一粒糧食，一片茶葉。
不僅僅是日常吃的米飯、喝的飲料。
中國(guó)茶葉，產(chǎn)量巨大。年產(chǎn)近300萬(wàn)噸，累計(jì)庫(kù)存超過(guò)200萬(wàn)噸。
龐大庫(kù)存，占用了資金和成本，未來(lái)一段時(shí)間，庫(kù)存也很難去掉。然而，如果沒(méi)有龐大的庫(kù)存。中國(guó)茶葉，早被人吃得渣都不剩了。
-01-糧食戰(zhàn)爭(zhēng)
1956年，美國(guó)大豆染上毀滅性寄生蟲，大豆幾乎到了絕收的邊緣。
但他們?cè)谥袊?guó)松花江平原的野生大豆里，找到了寄生蟲抗體，并將抗體轉(zhuǎn)移到大豆中，度過(guò)了危機(jī)。
在松花江黑豆的基礎(chǔ)上，他們還利用轉(zhuǎn)基因復(fù)制出一種高轉(zhuǎn)化、高產(chǎn)能，低成本的大豆種子，并在全球申請(qǐng)了專利。
一場(chǎng)攪壞全球大豆市場(chǎng)的陰謀開始了。
免費(fèi)的東西最貴
2001年，中國(guó)加入世貿(mào)，可以跟全世界做生意了。
那一年，轉(zhuǎn)基因種子進(jìn)入中國(guó)。他們把轉(zhuǎn)基因種子“免費(fèi)”送給中國(guó)農(nóng)民種植。
轉(zhuǎn)基因種子產(chǎn)量和出油量都很高，還免費(fèi)使用。淳樸的農(nóng)民只相信土地，他們開始大量推廣轉(zhuǎn)基因種子。
然而，轉(zhuǎn)基因種子進(jìn)行過(guò)基因改造，沒(méi)有繁育能力，不能作為種子再次繁殖。
2003年，中國(guó)傳統(tǒng)大豆種子被免費(fèi)的轉(zhuǎn)基因打得一敗涂地，幾乎沒(méi)有了市場(chǎng)。
這時(shí)候，臭名昭著的轉(zhuǎn)基因種子公司，突然向世貿(mào)起訴，說(shuō)中國(guó)農(nóng)民盜用其科技產(chǎn)品。
農(nóng)民被迫停止種植，只能另尋新種。但被轉(zhuǎn)基因占領(lǐng)的大豆市場(chǎng)，無(wú)論種子還是大豆，根本滿足不了市場(chǎng)需求。
中國(guó)企業(yè)，只能向美國(guó)求購(gòu)。
這時(shí)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部突然說(shuō)：北美產(chǎn)區(qū)天氣極端，導(dǎo)致大豆減產(chǎn)8.12%。隨后，華爾街資本配合表演，瘋狂拉升大豆價(jià)格。
2005年初，國(guó)際大豆上漲到4400元/噸，中國(guó)只能以4300元/噸的價(jià)格購(gòu)買了900萬(wàn)噸大豆。
中國(guó)買大豆，主要是榨油，把大豆買進(jìn)來(lái)之后。美國(guó)又宣布：不好意思，庫(kù)存統(tǒng)計(jì)出了問(wèn)題，去年大豆豐收，降價(jià)。
就這樣，中國(guó)企業(yè)接盤后，大豆價(jià)格攔腰截?cái)唷４蠖挂欢鹊?200元/噸。
豆油的原材料暴跌，豆油價(jià)格也跟著跌。以高價(jià)接盤大豆的中國(guó)榨油企業(yè)，根本活不下去了。
比如，中國(guó)糧油企業(yè)以4300元/噸的價(jià)格買進(jìn)大豆原料，榨油后，可以賣5900元。但此時(shí)，市場(chǎng)大豆價(jià)格2200元/噸，榨出油來(lái)能賣3000元。
3000元的售價(jià)，只相當(dāng)于4400元大豆原料的三分之二。如此一來(lái)，中國(guó)糧油企業(yè)，自己的原料比別人的成品售價(jià)還高，根本活不下去。
這時(shí)候，四大糧商A（美ADM）、B（美邦吉）、C（美嘉吉）、D（法路易達(dá)孚）出手了
美國(guó)控制的糧商，用低價(jià)控制了中國(guó)85%的糧油企業(yè)。
拼的，就是儲(chǔ)（庫(kù)）備（存）
2008年，經(jīng)濟(jì)危機(jī)爆發(fā)。國(guó)際糧價(jià)又漲了一波，四大糧商蠢蠢欲動(dòng)，開始囤貨，拉動(dòng)價(jià)格。
中國(guó)也沒(méi)閑著，中儲(chǔ)糧放出大招：拋售儲(chǔ)備糧。
四大糧商一個(gè)瞪著一個(gè)：我們4家控制了全球80%的糧食，不信拉不動(dòng)你的糧價(jià)。
中儲(chǔ)糧拋出多少，四大糧商全收。他們想著：等你沒(méi)糧食的時(shí)候，讓你眼巴巴看著我操控糧價(jià)。
四大糧商，見糧就收，夢(mèng)想買光中國(guó)的糧食。
中儲(chǔ)糧半個(gè)月拋售一次糧食，價(jià)格漲，每周拋售一次，價(jià)格還是在漲。到后來(lái)，干脆每天都拋出儲(chǔ)備糧。
四大糧商再厲害，手中的資金畢竟有限?？粗袃?chǔ)糧深不見底的倉(cāng)庫(kù)，他們終于還是慌了，心里一萬(wàn)個(gè)沒(méi)底：你們家到底有多少糧食。
官方對(duì)外宣布：糧食儲(chǔ)備1億噸，夠全國(guó)人民吃一年。
四大糧商心理徹底崩潰，差點(diǎn)一口老血噴進(jìn)太平洋，險(xiǎn)些把四大糧商中的邦吉逼到被收購(gòu)的邊緣。
中國(guó)糧食，憑著深不見底的儲(chǔ)備，守住了飯碗。
-02-茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)，并未結(jié)束
茶葉，古代中原王朝的戰(zhàn)略物資。
明朝張居正，清朝乾隆帝，都是以茶制夷的高手。手段也很簡(jiǎn)單：你不聽話，我就不給你茶喝。
19世紀(jì)20年代，英國(guó)商船滿載著黃金白銀，到中國(guó)買茶葉。英國(guó)，實(shí)在經(jīng)不住茶葉的誘惑。然而，茶葉偏偏只是中國(guó)有。
一年又一年，英國(guó)當(dāng)流氓搶來(lái)的錢，都進(jìn)了大清的腰包。如果一直買下去，大英的家底，遲早會(huì)被敗光。
為了扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差，英國(guó)輸入鴉片。道光帝派林則徐禁煙，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，大清完敗。
英國(guó)原以為大清好歹是個(gè)青銅，誰(shuí)知道，大清是一堆爛泥。就這實(shí)力，還想要日不落帝國(guó)花錢買茶。
失去的茶葉定價(jià)權(quán)
1849-1853年，英國(guó)派出皇家園藝協(xié)會(huì)的羅伯特福瓊，先后兩次，偷走了中國(guó)茶葉。20年以后，喜馬拉雅山南麓種出了大吉嶺紅茶。
英國(guó)殖民地的茶葉投入生產(chǎn)，中國(guó)失去了茶葉壟斷權(quán)，茶葉出口一落千丈。
1903年，中國(guó)茶葉出口占世界出口的33.09%。1921年，占比下降到8.79%。不再是一流茶葉強(qiáng)國(guó)。
此時(shí)，英國(guó)殖民地的茶葉，卻是風(fēng)生水起。
1890年，印度茶葉出口超過(guò)中國(guó)。1903年，英國(guó)殖民地肯尼亞種植茶葉。
英國(guó)通過(guò)殖民地供給和茶葉拍賣，繞開了中國(guó)茶葉供應(yīng)鏈，壟斷了世界茶葉的定價(jià)權(quán)。
1679年，英國(guó)東印度公司在倫敦舉行第一次茶葉拍賣。
壟斷了世界茶葉中轉(zhuǎn)的東印度公司，規(guī)定：銷售的茶葉，都必須由東印度公司進(jìn)行估值、分級(jí)和拍賣。
也就是說(shuō)，你的茶葉值多少錢，你說(shuō)了不算，東印度公司說(shuō)了算。
在東印度公司的游戲規(guī)則下，1861年，英國(guó)殖民地、印度加爾各答茶葉拍賣市場(chǎng)成立。1883年，英國(guó)殖民地斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣市場(chǎng)成立。
直到今天，世界茶葉主要交易方式，仍然是英國(guó)人主導(dǎo)的拍賣。也就是說(shuō)，世界茶葉定價(jià)權(quán)，在英國(guó)（掌握茶葉定價(jià)權(quán)，就能操縱市場(chǎng)）。
茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)，并未結(jié)束
世界茶葉，表面上各做各的生意，其實(shí)背地里，跟大豆戰(zhàn)爭(zhēng)一樣，暗潮洶涌。
印度、斯里蘭卡、肯尼亞等等，看著不產(chǎn)茶的英國(guó)拿著茶葉定價(jià)權(quán)，誰(shuí)不想把這個(gè)肥差搶過(guò)來(lái)？
比如，世界第一茶葉出口國(guó)，非洲小國(guó)肯尼亞。1956年，在內(nèi)羅畢成立了自己的茶葉中心，為的就是挑戰(zhàn)倫敦拍賣市場(chǎng)的權(quán)威。
1969年，拍賣中心搬到港口城市蒙巴薩，還是為了挑戰(zhàn)英國(guó)的游戲規(guī)則。
茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)，和糧食戰(zhàn)爭(zhēng)一樣，從未結(jié)束。茶葉定價(jià)權(quán)的爭(zhēng)奪，才是當(dāng)今世界茶葉市場(chǎng)的本質(zhì)。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2020年，中國(guó)茶葉出口34.88萬(wàn)噸。2021年1-5月，我國(guó)茶葉累計(jì)出口量13.57萬(wàn)噸，比去年同期下滑5.8%。
出口連續(xù)下滑，因?yàn)椋何覈?guó)茶葉客戶為發(fā)展中國(guó)家，經(jīng)濟(jì)低迷，出口以綠茶為主。
更因?yàn)椋河?guó)主導(dǎo)的世界茶葉貿(mào)易里，中國(guó)茶葉不通過(guò)拍賣流通（去年，我國(guó)茶葉出口減少，但肯尼亞、斯里蘭卡等國(guó)可歡了）。
所謂農(nóng)殘，所謂抽檢不合格。在不加入英國(guó)主導(dǎo)的茶葉定價(jià)權(quán)面前，多喘一口氣，都是錯(cuò)。
看清了這一點(diǎn)，我們會(huì)更清楚，該怎么看待中國(guó)茶葉的不足。
首先，中國(guó)茶葉交易
國(guó)內(nèi)的茶葉交易，并不是通過(guò)拍賣。這也是西方人總用農(nóng)殘給中國(guó)茶葉穿小鞋的原因。
有人覺(jué)得印度有茶葉局管理，我們沒(méi)有。這是中國(guó)茶葉賣不過(guò)印度的原因，甚至還有人吹捧印度茶葉拍賣制度體現(xiàn)了公平、公正、透明、高效。
然而，印度茶葉拍賣的背后，是英國(guó)人制定游戲規(guī)則。
如果中國(guó)茶葉也這么玩，意味著：我們的茶葉值多少錢，不是中國(guó)人自己說(shuō)了算，而是英國(guó)人說(shuō)了算。中國(guó)3000億茶產(chǎn)業(yè)，完全是為英國(guó)人做嫁衣。
比如，冰島老寨古樹茶，我們覺(jué)得值5萬(wàn)元/公斤，但英國(guó)人覺(jué)得你的茶葉只值得3美元/公斤。
如果真出現(xiàn)這種情況，中國(guó)年產(chǎn)茶葉近300萬(wàn)噸，3000億茶葉市場(chǎng)，只值90億美元。我國(guó)8000多萬(wàn)人靠茶為生，90億美元，根本無(wú)法養(yǎng)活這么多人。
所以，中國(guó)茶葉需要的：從來(lái)不是茶葉拍賣，更不是學(xué)印度學(xué)斯里蘭卡學(xué)阿貓阿狗，而是做好自己。
制定自己的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，讓茶葉少一點(diǎn)炒作，抵制虛高的茶價(jià)。讓消費(fèi)者買茶放心，讓消費(fèi)者都喝得起茶。
如此，既滿足國(guó)人茶文化的需求，又做大茶產(chǎn)業(yè)，造福一方百姓。
其次，我國(guó)茶葉庫(kù)存
目前，我國(guó)茶葉保守估計(jì)也超過(guò)200萬(wàn)噸。
這些龐大的庫(kù)存，堆在倉(cāng)庫(kù)里，占據(jù)了倉(cāng)儲(chǔ)，占用了資金，甚至很難變現(xiàn)，把很多茶商拖垮在賣茶的路上。
然而，家中沒(méi)有庫(kù)存，會(huì)是怎樣一番場(chǎng)面。
市場(chǎng)繞不開供求，如果中國(guó)沒(méi)有茶葉庫(kù)存，還要去國(guó)外購(gòu)買茶葉。國(guó)際市場(chǎng)，英國(guó)人操縱茶葉價(jià)格。大豆的悲劇，又會(huì)再一次上演。庫(kù)存，是壓力，但也是防范危機(jī)的底牌。
正是有幾百萬(wàn)噸茶葉堆在家里，幾乎匹敵其它產(chǎn)茶國(guó)一年的產(chǎn)量。我們才能坐在家里，品著名優(yōu)茶，吐槽茶圈江湖往事，笑看茶界幾多風(fēng)云。
所以，對(duì)待茶葉庫(kù)存。茶葉就像家中的糧，應(yīng)該有，在自己能承受的范圍內(nèi)，多存點(diǎn)也無(wú)關(guān)緊要。
但更重要的是：茶葉年年產(chǎn)，要把庫(kù)存變現(xiàn)。
寫在最后：
糧食也好，茶葉也罷。
表面云淡風(fēng)輕，背后都不太平。
你我凡夫俗子，能在碌碌塵世中，捧一杯茶，閱一本書，望天上云卷，看庭前花開。
在平凡的生活里，喝自己喜歡的茶，做自己喜歡的事，見自己想見的人，已是相當(dāng)不易。
一杯茶的背后，不僅是一份喝茶的愉悅感，更是一方民生。
中國(guó)茶葉，做好自己，要賣到世界，只有兩條路：
抓住新一輪科技革命帶來(lái)的茶葉深加工；
奪回世界茶葉定價(jià)權(quán)。
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