信陽毛尖，很受歡迎的傳統(tǒng)綠茶，要想認(rèn)識(shí)信陽毛尖這樣優(yōu)異而獨(dú)特的名茶，了解它的歷史是一條重要的途徑。歷史是一個(gè)物種自身獨(dú)特的標(biāo)記，認(rèn)識(shí)了它就能打開它的神秘之門，那信陽毛尖泡出來怎么樣呢？下面我們就一起來了解一下吧！
信陽毛尖的沖泡后特點(diǎn)
沖泡后的信陽毛尖不僅香氣高雅、味道鮮醇，而且它的湯色干凈瑩綠、葉底整齊蔥翠，這些都是信陽毛尖的特點(diǎn)之一。首先聞其香氣清爽，高雅持久，品一口沖泡后信陽毛尖的滋味，味鮮且醇，飲后回甘生津，口腔清新，看其湯色嫩綠或黃綠，清澈明亮，在看葉底顏色鮮綠有光澤，并且均勻整齊。
信陽毛尖的外形特點(diǎn)
信陽毛尖素以細(xì)長(zhǎng)、圓直、緊結(jié)、多白毫等外形特征著稱，因?yàn)檫@些特點(diǎn)，使得信陽毛尖茶廣受海內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。信陽毛尖從外形看去，鮮綠油光、細(xì)長(zhǎng)勻整、緊結(jié)圓直、白毫密布。
信陽毛尖的選購技巧
1、嗅香氣
信陽毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。
2、看湯色
看湯色要及時(shí)進(jìn)行。一般在茶葉沖泡３－５分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的信陽毛尖茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。
3、嘗滋味
滋味是靠人的味覺器官來區(qū)別的。信陽毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等茶；如果平淡澀口，多為粗老茶。
4、評(píng)葉底
評(píng)判信陽毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無其他摻雜哦。
信陽毛尖的功效
1、抗茵消炎
信陽毛尖是綠茶中的一種，它也有抗茵消炎的功效，對(duì)于腸道疾病的患者，有立竿見影的效果。
2、防齲齒
用信陽毛尖漱口，有防齲齒的功效，只要每天飯后，養(yǎng)成用信陽毛尖漱口的好習(xí)慣，這樣有利于口腔的衛(wèi)生。
3、防感冒
信陽毛尖還有提高人免疫力的功效，感冒時(shí)，喝點(diǎn)信陽毛尖，能起到防感冒的功效。
4、分解煙草毒素
信陽毛尖還能分解煙草毒素，特別還能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害，經(jīng)常抽煙的男士們，喝喝信陽毛尖對(duì)身體會(huì)很棒。
5、消脂、減脂
信陽毛尖還有消脂、減脂的功效，對(duì)于想要減肥的親們來說，經(jīng)常喝信陽毛尖能見到身材變好，但這種減肥方法，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，才見到成果。
由此茶葉作為商品會(huì)使它沿著流通渠道走向四方，到處播撒著自己的種子。之后流入到信陽也是情理之中的事情。
