還未見,已貪戀
聽到楊普號【千山之外】這款茶的時候,只覺得很熟悉,或許因為多年前那部經(jīng)典電視劇《千山暮雪》,或許因為費玉清的那首《千里之外》,總之,這是個讓我喜歡的名字。
然后,在接下來的一段日子里,這個名字被頻繁提起:那個千山之外真好喝;千山之外還有嗎;他們都說千山之外好喝,你喝了嗎……一群口感不一的人,居然能夠?qū)σ豢畈璞3秩绱艘恢碌目捶?,這倒勾起了我的好奇之心:這究竟是怎樣的一款茶?
于是,千山之外,還未見,內(nèi)心已經(jīng)滿是期待與貪戀。
雖貪戀,相見難
千山之外,茶如其名,它來自于重重山巒之外:中緬邊境的深山密林——布朗山之中。正如這茶歷經(jīng)千山萬水,才終于從那千山之外來到一樣,等了一個周,我終于見到你!
初見,我?guī)е鴰自S歡喜,而千山之外,透著幾許詩意:沒有很特意的設(shè)計,簡單的包裝卻不失氣質(zhì),茶名“千山之外”采用漢簡書法,典雅古拙,與普洱茶厚重本質(zhì)相得益彰,一行“山外山、茶中茶”的小字同樣惹人偏愛:飽含詩意、滿賦哲理;同樣這也是對茶品最好的闡釋:來自山外山,本是茶中茶。
其餅,壓制相對松一些,茶餅看上去顯得更加圓潤大氣,條索肥碩、嫩芽顯毫,頗具布朗風(fēng)范。
雖才歷經(jīng)一年的時光,但是干茶的清香毫不遜色、純正而濃郁。
終相見,須相知
千山之外,終于等到你,怎會錯過相知的機會?
白瓷蓋碗、品茗杯,與千山之外約起:
洗茶,出湯:茶湯明透、香氣濃郁,若不是那千山之外的秘境幽林,怎會有如此純正的茶香?
出湯、品飲:茶湯入口,茶湯醇厚順滑、香氣飽滿,微微的苦澀感在茶湯入口后呈現(xiàn)繼而化開,隨后回甘猛烈持久;掛杯香氣濃郁持久。
到了第6泡左右,苦澀感降低,茶湯醇和厚重,帶著一股山野之氣;回甘持久,喉韻甜潤悠遠;此時聞香杯底冷香明顯且十分濃郁。
一泡泡地喝,一點點地相識相知:喝到第12泡左右,杯底香氣有所減弱,茶湯入口醇厚中透著霸氣,漫漫回甘伴著悠悠喉韻,加上水潤鮮活、清秀自然的葉底,終于明白為什么那么多人如此夸贊這千山之外!
我同樣確定:千山之外,終于找到想要的感覺。
既相知,愿相約
尋一款好茶不易,遇見一款自己喜歡的好茶更加難得。
于我,千山之外,算是那難得的一款好茶,所以,我愿意與它相約:不管歷經(jīng)千山萬水、不管從那千山之外來到需要多久的光陰,我愿意等它!
一年,十年,二十年,或是更久,千山之外,我依舊等你!
品名:千山之外
品牌:楊普號
年份:2016年
工藝:生茶
規(guī)格:357克/餅,7餅/提