這款茶的包裝在兩年前已經(jīng)確定,卻一直沒有尋到適合的茶葉,所以遲遲沒有生產(chǎn)。這是一款有特殊意義的茶餅,它藏著一位愛茶人對優(yōu)質(zhì)普洱茶的赤誠追求。
2019年,普洱茶產(chǎn)區(qū)大干旱,這樣干旱條件下長出的茶葉,條索雖然不美,但內(nèi)質(zhì)必然更加豐富,滋味更醇和馥郁且后期陳化價(jià)值巨大。
但大干旱讓許多產(chǎn)地的茶葉產(chǎn)量銳減,易武茶區(qū)也屬于重災(zāi)區(qū),部分產(chǎn)地春茶甚至絕收,這意味著要尋到好茶,就需要付出更多的努力。
春茶開采以來,董事長李朝仲先生曾三進(jìn)易武,踏遍易武各大茶山,嘗遍各個(gè)山頭的毛茶原料,經(jīng)過多方對比,最終確定以高山寨古樹茶制作這款有特殊意義的茶餅。
易武高山寨,因山高而得名,平均海拔1200米,年平均氣溫17.5℃,小氣候好,植被茂密,森林豐富,生態(tài)保存完整,正是山高云霧出好茶的地方。最難得的,是這里擁有著易武茶區(qū)保存最完整的古樹茶群落,未矮化過的古樹茶多有百年以上樹齡,與各種大樹共生,生態(tài)絕佳。
餅型圓潤周正,色澤烏黑綠潤,條索長而強(qiáng)韌,茸毫顯露。
湯色明黃透亮,有一種優(yōu)雅的花香,滋味甘醇順滑。苦澀度低,集于舌尖和上顎,之后迅速化開,使人心曠神怡,茶氣濃厚,舌根兩頰泛甜,杯底留香,掛杯持久。
19年的易武高山寨古樹茶,新茶已擁有典型易武茶的香韻柔甜,同時(shí)擁有較往年更豐富的內(nèi)質(zhì)底蘊(yùn),必然會(huì)在后期的陳化中大放異彩。