“云南也有烏龍茶？”
就算是資深的云南茶客
也會(huì)發(fā)出這樣的疑問(wèn)
全國(guó)烏龍茶產(chǎn)量的98%，分布在福建、廣東和臺(tái)灣
其實(shí)還有3.1萬(wàn)畝青心烏龍，扎根云南的高黎貢山
這里曾是活躍的火山群落
特有的火山灰土，富含磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)
造就了云南烏龍茶獨(dú)一無(wú)二的靈魂香氣
圖片茶葉質(zhì)量，取決于鮮葉和制茶技術(shù)。其中鮮葉，更是決定烏龍茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。
吉普號(hào)秉承“理性玩家”的態(tài)度，對(duì)影響茶葉品質(zhì)的因素深入分析。得出了“小環(huán)境＞大環(huán)境（山頭）＞樹(shù)齡”的結(jié)論。
歸根結(jié)底，唯有好的自然環(huán)境，才可能長(zhǎng)出好喝的茶。
云南的烏龍茶，扎根保山，這里也是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。
這一切都得益于保山茶區(qū)優(yōu)越的地理環(huán)境：海拔高、緯度低，晝夜溫差大，充沛的降水量，還有極高的森林植被覆蓋率，為烏龍茶的扎根創(chuàng)造了滿意的環(huán)境。
高黎貢山，橫斷山脈上的明珠。吉普號(hào)的【小烏龍系列袋泡】就產(chǎn)自這里。
高黎貢山巨大的山體阻擋了西北寒流的侵襲，又留住了印度洋的暖濕氣流，形成了典型的亞熱帶氣候。這樣的低緯度高海拔，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。
有機(jī)，特別是歐盟有機(jī)，不止步于種植。
-種植方式有機(jī)
當(dāng)?shù)厝顺浞纸柚俗匀粌?yōu)勢(shì)，采用粘蟲(chóng)板物理防蟲(chóng)、綿羊除雜草，不用化學(xué)肥驅(qū)蟲(chóng)藥。
曾經(jīng)可怕的火山成就了特有的火山灰土，富含磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，是難能可貴的天然肥料，使得這片茶園從未使用過(guò)化學(xué)肥料。
土壤是種植的根基，每年定期檢測(cè)土壤成分，并確保方圓100公里，無(wú)污染企業(yè)，無(wú)規(guī)?；r(nóng)業(yè)種植區(qū)。
-加工儲(chǔ)運(yùn)全流程有機(jī)
除了種植這個(gè)重要的環(huán)節(jié)外，加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)，從田間地頭到茶席杯盞，每個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程中避免污染，加工和貿(mào)易全過(guò)程必需有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。才得以連續(xù)13年獲歐盟有機(jī)認(rèn)證。
-云南的烏龍茶種是軟枝青心烏龍，來(lái)自臺(tái)灣。
臺(tái)灣烏龍茶名滿世界，種植歷史悠久，其中以青心烏龍、四季春、水仙最為上乘。
不同的茶樹(shù)品種，造就烏龍茶香味各異的“品種香”。比如大紅袍的“巖韻”、肉桂的“桂皮香”、水仙的“蘭花香”、鳳凰單樅的“蜜香”。
軟枝青心烏龍的香氣，與云南高黎貢山森林茶園結(jié)合，誕生了清新馥郁的“森林香”，唇齒間花香彌漫，仿佛嗅到遠(yuǎn)方。
-除了茶樹(shù)品種，烏龍茶的制作工藝是香氣的靈魂。
其中搖青、烘焙更是專(zhuān)門(mén)針對(duì)味與香的工序，每一道的細(xì)微把控，都會(huì)影響到最終茶品的滋味。無(wú)需另外添加香料，僅靠?jī)?yōu)質(zhì)的制作工藝，便可造就變化豐富的香與甜。
自然的神奇造化，在高黎貢山這座寶藏山脈中展現(xiàn)的淋漓盡致。當(dāng)?shù)厝说闹鲃?dòng)引種與守護(hù)，讓這來(lái)自異鄉(xiāng)的烏龍茶就此扎根云南。
2500米海拔，造成日夜懸殊的溫差，使更多氨基酸注入鮮葉；富含礦物質(zhì)的火山灰土壤，讓來(lái)自臺(tái)灣的青心烏龍內(nèi)含濃郁雙高。高原烏龍茶甜潤(rùn)沁人的秘密，就在于此。
