原創(chuàng)：整理/莊生曉夢 普洱雜志 2016-12-07
要說銷法沱的故事，不得不提一個人，一位時年60歲的老人，法國籍猶太人，名字叫費瑞德·甘普爾（Fred Kempler），二戰(zhàn)時，他曾是戴高樂將軍麾下的軍官。
1976年，他到香港找香港天生貿(mào)易公司的總經(jīng)理羅良先生洽談關(guān)于航油的業(yè)務(wù)，甘普爾先生與羅良先生是多年的貿(mào)易伙伴和摯友，業(yè)務(wù)談完之后，兩位老朋友就去街上逛了逛，路過一家老字號的茶葉店，走進去看時，甘普爾先生發(fā)現(xiàn)一個類似碗型的色澤紅褐的沱茶（熟茶），當時沱茶的出口基本只限于香港地區(qū)。在老外的印象中，茶葉應(yīng)該是碎的，或者袋泡或者條狀的，怎么可以做得像鳥窩一樣？他很好奇，就買了兩個，問店家這茶從何而來，店家介紹說這個茶來自中國云南下關(guān)茶廠。
甘普爾先生回到法國后，覺得云南沱茶太有意思了，就想去一趟云南，但是那個年代，我們國家還沒有改革開放，老外來趟中國太不容易了，需要通過外交渠道，很多審批過程。手續(xù)辦妥后，云南省外辦就指定我們公司接待法國客商。公司安排了專人專車陪同甘普爾先生前往云南下關(guān)茶廠參觀。
當他觀看、了解了沱茶的生產(chǎn)制作過程并去大理蒼山的茶園參觀后，這位時年已60歲的猶太老人非常激動。回到法國后立即就訂了2噸云南沱茶。自此云南下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶（熟茶）進入了法國市場，茶人稱呼的“銷法沱”由此而得名，黃綠色花格印刷的圓盒包裝，包裝上法語的“THé”（茶），花體的“Tuocha”字樣都是銷法沱的標志性特征，三十多年來這樣的視覺識別標志從未改變。下關(guān)茶廠至今也仍在生產(chǎn)這樣包裝的云南沱茶，生產(chǎn)工藝和配方從未改變。
云南沱茶到了法國后，甘普爾先生買了一輛較大的車，把沱茶裝上車，帶著自己的幾個尚年幼的孩子們環(huán)法國推銷云南沱茶。每到一處他都孜孜不倦地向法國人介紹來自中國云南神奇的“鳥窩狀”的云南沱茶，但由于人們傳統(tǒng)觀念中對茶的概念及印象的局限性，環(huán)法銷售并不成功。
甘普爾先生是位非常精明的猶太人，他明白要取得銷售的成功，不能只憑沱茶奇特的外觀，而必須充分了解沱茶中有什么更加奇特的物質(zhì)，對人體有什么好處和不好的地方，歐洲人都是實證主義者，需要科學(xué)的分析。
1979年，甘普爾先生委托法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院、法國里昂大學(xué)醫(yī)學(xué)系兩所法國高等醫(yī)學(xué)權(quán)威機構(gòu)對云南沱茶進行臨床研究實驗，臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生主導(dǎo)實驗全過程，同時在云南的昆明醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院（云大醫(yī)院）同步做臨床實驗。實驗選擇了18歲到60歲之間的高血脂人群，做對照組實驗，一組喝云南沱茶，一組服用降脂特效藥安妥明，一個月以后檢測兩組人的血脂，實驗結(jié)果顯示：云南沱茶的降脂效果好于安妥明，這個結(jié)果令法國的很多醫(yī)學(xué)專家和營養(yǎng)學(xué)專家震驚。
到了八十年代中后期，法國里昂大學(xué)從理論層面，對云南沱茶進行全面的理化分析，出了一本專著，詳細闡述了云南沱茶的化學(xué)成分，認為云南沱茶對人體中的膽固醇、甘油三酯、血尿酸等有不同程度的抑制作用，此項研究被列入法國醫(yī)學(xué)大詞典中。臨床實驗成功后，甘普爾先生在巴黎王子酒店舉行有關(guān)云南沱茶臨床實驗結(jié)果的新聞發(fā)布會，邀請了法國醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)界的權(quán)威及中國駐法國大使館，法國各主要媒體60余名記者參加，當晚，法國電視一臺、二臺就在最佳的黃金時段播出了實驗結(jié)果的發(fā)布會實況，轟動法國。云南沱茶的銷量由此大增，從1977年開始出口，從2噸到8噸、20噸、80噸……每年都幾倍增長，至1991年的時候，已經(jīng)超過200噸了。
而甘普爾先生也在1979年成為了云南沱茶在歐洲的獨家總代理商，并與比利時的大財團共同組建了歐洲最大的食品經(jīng)銷公司“法國DISTRIBORG公司”，在全歐洲總經(jīng)銷云南沱茶70年代至80年代末期，在法國，云南沱茶不是在茶店里賣，而是在藥店或保健品專柜賣，高血脂的病人到醫(yī)院就診，醫(yī)生開的處方經(jīng)常是：“云南沱茶，兩粒?！彼幍曩I去。
