原文標題:【品鑒】唯有品過,才懂懂過
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“懂 過”
揭開2020年下關沱茶首款春茶面紗,
以山之名,精選其料。
357克懂過老樹圓茶,
藏于勐庫西半山的珍寶。
用自身的苦澀均衡,
獨特口感,
讓我們記住它的名字。
▲懂過 產品介紹
外形
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餅形周正、飽滿,
松緊適度,條索清晰完整,
肥壯緊實,色澤墨綠油潤、芽毫顯露。
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內質
沖泡過程
使用150mm蓋碗
沸水沖泡
投茶量:10克
第1泡
出湯時間 10秒
湯色淺黃明亮,香氣高揚,
糖香濃郁,入口清甜,杯底糖香四溢。
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第2泡
出湯時間 8秒
湯色黃明亮,香揚水柔,
入口微苦,隨即化甘,
香融于水,口齒留香。
第3泡
出湯時間 8秒
湯色金黃透亮,滋味醇厚甘甜,
茶湯飽滿富有層次,
回甘生津迅速、持久。
第4泡
出湯時間 10秒
湯色金黃透亮,滋味濃醇,
澀感初顯,滿口生津,
回甘迭起,強烈、持久。
第5-6泡
出湯時間 12-15秒
湯色金黃透亮,滋味醇和,
苦弱澀強,回甘生津持續(xù)。
第7-8泡
出湯時間 15-20秒
湯色黃亮,清甜甘醇,
潤度不減,喉韻綿長,
茶氣中正平和。
綜合評價
湯色金黃透亮,茶湯一開糖香濃郁高揚,掛杯為淡雅花香同時透著糖香;
滋味濃厚、入口苦澀味足,但生津回甘迅速、強烈,口腔飽滿感好;
糖香融入茶湯且略帶果香,湯質平衡感佳,喉韻舒爽、糖韻明顯,耐泡度佳。
懂得過去,
懂得珍惜,
才不會錯過!
長按下圖識別二維碼,
查找線下專賣店,
好茶,千萬別錯過!
撰文|關茶、技術中心
編輯|柒月
圖片︱Silence