茶有著其他飲料所沒有的三大功能，即防癌、防心血管病和防輻射危害，所以，飲茶越來越為更多的人所喜愛和重視。
不過，茶葉雖好，也要會喝。所謂“會喝”，一是指懂如何品嘗，二是指懂飲茶衛(wèi)生，可惜人們常常不注意后者。
一、根據(jù)季節(jié)變化飲茶
春季，可以喝香氣濃郁的花茶。因為花茶的香氣具有很強(qiáng)的散發(fā)作用，可散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，使陽氣逐漸升發(fā)。
夏季，是喝綠茶的季節(jié)。綠茶性寒苦，其營養(yǎng)作用在諸茶中是最佳的，夏天飲用最為合適。
秋季，飲烏龍茶青茶。因烏龍茶、青茶的茶性介于紅綠茶之間，并兼具紅綠茶各自的功能。如果沒有烏龍茶，青茶可將紅綠茶混合飲用，功效兼具，風(fēng)味獨特。
冬季，以喝紅茶為宜。紅茶味甘性溫，和胃養(yǎng)肝，助人升陽，因此特別適合老年人品用。
當(dāng)然，有的人喜愛或習(xí)慣于一年四季只飲一種茶，這也是可以的。
二、根據(jù)時間早晚飲茶
人們飲茶，有的喜早飲，有的愛晚飲，有的全天都飲。一般說，早上起床后即飲早茶，可以提神醒腦，茶即使?jié)庖稽c，也無大妨，但須邊飲邊用早點，不宜空腹飲太多的濃茶。之后，茶可隨時添水，這樣到午睡前，茶就很淡了，不致影響午休。下午如再飲茶，可以重沏，使精神煥發(fā)，以后邊飲邊加水，到晚上時就不必再沏，以利安睡，這對年老者較為適合。如果晚上沏茶，注意一定不可過濃。
此外，在飲茶中還要注意以下幾點：一是茶具要干凈，盡量除去茶垢，因茶垢中含有有害物質(zhì)，對身體極為不利。二是飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，有礙消化，可稍待一段時間后再飲用；三是禁用霉變的茶葉，平時應(yīng)注意保管好茶葉，不能受潮，不能與有異味的物品存放一起。民間有《飲茶訣》：飯后茶消食，酒后茶解醉；午茶長精神，晚茶難入睡；姜茶治流感，醋茶治痢疾，奶茶健脾胃，糖茶能和胃；菊花茶明目，燙茶傷五內(nèi)?？崭共栊睦锘?，隔夜茶傷脾胃；頭道茶興奮力大；三道茶收斂力強(qiáng)；過量飲茶人黃瘦，淡茶溫飲保年歲。
為有利于健康養(yǎng)身，我們也可以自制一些藥茶，能起到良好的治病保健作用。如：
鹽茶：用茶葉3克、鹽1克，開水沖泡5分鐘后再飲。日飲3―4次，適用于感冒咳嗽、火眼牙痛等癥。
姜茶：茶葉5克、姜片3―5片，姜與茶葉同煮成汁，飯后飲，適用于流感、傷寒等癥，并有發(fā)汗解表、溫肺暖胃作用。
奶茶：茶葉2克，牛奶半杯，白糖10克先將牛奶、白糖加水煮沸，再加茶葉沖泡，每天飯后飲服，有消肥健脾、化食除脹等功效。
醋茶：茶葉3克、醋1毫升，開水沖飲，每日3次，適于牙痛、痢疾、小兒蛔蟲、腹痛等癥。
蜜茶：茶葉3克、蜜2毫升，開水沖飲，于飯后飲一杯，可治便秘、脾胃不和等。
蓮茶：茶葉2克、蓮子10克、紅糖10克，將蓮子加糖浸泡后煮爛，再沖茶飲服，有健胃益腎之效。腎炎、水腫患者宜每天飲用。
菊茶：茶葉2克、干菊2克，開水沖泡，每日飯后飲用，可降熱解毒、清肝明目、鎮(zhèn)咳止痛和降脂抗衰老。
春筍、黑木耳、芹菜、苦瓜――
現(xiàn)象一：據(jù)說一塊小小的中藥足貼，貼在腳上，就能將體內(nèi)毒素“吸”出來，甚至還能減肥。
解疑：足貼減肥的廣告是不科學(xué)的宣傳。因為足底并不能排出固體狀的脂肪，而肥胖的成因是綜合性的，不可能簡單地通過足底排毒達(dá)到迅速減肥的效果。
現(xiàn)象二：眼下不僅有人能按摩淋巴，而且聲稱能放松身心、美容健身，具有“排毒”治病的療效。
解疑：淋巴本身有一套循環(huán)系統(tǒng)，與血液循環(huán)伴行，對脂肪代謝倒是有一定的作用，但根本不具備排毒的功能。所謂的刮淋巴系統(tǒng)不僅不可能把體內(nèi)的“毒”刮出來，更可能傷害淺表的毛細(xì)淋巴網(wǎng)，導(dǎo)致淋巴結(jié)腫大。
現(xiàn)象三：目前，保養(yǎng)卵巢、排毒養(yǎng)顏的廣告到處都是。沒想到，深藏在女人身體內(nèi)的卵巢竟然也能通過美容手法來護(hù)理。
解疑：經(jīng)絡(luò)按摩可能會對血液循環(huán)起到一定積極作用，但不可能深及卵巢部位。而美容院按摩用的精油有的可能含有雌激素，對那些雌激素水平正常的女性最危險，濫補(bǔ)雌性激素會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。
現(xiàn)象四：市場上排腸毒的藥真是五花八門，尤其是患有便秘的女同胞們，更會忙不迭地購買廣告上那些大肆渲染的“排毒”、“凈腸”的藥物。
解疑：患了便秘后不要忙著服用那些“排毒”、“凈腸”的藥物，也許它們的確能起到即服即排的效果，但是這些藥物也會令你產(chǎn)生依賴性，一旦停服，便秘就又開始了，甚至更嚴(yán)重。
