五一小長(zhǎng)假，西雙版納天氣炎熱，亦如六大茶山勐海廠的熱情，我們?cè)诖擞瓉?lái)了愛(ài)茶的中外友人，特別體驗(yàn)了一次六山獨(dú)創(chuàng)的63方程式。
國(guó)家興，則茶業(yè)興，隨著中國(guó)在世界上扮演著越來(lái)越重要的積極角色，中國(guó)也吸引了無(wú)數(shù)的國(guó)際友人來(lái)華學(xué)習(xí)中文，了解中國(guó)文化。茶是中國(guó)重要的文化符號(hào)，自然也成為很多國(guó)際友人向往的“中國(guó)功夫”。
在來(lái)到六大茶山勐海廠之前，我們懷著一顆瑾仰之心，朝拜了世界非遺圣地--景邁山，感嘆大自然的神奇，也感恩其給予人類的饋贈(zèng)，我們才有幸品飲到穿越千年的記憶。如果說(shuō)景邁山是人類茶文化文明的起源地，那么勐海，則是現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的興盛之地。初到位于勐海的六大茶山茶廠時(shí)，空氣中彌漫著淡淡的茶香。
剛下車，我們就被這花園式的建筑所吸引，迫不及待地想去參觀。在孟海廠小伙伴的指引下，我們看到孟海廠全透明的清潔化不落地生產(chǎn)線。整個(gè)廠區(qū)占地面積28畝，位于茶園之中，依山而建，并引入制藥行業(yè)中安全、衛(wèi)生的理念制茶，專業(yè)生產(chǎn)及銷售普洱茶、紅茶。
看到如此標(biāo)準(zhǔn)化的工廠，我們也不禁感嘆，這么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)，自然也會(huì)生產(chǎn)放心的茶品，而63方程式無(wú)疑是以己之矛測(cè)己之盾的最好方式。
63方程式通過(guò)6次出水，三次開湯，綜合、全面、客觀地評(píng)價(jià)每一款茶的特點(diǎn)。
由于是盲評(píng)，因此也避免了先入為主的誤導(dǎo)。
正如人有多面，茶也有多重性格。今天的兩款茶剛?cè)岵?jì)，分別代表了普洱茶的兩大風(fēng)格。和潤(rùn)（易武）以柔見長(zhǎng)，以香著稱，卻柔中帶剛，氣韻非常有穿透力；而如虹（南糯山）一入喉，則可感受其霸野的原始魅力，盡顯王者風(fēng)范，卻又如君王的淺淺一笑，帶著春風(fēng)拂過(guò)冰面的溫柔。通過(guò)這樣的方式品鑒普洱茶，熟悉山頭普洱茶的茶友一喝就能猜到其產(chǎn)區(qū)，而不常喝普洱茶的朋友，也能深刻地體會(huì)到普洱茶獨(dú)特的風(fēng)土魅力。
中國(guó)茶自古香飄海外，此次剛好有來(lái)自荷蘭的茶友。正是因?yàn)?00年前，荷蘭船隊(duì)首次將茶引進(jìn)歐洲，隨后，茶戲劇性地改變了世界的版圖。我們笑看中外歷史上因茶而生的戰(zhàn)爭(zhēng)，感嘆一杯溫柔的茶湯，竟具有如此巨大的“殺傷力”！400年后，在了解了六大茶山的公司歷史以及實(shí)力之后，荷蘭朋友希望，能有機(jī)會(huì)再次將普洱茶以及這樣獨(dú)特的云南茶文化引入歐洲，讓歐洲人也能有機(jī)會(huì)感受正宗的中國(guó)茶生活方式。
作為六山的新成員，雖是第一次來(lái)到勐海廠，卻感覺(jué)到久違的家的溫暖和芳醇。每一次因茶而聚的相遇都是愉快而短暫的，能在世界茶源地，親歷從茶園到茶杯的東方樹葉，感悟生命的輪回，每一杯茶，都是滿滿的記憶，每一個(gè)人，收獲滿滿，滿載而歸！
