茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高、易變質(zhì)。因此保管時(shí)應(yīng)注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。茉莉花茶不宜長(zhǎng)期存放，因此要掌握正確的方法來保證其品質(zhì)。
茉莉花茶怎么保存
1、用陶瓷罐密封保存
保存花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐，它最能保持干燥花茶的品質(zhì)穩(wěn)定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光處。最好不用塑料袋進(jìn)行保存，但可以用深色的紙袋保存。
2、用塑料袋密封法
可選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
3、用冰箱冷藏密封保存
花茶最適應(yīng)在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要給花茶密封好，最好再拿一個(gè)保鮮袋套起來密封好，這樣花茶保存的最好。放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存花茶質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上花茶風(fēng)味不變。
對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
4、用熱水瓶密封保存
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，將干燥的茉莉花茶放入瓶?jī)?nèi)，蓋好瓶塞，用蠟封口。
茉莉花茶能保存多少年？
茉莉花茶保質(zhì)期18個(gè)月。開封后的花茶保質(zhì)期限及飲用期限以3-6個(gè)月為佳，放置太久花茶的香氣會(huì)散掉，且花茶的食用價(jià)值也會(huì)降低。所以買回來的花茶要盡快飲用完，避免久放。食品級(jí)密封獨(dú)立包裝袋，安全衛(wèi)生。打開來里面的塑料制品盒子也都是好的?？雌饋砀蓛粽麧?。茶葉是用小克袋包裝的，用起來，很方便，也適合出去用。標(biāo)簽各種都很正規(guī)的。
保存茉莉花茶的注意事項(xiàng)
1、水分。成品茉莉花茶的含水量要控制在百分之五以下，以避免茶葉品質(zhì)快速變化。
2、溫度。儲(chǔ)藏茉莉花茶最佳的溫度就是五度以下。周圍必須要干燥避免茶葉吸濕加快變質(zhì)。
3、氧氣。用來包裝茉莉花茶的容器，盡可能的減少容器中的空隙以避免其與氧氣接觸產(chǎn)生變質(zhì)。
茉莉花茶在儲(chǔ)藏的過程中一般會(huì)受到周圍的溫度、氧氣及光線等一些細(xì)節(jié)的影響產(chǎn)生茶品質(zhì)的變化。影響最大的一個(gè)因素就是茶葉本身的含水量。然后就是儲(chǔ)藏周圍的的穩(wěn)定和氧氣。光線是最容易決解的一個(gè)問題。
