【版納茶倉品鑒會(huì)】江山代代有佳品,靜變年年見匠心
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【版納茶倉品鑒會(huì)】江山代代有佳品,靜變年年見匠心

  2018年12月26日星期三

  溫度18℃

  濕度68%

  冬的每個(gè)清晨,總有寒意流淌在空氣里,像遠(yuǎn)山有云霧流繞,峰巔有云海翻滾。流云變幻,歲月推移。版納茶倉第十一場品鑒會(huì)便于此時(shí)開始,嘉賓魚貫而入,主持人是來自傣族、哈尼族的兩位小美,品鑒方式:63方程式;主題“鑒茶品·猜年份”。

  六次出水

  樣1:湯色紅濃明亮,入口滑順甜潤,茶湯口感飽滿,綿柔有厚度。

  樣2:湯色深栗色,入口柔和有回甜,微酸顯,無苦澀,可見有年份。

  

  三次開湯

  樣1:陳香韻顯著,柔順有糯感。

  樣2:首泡酸澀顯,其后漸柔。

  

  分享交流

  品飲過后,小伙伴們依次發(fā)言。綜合來看,樣2猜中者頗多,根據(jù)觀察干茶和葉底方面,像熟茶,但生茶的條索亦隱隱可見;湯色深栗,入口微澀便有回甜等,種種跡象均指向靜變之美;反觀樣1,滋味醇厚柔和兼回甜佳,卻猜中者頗少,唯獨(dú)特邀嘉賓余總,淺飲幾口,淡然指定“一餅江山(熟)”。茶既已定,只待宣布。

  

  答案公布

  樣1:一餅江山·熟

  樣2:靜變之美·生

  

  產(chǎn)品介紹

  一餅江山(熟)采用西雙版納古六大茶山生態(tài)原料精制而成,于勐海發(fā)酵,此茶餅形周正,松緊適度,色澤褐潤顯毫,香氣陳香,湯色紅濃明亮,滋味醇和甘甜,葉底柔嫩。兼具有六座名山的茶性優(yōu)點(diǎn),以最佳口感特征呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

  

  靜變之美(生)是六大茶山公司精心打造的一款傳世經(jīng)典之作,該茶餅形周正,松緊適度,條索整壯,色澤潤亮,香氣純正。該茶經(jīng)過特殊陳化工藝,既有生茶之回甘生津,又有熟茶之醇和順滑,是一款層次豐富的可飲可藏的佳品。

  

  正常沖泡

  樣1:醒茶10s,出湯15s,湯色透亮,滋味醇和甜爽度高,陳香明顯。

  樣2:醒茶10s,出湯15s,微有酸澀,其后柔順,回甜極快。

  

  對于傾情于普洱茶的茶人和茶迷而言,陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。作為一種向后看的茶,陳年普洱浸潤著歲月的秘香。在它的濃釅和淳厚中,隱藏了時(shí)間的重量。那些號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶,在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運(yùn)的滄桑后,變得老成持重,品飲它們,就像是在品讀歷史和塵封與遺失的往事。