茶樹(shù)，起源于中國(guó)西南部的深山里。歷經(jīng)數(shù)千年時(shí)光，它征服了人們的心，如今遍布世界各地。它從一片小小的樹(shù)葉，轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥獾奈幕?hào)。
中國(guó)人利用茶樹(shù)的歷史悠久，現(xiàn)今在東南沿海的深山密林中，依然可尋得老茶園的蹤跡。在歷史的變遷里，這些老茶園漸漸遠(yuǎn)離了人煙，茶樹(shù)靜靜地生長(zhǎng)，遺忘了時(shí)光。
珍寶的光芒不會(huì)被掩蓋，只待與對(duì)的人相遇。隨著老樹(shù)白茶的獨(dú)特韻味漸漸被發(fā)掘，茶人們?nèi)绔@至寶，這遺落的老茶樹(shù)，重新煥發(fā)奪目的光華。
粒達(dá)誠(chéng)摯推出2021年度老樹(shù)白茶系列，老樹(shù)白毫銀針與老樹(shù)白牡丹。源自福鼎磻溪深山老茶樹(shù)，明前采制春芽，傳承四代工藝，釀成一杯跨越時(shí)間的甘甜味道。
時(shí)間，甘甜的密碼
老樹(shù)白茶與普通白茶相比，最明顯的區(qū)別，就是老樹(shù)白茶的甘甜感更加明顯。
而這一份獨(dú)特的甘甜感，得益于老茶樹(shù)所經(jīng)歷過(guò)的長(zhǎng)久歲月。
漫長(zhǎng)的時(shí)光，足夠茶樹(shù)長(zhǎng)至成熟，茶樹(shù)體內(nèi)的代謝由氮代謝為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴即x為主。
因此，老茶樹(shù)積累的糖類(lèi)更加豐富，呈現(xiàn)出稠滑甜潤(rùn)的風(fēng)味。
光陰漫漫，老茶樹(shù)的木質(zhì)趨于纖維化，在熱水的浸潤(rùn)下，纖維質(zhì)被泡開(kāi)，其中的糖類(lèi)逐漸釋放，使得甜味更加持久、更有層次感。
本味，自然的再造
或許在遙遠(yuǎn)的過(guò)去里，這些茶樹(shù)曾在人們的精心照料下生長(zhǎng)。
斗轉(zhuǎn)星移，世事變遷，離開(kāi)了人煙的茶樹(shù)，依靠自身的力量，立足于自然界。
積年累月，茶樹(shù)在與自然的共處中獲得了新生，樹(shù)形纖瘦有力，足以與逆境抗?fàn)帯?/p>
在自然的再造下，老茶樹(shù)醞釀出獨(dú)屬于自身的本味。
除了清揚(yáng)的花香、毫香外，還伴隨著淡淡的木質(zhì)韻味，自然純粹。
柔潤(rùn)，匠心的醞釀
老茶樹(shù)歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的自由生長(zhǎng)，趨于自然。芽葉纖瘦柔韌，內(nèi)含物質(zhì)豐富，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶人，方能還原老樹(shù)茶的本味。
白茶的工藝簡(jiǎn)單純粹，不揉不炒，自然天成，能更好地保留本味。粒達(dá)家傳承四代制茶技藝，熟識(shí)老樹(shù)白茶制作要領(lǐng)，將老樹(shù)白茶的優(yōu)點(diǎn)淋漓盡致地呈現(xiàn)。
最終釀成一杯稠滑柔潤(rùn)的茶湯，沁甜似蜜，齒頰留香，茶韻悠長(zhǎng)。
老樹(shù)，跨越時(shí)間的味道
老樹(shù)須歷經(jīng)數(shù)十年、乃至上百年的時(shí)間，才能醞釀出獨(dú)特的甘甜。
跨越過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，這一份甘甜滋味，來(lái)到你我的杯中，譜寫(xiě)新的贊禮。
老樹(shù)白毫銀針，嫩香、毫香、花香交織，鮮爽清甜，沁潤(rùn)身心。
老樹(shù)白牡丹，花香清揚(yáng)，蜜香馥郁，清新甜潤(rùn)，醇爽怡人。
老樹(shù)白茶的純美甘甜，隨著時(shí)間推移，繼續(xù)轉(zhuǎn)化，將會(huì)呈現(xiàn)另一番的成熟韻味，越陳越醇，它值得珍藏私享，親身體驗(yàn)歲月輪轉(zhuǎn)的味道。
歲月靜美，人生如茶
光陰深處，總有一些風(fēng)景細(xì)致而溫暖，讓我們銘記，讓生命澄澈，生活不只有忙碌，還有詩(shī)和遠(yuǎn)方。
人生如茶，茶如人生。茶葉在水中沉沉浮浮，如人生的種種境遇。在物欲橫流中，唯有如老樹(shù)茶一般堅(jiān)韌不移，方能把持住自身。
一人，一茶，便可聆聽(tīng)花開(kāi)的聲音。于一盞老樹(shù)白茶的清逸中，品歲月靜美，終將成就人生的波瀾不驚。
粒達(dá)2021年老樹(shù)白毫銀針與老樹(shù)白牡丹，跨越悠久的歲月，集春日之精華，在美好的季節(jié)與我們相會(huì)。品茶，亦是品人生，細(xì)啜一杯甘甜清潤(rùn)的老樹(shù)白茶，來(lái)一場(chǎng)與時(shí)間的不期而遇。
