2018年10月24日星期三,鳳慶的天顯得格外晴朗,湛藍的天,潔白的云,與紅白相間的廠房相映成畫。
溫度26.3℃,濕度50%,在如此舒適的日子里,迎來了鳳慶廠第13場品鑒會。
樣一湯色綠黃明亮,花果香明顯,入口滋味鮮爽,甜潤飽滿,生津回甘。葉底勻齊,黃綠有彈性。
樣二湯色黃綠透亮,清香濃郁,略帶煙味,滋味醇厚,杯底花香顯,葉底黃綠柔軟。
三次開湯,兩款茶都表現(xiàn)出掉水的現(xiàn)象,湯色表現(xiàn)為5分鐘開湯的橙黃到3分鐘開湯的黃綠。
樣一樣二相比較而言,樣二湯色更深一些,猜測年份更久。兩款茶都有煙味,且口感外形大同小異,基本可確定是同一款茶。
茶品公布,兩款茶樣都是生肖餅,樣一為錦雞餅,樣二為狗旺餅。
生肖餅是六山最具代表性的經(jīng)典產(chǎn)品之一。2004年開始推出,從悟空餅茶到吉羊餅茶,這一輪回我們使用了中國傳統(tǒng)的剪紙元素,同樣的設(shè)計風(fēng)格、同樣的配方,我們堅持了十二年。
2016年新的一輪悟空餅茶的設(shè)計對于六大茶山來說是一個全新的挑戰(zhàn)。為了使生肖更具有收藏及藝術(shù)性,我們決定用云南版畫來進行包裝的設(shè)計,這將是六大茶山版畫生肖的新輪回!
十二生肖為一輪回,猶如周而復(fù)始的生命大戲。而普洱茶與時光一同成長的特殊秉性,正好可以用來記錄生肖的更迭,見證生命的歷程與人生的奇跡。
六大茶山生肖餅茶,是時間的刻度、歲月的留痕、記憶的回聲、光陰的鳴唱。