【興茶網(wǎng) 資訊】茶葉，是發(fā)源于中國(guó)的古老而健康的飲品，傳說(shuō)發(fā)乎神農(nóng)氏，數(shù)千年來(lái)，深受人們喜愛(ài)。而普洱茶，便是其中的佼佼者，上達(dá)宮廷，下及百姓，飲普洱茶，蔚然成風(fēng)。清朝學(xué)者阮福著有《普洱茶記》，云：普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之！
今天的普洱茶，更是受到廣大從業(yè)者、收藏者、消費(fèi)者的青睞，其越陳越濃越香的核心價(jià)值，通過(guò)一些陳年普洱茶傳遞出來(lái)，煥發(fā)出迷人的光彩，恰似一顆顆閃亮的明珠。而在這些明珠中，有存世百年的號(hào)級(jí)老茶，如宋聘號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)等，也有產(chǎn)于五、六十年代的印級(jí)老茶，如甲級(jí)藍(lán)印、綠印、紅印等。
百年歷史的號(hào)級(jí)老茶，被譽(yù)為“可以喝的古董”，存世稀少，已不可多得。但具有五六十年歷史的印級(jí)老茶，雖然稀缺，但欣逢盛事，尤可見(jiàn)聞，其品卓然，以紅印為最。
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越陳越濃越香的紅印，深受追捧
紅印，又稱紅印圓茶，是現(xiàn)代普洱茶的巔峰之作。觀其餅面，茶青肥碩，條索均勻飽滿，色澤栗紅，面泛油光，茶湯紅濃明亮，香氣優(yōu)雅，滋味醇厚，飲若吞珠，舌底鳴泉，喉韻悠揚(yáng)。
普洱茶有別于其它茶類，在于它越陳越濃越香的核心價(jià)值，而紅印圓茶，更是將這一核心價(jià)值體現(xiàn)的淋漓盡致。人們追捧紅印圓茶，除了它具備極致的品飲價(jià)值之外，市場(chǎng)價(jià)格的不斷飆升也是人們追逐的原因之一。如今，一片產(chǎn)于上世紀(jì)五十年代的紅印圓茶，其市場(chǎng)成交價(jià)高達(dá)五十萬(wàn)元以上。
紅印，以其極高的品質(zhì)特點(diǎn)，超越想象的市場(chǎng)價(jià)值，深受追捧，被譽(yù)為現(xiàn)代普洱貢茶，是普洱茶發(fā)展史上一座不朽的豐碑。
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用熟茶的方式，復(fù)制紅印普洱茶
今天，存世紅印圓茶數(shù)量稀少，別說(shuō)普通消費(fèi)者難以企及，即便是普洱茶從業(yè)者、收藏者，也是難得一見(jiàn)，其珍稀程度，可見(jiàn)一斑。然而，紅印圓茶帶給人們的極致品飲體驗(yàn)，卻在不斷傳播，人們?cè)诓粩嗟淖穼ぃ?/span>
紅印不可多得，但以紅印作為標(biāo)的物，將其特有的香氣、滋味和口感等品質(zhì)特點(diǎn)重現(xiàn)出來(lái)，卻是可以做到的。大半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，科研人員通過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)，使普洱茶一步步接近老茶的滋味和口感，終于在上世紀(jì)七十年代初，確定了普洱茶生產(chǎn)的重要工藝——渥堆發(fā)酵。
于是，熟茶誕生了。茶湯紅濃明亮，香氣優(yōu)雅，滋味濃醇厚重，湯感順滑如絲，這些用來(lái)描述老生茶的詞語(yǔ)，終于也可以用來(lái)描述優(yōu)質(zhì)的熟茶了！紅印圓茶的品飲價(jià)值，可以通過(guò)熟茶的方式，使其重現(xiàn)。
03
印本紀(jì)，再現(xiàn)紅印的滋味和口感
作為普洱茶行業(yè)的標(biāo)桿品牌，以熟茶的方式重現(xiàn)上世紀(jì)五十年代紅印圓茶的品飲價(jià)值，是五正熟茶追求的目標(biāo)。通過(guò)近20年的研究，五正熟茶的質(zhì)量總控人周云川先生，在經(jīng)過(guò)不斷的試驗(yàn)之后，成功重現(xiàn)了上世紀(jì)五六十年代的甲級(jí)藍(lán)印、綠印等印級(jí)老茶品質(zhì)特點(diǎn)，為了向印級(jí)老茶致敬，這個(gè)系列的產(chǎn)品命名為“印本紀(jì)”。
五正熟茶印本紀(jì)共有三款產(chǎn)品，分別是甲級(jí)藍(lán)印、綠印和紅印，其中尤以紅印為最，是無(wú)限接近紅印圓茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，假以時(shí)日，有望超越紅印圓茶，成為普洱茶行業(yè)的巔峰產(chǎn)品。
印本紀(jì)（紅?。?，采用易武地區(qū)代表性品種為原料，使用363普洱茶審評(píng)法嚴(yán)格把控工藝環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。以上世紀(jì)五十年代紅印圓茶為標(biāo)的，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，確保茶葉陳香獨(dú)特、口感醇厚、湯色紅艷明亮、滋味豐富、喉韻明顯，最大程度復(fù)原了紅印圓茶的品質(zhì)特點(diǎn)。
有五正熟茶的印本紀(jì)，紅印圓茶有了傳承。
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五正熟茶印本紀(jì)（紅?。?，將亮相青島茶博會(huì)
6月14日-17日，2019年第13屆中國(guó)·青島國(guó)際茶文化博覽會(huì)將于青島國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)展，屆時(shí)，五正熟茶將于T19展位亮相，主推產(chǎn)品印本紀(jì)（紅?。?，像老生茶一樣的熟茶，期待您的品鑒。
此外，此次青島茶博會(huì)上，五正熟茶展位將會(huì)以全新的裝修風(fēng)格出現(xiàn)，融合“什么是普洱茶”“什么是好品質(zhì)的普洱茶”理念建設(shè)的“普洱茶標(biāo)準(zhǔn)館”，以宣導(dǎo)普洱茶正確知識(shí)理念為主，輔以五正熟茶產(chǎn)品，將會(huì)帶給大眾不同的體驗(yàn)。
