破局之道,把茶打造成生活必需品
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破局之道,把茶打造成生活必需品

  2020年切不可盲目做高端。

  隨著新冠病毒在整個世界肆虐,防范病毒將會成為2020年的頭等大事。人們會減少在旅游、聚會、娛樂上的花費,同時加大基礎(chǔ)物資的投入。

  當(dāng)越來越多的人開始在家中做飯,并把做飯變成習(xí)慣后。普洱茶也應(yīng)該做出相應(yīng)的改變,從品鑒轉(zhuǎn)為日常消費。唯有如此,才能夠生存下去。  

  2020年,普洱茶行業(yè)應(yīng)該圍繞四個字來做文章“茶余飯后”。當(dāng)越來越多的人把喝茶當(dāng)成生活的一部分,整個行業(yè)才能夠在逆境中找到出路。

  其實現(xiàn)在有大量工作等著茶商們?nèi)プ觥1热缃y(tǒng)計中國各個地區(qū)家庭的消費情況以及不同地區(qū)喝茶的人群畫像。結(jié)合消費情況以及生活習(xí)慣,計算出一個家庭能夠在喝茶這件事上投入多少預(yù)算。根據(jù)統(tǒng)計出來的結(jié)果,再去生產(chǎn)加工產(chǎn)品。  

  舉例來說,對于北上廣深這樣的大城市,一個普通家庭每個月能夠在茶上面的支出會超過千元。平均到每天可能在30元上下,那么茶商就要結(jié)合這個預(yù)算來做文章。倘若一個家庭一天要喝三壺茶,那么每壺的成本就要在10元左右,留出一定的余量。那就要打造5元/8克的產(chǎn)品。注意不能光算原料成本,還要考慮營銷、運輸、包裝等等。2020年營銷支出很有可能會超過往年。那么到了其他省會城市,這種消費又會有一定比例的下滑。再到三四線城市,還會有下降的空間,最終我們就能得出一個多層級組成消費金字塔。而茶商就要結(jié)合這個金字塔的情況來開發(fā)產(chǎn)品。至少價格高昂的名山古寨很難再有市場了,除非疫情徹底過去,等大家有心情去享受生活的時候,高端市場才會回暖。  

  勿以利小而不為,單品賺得少不代表整體賺得少。積少成多,聚沙成塔的策略最符合當(dāng)前的市場環(huán)境。

  作 者丨天火

  攝 影丨吉星塔羅