◎審評/下關沱茶專家審評 組◎文/Candy lan ◎圖/Chance，JCheng
我和你，腦海中總浮現(xiàn)著70年前那戰(zhàn)火的硝煙，河山的瘡痍……或許我們未曾經(jīng)歷，而歲月的長流總在催促我們闊步向前，但這種痛始終讓我們難以忘卻，時刻警醒！在五千年的東方文化中，我們又多了一種傳承，便是代代相傳的中華兒女鐵骨錚錚的民族魂。
八年，只如匆匆歲月一隙，但可以滿含國仇家恨的鮮血與淚水，可以吹響正義號角迎來鳳凰浴火的涅槃；八年，可以讓源自云貴高原海拔1700米之上的古樹茶菁，任光陰雕琢，在歲月的洗禮下，終成大器。
苦盡甘來，魂要續(xù)，夢要圓。善茶者以茶寄哀思，以茶明心志，用渾厚見證滄桑屈辱，用流光見證溢彩華章。中華鐵餅，與歷史共存。
茶樣：采用截面撬茶，中華鐵餅10g
茶具：隨手泡、茶道組合、蓋碗、濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯
干茶：外形端正緊結，條索肥碩顯毫
沸水98℃·5秒
香氣清高，湯色淺黃，滋味醇厚。
沸水98℃·10秒
香氣高揚純正，湯色金黃明亮，滋味濃醇。
沸水98℃·10秒
香氣高揚帶蜜陳香，湯色金黃透亮，滋味濃醇爽口。
沸水98℃·10秒
香氣高揚帶蜜陳香，湯色金黃透亮，滋味濃醇飽滿。
沸水98℃·10秒
香氣高揚濃郁，湯色金黃透亮，滋味濃醇飽滿。
沸水98℃·10秒
香氣高揚純和，湯色金黃明亮，滋味濃醇回甘。
沸水98℃·10秒
香氣較清香，湯色金黃較亮，滋味濃醇回甘。
沸水98℃·15秒
香氣較清香，湯色金黃較亮，滋味滑爽回甘。
沸水98℃·15秒
香氣尚清香，湯色金黃尚亮，滋味尚醇和。
沸水98℃·15秒
香氣清和，湯色淺黃清亮，滋味尚醇和。
條索緊結肥碩顯毫，湯色金黃透亮，香氣高揚帶蜜陳香，滋味濃醇飽滿、滑爽回甘、回味經(jīng)久，葉底肥嫩柔亮。
