰,而喜日陽之早”,好茶葉必定產(chǎn)自于向陽山坡有樹木蔭蔽的生態(tài)環(huán)境之中。
江河縱橫
群山疊翠
氣候宜人
這是臨滄地理區(qū)位
自然條件和氣候特點的鮮明概述
臨滄,位于云嶺山脈和怒山山脈南端,瀾滄江、怒江兩水系之間,北回歸線兩側(cè)。6500萬年前,印度洋板塊與歐亞板塊劇烈撞擊擠壓,成就了青藏高原和橫斷山脈特殊地形,無量山山脈、高黎貢山山脈東西拱衛(wèi)呵護(hù),印度洋北上的暖濕氣流與青藏高原、蒙古高原南下冷空氣交匯相持,讓“兩洋分水、太陽轉(zhuǎn)身”這一獨特地理區(qū)位的臨滄,形成了具有北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶等多種立體氣候類型。
著名的氣候?qū)W家呂烔稱譽臨滄為“生物優(yōu)生地帶”,是茶樹生長的“天堂”。臨滄最低河谷海拔為450米,最高海拔為永德縣大雪山3504米,以1000—2200米的山地居多,平均氣溫16.5℃—19.5℃之間,全年無霜期290天以上,年降雨在1100—1500毫升,四季如春;全年日照2000小時以上,光照充足且光質(zhì)好,綠色植物氨基酸和兒茶素內(nèi)含成分增大;土地為花崗巖、片麻巖發(fā)育的酸性黃壤、紅壤和棕性森林土,pH值4.6—5.5之間,是大葉茶宜種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一塊熱土。
臨滄的地理、自然、生態(tài)“三大”核心因素,造就了臨滄最適宜茶樹生長的卓越生態(tài)環(huán)境,構(gòu)成了臨滄茶葉品質(zhì)的多樣性,成就臨滄成為茶樹種質(zhì)資源天然基因庫和世界茶樹地理起源中心和栽培起源中心。
成為茶樹生長的
“理想家園”
村村寨寨采茶賣茶,家家戶戶種茶制茶,老老少少喝茶愛茶。對臨滄而言,茶產(chǎn)業(yè)既是一個富民產(chǎn)業(yè),也是一份情懷。臨滄歷屆黨委政府堅持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、愛護(hù)茶產(chǎn)業(yè),臨滄的茶葉由解放前的10多萬畝,發(fā)展到現(xiàn)在173.4萬畝,其中,獲得有機及轉(zhuǎn)換認(rèn)證的茶園28.8萬畝、通過雨林認(rèn)證的茶園5.79萬畝、組織開展綠色認(rèn)證茶園56.14萬畝。
當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生提出“在臨滄建立世界第一流大茶園”構(gòu)想,正在變成現(xiàn)實。
物競天擇
冰島和昔歸,像矗立在臨滄的兩個“茶坐標(biāo)”,一個在高山,一個在河谷;一個溫潤香甜,一個豪氣霸道。更像名震“普洱江湖”的倚天劍、屠龍刀,刀劍出鞘,引四面?zhèn)饶俊朔絹沓?/p>
冰島村,地處大雪山半山腰,大雪山山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種古茶樹遍布其間。明成化二十一年(1485年),雙江勐勐土司派人選種200余粒在冰島村種植,長成150余株,被譽為云南大葉品種英豪的國家級良種勐庫大葉茶由此誕生。清乾隆二十六年(1761年),雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司,送冰島茶籽數(shù)百斤,在順寧繁殖變異后,形成了國家級良種鳳慶長葉茶。據(jù)資料記載,僅1950年至1980年30年間,冰島古茶園就外運茶籽300多萬公斤,已被育成推廣的許多國家級良種。勐庫大葉茶在冰島村誕生500多年來,通過直接、間接傳播,已遍及云南省內(nèi)外和國內(nèi)外茶區(qū),這也揭示了勐庫是勐庫大葉種的原生地,冰島古茶園是云南大葉茶的發(fā)祥地。如今,冰島已是普洱茶中的NO.1,無論是價格和被追捧程度,都讓業(yè)界其他茶葉望塵莫及,在茶葉之巔峰書寫著無法被超越的“冰島神話”。
昔歸村,背靠大雪山,面朝瀾滄江,形成了霧氣大、濕度大、日照強度低、早晚溫差大的河谷氣候,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。昔歸茶分布在海拔750—900米的半山之間,品質(zhì)卻出奇的好,在業(yè)界號稱“茶皇后”。雖說“高山云霧出好茶”,但低海拔昔歸忙麓山茶園卻顛覆了這一認(rèn)知,創(chuàng)造了另一種可能,這又何嘗不是臨滄茶譜寫的又一傳奇。
臨滄茶樹資源豐富,有野生茶樹群落80多萬畝,百年以上栽培古茶園11多萬畝;有茶組植物4個系8個種,栽培品種上千種;有世界上最粗壯、最古老,樹齡3200多年的栽培古茶樹錦繡茶尊;有海拔最高、種群密度最大、抗性最強的雙江縣勐庫大雪山野生茶樹群落;有完整記錄茶樹從野生、半野生到栽培型馴化全過程的云縣白鶯山茶樹演化自然博物館;有云南大葉種茶發(fā)祥地雙江冰島古茶園;有蜚聲海內(nèi)外的普洱茶頂級古樹名山——冰島古茶山、昔歸古茶山;有世界頂級古樹紅茶、古樹白茶名山——鳳慶錦秀古茶山、云縣白鶯山。
在瀾滄江流域,在臨滄市境內(nèi)的高山河谷,漫山遍野的茶樹自由生長。有關(guān)專家考證,這些生長在北回歸線附近,海拔1600米以上的大葉種茶,是世界上質(zhì)地最好的生態(tài)茶。正如著名植物學(xué)家蔡希陶先生所言,“世界最好的茶葉在中國,中國最好的茶葉在云南,云南最好的茶葉在臨滄?!?/p>
物競天擇
最美的春天
藏在茶里
最好的茶
產(chǎn)自臨滄
查海霞 徐珊珊
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