八角亭孔雀之韻：孔雀聚居，茶韻性靈

68閱讀 2020-05-02 07:34 產(chǎn)品

茶韻將茶和文化之間的構(gòu)架起一座橋梁，物色在于點(diǎn)染，意態(tài)在于轉(zhuǎn)折，八角亭茶業(yè)新出品“孔雀之韻”就是一座承載了原始生態(tài)茶葉的一座橋梁，它的外層棉紙一只孔雀翩翩起舞，“孔雀之韻”取名就源于用料采用的是綠孔雀聚居地的大葉種曬青毛茶精制而成。

　　茶餅背面

　　【生態(tài)原始—孔雀之韻】

　　綠孔雀聚居于云南地區(qū)，棲于沿河的低山林地及灌叢。雄鳥有精彩表演，向雌鳥炫耀開啟的尾屏。晨昏時(shí)立于棲木發(fā)出洪亮如長(zhǎng)號(hào)般的kay-yaw,kay-yaw的叫聲?？兹妇劬拥胤降牟铇渎釉忌趾蜕矫}之中，天然的隔污環(huán)境，使其擁有穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，也將生物的多樣性保存完好，這些茶園堪稱為茶園的遺珠。

　　【山野高香—孔雀之韻】

　　好茶看山頭，普洱茶的各大茶山，口感上各不相同，價(jià)格也有一定差異，一款茶的好壞跟它的生長(zhǎng)環(huán)境有著非常大的關(guān)系，“孔雀之韻”在這樣一個(gè)相對(duì)溫差大和多云霧的氣候環(huán)境中，使得茶葉的形成優(yōu)異的品質(zhì)，有利于維持新梢組織中高濃度的可溶性含氮化合物，適宜氨基酸和香氣物質(zhì)的形成。這也是“孔雀之韻”普洱生茶具有高香，山野氣息強(qiáng)勁的原因。

　　01、茶餅表面

　　“孔雀之韻”是雙層棉紙包裝，能在隔絕外界濁氣的同時(shí)，有助于它后期的轉(zhuǎn)化，餅型周正飽滿，茶餅的松緊適宜，在撬的過程中也比較方便。茶餅外條索黑亮緊結(jié)，油黑顯毫，條索清晰且色澤多樣而鮮活，整體干爽。物華天寶，享造物者的精心之作。

　　02、湯色滋味

　　在湯色的表現(xiàn)方面較為穩(wěn)定，開湯金黃透亮，湯水呈現(xiàn)出油亮流動(dòng)的氣韻。茶湯飲用完，掛杯香，香氣高昂，滋味爽口，水路細(xì)膩爽滑，回甘生津和諧共生、琴瑟和鳴，山野氣韻表現(xiàn)得非常出色。飄飄渺渺如在云霧水面垂釣，絲絲入喉水路小橋流水拂去浮躁。

　　03、葉底

　　出湯十余泡后，由濃轉(zhuǎn)淡，將其葉底平攤開來，葉底整體黃綠肥嫩，葉片清晰舒展開來，飽滿而富有生命力。活性好的葉底，一定程度上也意味著它后期儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化尚有空間。葉底顏色勻齊，葉緣規(guī)整，表現(xiàn)其制茶工藝的嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范和認(rèn)真。