在大多數(shù)茶友的認(rèn)知中,春茶是一年中最好的茶。
不過,有兩種茶卻是例外。一是有“春水秋香”之稱的鐵觀音,另外一款,就是有“春茶苦、夏茶澀、要好喝、秋白露”之說的白茶。
白露茶不像春茶那樣嬌嫩,也不像夏茶那樣干澀、味苦,而是滋味平和,并有一股獨特的甘醇味道。所以,老茶客們特別喜歡。
后天是5月21日,是首個國際茶日,在這一天,我們?yōu)榇蠹彝瞥隽艘豢罘浅3档?015年的白露茶
白露貢眉
(需要特別說明一下,這里說的貢眉是商品名,并非國家標(biāo)準(zhǔn)里的“貢眉”,這款貢眉原料為福鼎大毫,并非菜茶,其嫩度相當(dāng)于三級牡丹,由于是秋茶,芽較細(xì),因此降為了貢眉)。
這里就是這款茶所在的茶園了,雖然海拔只有650米,不過在福鼎已經(jīng)屬于高山茶區(qū)了。茶園生態(tài)良好,不使用除草劑,采用物理方式治蟲。
這里的土壤屬于典型的紅黃壤,富含有機質(zhì),為茶樹生長提供了良好條件。
這款茶是典型的日光萎凋制作,工藝到位,內(nèi)含物質(zhì)豐富,存放適宜,轉(zhuǎn)化良好。
干茶外形完整、干凈,色澤很自然,而且氣味很純凈;
出湯后,湯色金黃明亮,而且香氣非常純凈,有淡淡的果香;
喝上一口,滋味甜爽、豐富,有層次感,有淡淡的果香,而且持久耐泡;
葉底顏色鮮活,柔軟富有彈性,葉形完整。
這次的包裝,用的全部都是天然環(huán)保的紙張。茶袋是純手工麻紙,封套是原漿稻香紙,撐袋套是環(huán)保木纖維紙,一直符合懂茶帝簡約自然的理念。
質(zhì)量保證書
沖泡及貯藏方法
沖泡建議:投茶量約3-5克,或者根據(jù)沖泡容器的容量而定,茶水比例約為1:30-1:40。沸水沖泡,快速出湯,前幾泡最好幾秒鐘就出湯,之后可順次延長浸泡時間。
貯藏建議:原包裝置于陰涼、干燥、避光的環(huán)境,可長期存放。