玉蘭花茶歷史起源

　　玉蘭花不僅花大而艷美，花姿婀娜，氣味幽香，觀賞價值高，病蟲害少，而且其花蕾名辛夷，歷來是中醫(yī)治鼻病的主藥?；ú璧闹谱鳛橹袊鴦趧尤嗣袼讋?chuàng)，至少也有七八百年的歷史了。

 

　　菊苗不惟可以為菜，亦可以代茶，然而它還不是花茶，而是鬮初生的菊苗泡制的菊茶。當(dāng)時的士大夫階層普遍認(rèn)為，茶若摻入其它香物，將影響茶的天然風(fēng)味?，F(xiàn)在研究茶史的專家，都普遍認(rèn)為花茶產(chǎn)生于明代。真正開始生產(chǎn)花茶，卻始于南宋初期。已有1000余年的歷史。最早的加工中心是在福州，從12世紀(jì)起花茶的窨制已擴(kuò)展到蘇州、杭州一帶，其時施岳的《步月吟茉莉》和趙希鵠的《調(diào)燮類篇》記載：“諸花開時，摘其半含半放香氣全者，量茶葉多少，摘花為伴……”在當(dāng)時就有在上等的綠茶中加入一種香料－－龍腦；作為進(jìn)貢封建帝王的飲料（稱龍鳳茶），宋朝《茶錄》提到“茶有真香，而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香”。

　　明代花茶窨制技術(shù)已有較大的發(fā)展，據(jù)朱權(quán)（約公元1440年前后，即明代正流五年前后）所撰《茶譜》說：“薰香茶法，百花有香者皆可，當(dāng)茶盛開時，以紙糊竹籠兩格，上層置花，下層置花，宜密封，經(jīng)宿開換舊花，如此數(shù)日，其茶自有香味”這種用鮮花隔著窨花茶的方法，由于難于嚴(yán)密封閉，效果卻難以達(dá)到理想，而劉基在《多能鄙事》中載：“薰花茶的方法是：‘用錫打連蓋四層盒一個，下層裝上茶葉半盒，中一層鉆箸頭大孔數(shù)十個，薄紙封，裝花。次一上層亦鉆小孔。薄紙封，松裝茶，以蓋蓋定。紙封經(jīng)宿開，去舊花，換新花。如此三度，四時但有香無毒之花皆可。只要曬干，不可帶濕。’由此可知，大約至遲在明代，中期已經(jīng)出現(xiàn)了窨制花茶的專用工具——錫打連蓋中層盒”，從而促進(jìn)了花茶的質(zhì)量?；ú枋怯眉t茶或綠茶、烏龍茶原料，一般多以烘青綠茶為原料，加工各種香花窨制而成的一種香型茶，故也稱為熏花茶、香花茶或香片茶。花茶的制作為中國勞動人民所首創(chuàng)，至少也有七八百年的歷史了。

 

　　對于玉蘭花的種植技術(shù)，首先白玉蘭性喜陽光充足和濕潤的環(huán)境，不宜長期在堿性土壤生長，栽植應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、排水良好和肥沃的地方。花前應(yīng)有充足的水份和肥料，以促其花大香濃。玉蘭枝條不多，除枯枝、病蟲枝和擾亂樹形的枝外，一般不需修剪?；ㄖx后如不留種，應(yīng)將果剪除，以免消耗養(yǎng)分。白玉蘭耐寒力較強(qiáng)，在華北、東北地區(qū)南部，均可露地越冬。

 

　　其次對于盆栽玉蘭，可行蟠扎處理，即在四月發(fā)芽后，隨著新梢的生長，隨時進(jìn)行蟠扎，扎成彎曲姿態(tài)，限制主干拔高。又因玉蘭是深根系，久居盆中，容易長勢衰弱，故花謝后應(yīng)修理主根，下地培植，于花前再上盆，這樣才能花繁、花艷。

　　而在玉蘭花的種植技術(shù)中，白玉蘭以嫁接繁殖為主，亦可播種、扦插、壓條進(jìn)行繁殖。嫁接多用木蘭實生苗作砧木，于清明前進(jìn)行切接，南方也可于秋分前后切接，或在8—9月芽接。切接、芽接均與一般花木同。播種育苗于9月底或10月初，將成熟的果采下，取出種子，用草木灰水浸泡1—2天，然后搓去蠟質(zhì)假種皮，再用清水洗凈即可播種；也可將種子洗凈后，用濕沙層積法進(jìn)行冷藏，否則易失去種子發(fā)芽能力。于翌年3月在室內(nèi)盆播，20天左右即可出苗。