品牌戰(zhàn)略專家徐向良:30年來就沒有一個人把普洱茶做好!
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一頭大象-普洱茶

品牌戰(zhàn)略專家徐向良:30年來就沒有一個人把普洱茶做好!

“回顧普洱茶的商業(yè)史,30多年來,云南就沒有一個人或一家公司把普洱茶做好了。我知道說這個話會得罪不少人?!比珖放茟?zhàn)略專家、成都高參品牌徐向良CEO徐向良說。

他表示,數據說明一切,中國茶年銷售額3000億,云南沒有一家茶企做到行業(yè)10%,這說明普洱茶產業(yè)沒有國內茶行業(yè)的領先企業(yè)。 “云南有全世界最好的茶,這是我作為一個云南人走到任何地方,談到茶都感到驕傲的地方,但我們云南的普洱茶卻沒有經營好。”徐向良表示,根子還是在于整個普洱茶行業(yè)缺乏洗禮。

徐向良表示,普洱茶產業(yè)首先是產業(yè)鏈不完整、不清晰,其次是產品力不足,再者是品牌力不足。

“首先是原料端,目前普洱茶流行山頭論,這是狹隘日常思維導向的結果。因為山頭論的風靡,各種以知名山頭命名的茶魚龍混雜充斥市場,最終損害市場,這是一個死循環(huán)?!毙煜蛄颊f。

徐向良分析說,產業(yè)鏈的混亂,是從業(yè)者的盲目逐利心態(tài)造成的。清晰的產業(yè)鏈結構應該是茶農把茶種好,掙種植的錢,加工企業(yè)掙加工的錢,茶商掙商貿的錢。

縱觀整個普洱茶產業(yè),不管是茶農、茶廠、茶商,人人都想直接去掙終端市場的錢。茶農想自己做成品賣,茶廠想創(chuàng)品牌,茶商想壟斷茶山……最終的局面就是誰也沒有把本業(yè)做好,最終大家都在狹小的市場空間里打轉。

徐向良認為,普洱茶產品力不足,主要體現在原料的標準不統(tǒng)一,生產工藝的參差不齊,以及產品包裝、產品體驗的過程繁瑣,體驗成本過高等,都是制約普洱茶做大做強的癥結。

“整個普洱茶行業(yè),缺乏品牌化的洗禮。雖然,也有一些企業(yè)做得相對較大,但整個普洱茶行業(yè)仍處于吃品類品牌老本的階段?!毙煜蛄挤治稣f,眾多茶企中,就沒有真正跳出來認認真真做品牌的。

“普洱茶屬于非標產品,如何建立統(tǒng)一標準是一個值得深入思考的課題?!毙煜蛄急硎?,無論是采摘標準、粗加工標準、制作工藝都需要完善標準,但這些標準僅僅是行業(yè)內部標準。

“對消費者也要有標準,如何讓消費者快速識別,快速決策購買,都需要標準化的輸出?!毙煜蛄颊f,目前云南普洱茶大家都知道好,但就是不敢買或者不敢多買,為什么?不懂!

“我們不能守著最好茶資源,卻做不好產業(yè),這是讓人痛心的?!比珖放茟?zhàn)略專家徐向良呼吁,云南茶企應該有人站出來,承擔行業(yè)使命,生產優(yōu)秀產品、構建標準化市場體系,開創(chuàng)普洱茶新品牌,引領行業(yè)發(fā)展。(完)

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