作為傳統(tǒng)茶的紅茶、綠茶雖然含有一定的營養(yǎng)元素，但對人體并不能達到治療具體病癥及養(yǎng)生的功效，而且，這些傳統(tǒng)茶葉中，含有大量的茶堿，咖啡因等成分，易讓人興奮失眠，并不是所有人都適宜飲用的。傳統(tǒng)中草藥湯劑不等于茶療
美國佐治亞醫(yī)學院一個研究小組在新一期《自體免疫》雜志上報告說，動物實驗表明，綠茶提取物可有效預防一種自體免疫性疾病――原發(fā)性干燥綜合征。
這種疾病會引起患者免疫系統(tǒng)攻擊自身組織，產(chǎn)生額外抗體，錯誤地以唾液腺和淚腺為攻擊目標，其最常見的癥狀為口干，目前尚沒有辦法治愈或預防。研究人員在實驗中讓動物攝入綠茶提取物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)３個星期的實驗期過后，這些動物唾液腺受損狀況明顯緩解，口干癥狀大為減輕。
研究人員說，美國大約有３０％的老年人有不同程度的口干癥狀。相比之下，在綠茶廣為飲用的中國，僅有約５％的老年人受到口干癥狀的困擾。
由于乙肝高發(fā)以及不良飲食習慣，廣州市的肝癌發(fā)病率高達30―40/10萬，屬全國的高發(fā)地區(qū)。有關(guān)專家呼吁，廣東居民應改變嗜好吃魚生和喝烈酒等促使肝癌高發(fā)的不良飲食習慣。
廣州醫(yī)學院附屬腫瘤醫(yī)院副院長崔書中介紹，廣州人尤喜吃魚生，而且吃魚生時還喝上烈性酒，本意為了殺菌，但是更容易引起肝硬化，并最終演變成肝部腫瘤。“魚生多為河塘魚，未經(jīng)煮熟帶有很多肝病寄生蟲，再加上烈性酒，這種飲食習慣會給肝帶來更大的負擔。”崔書中說，特別是肝炎病人，這種吃法簡直是“火上澆油”。
預防肝癌應多吃什么：
意大利研究人員近日在《國際腫瘤雜志》上發(fā)表報告指出，少飲酒、多食用奶制品和新鮮水果，能夠減少人們患肝癌的可能性。
這份報告說，意大利國家腫瘤研究所研究人員經(jīng)過長時間跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，在控制飲酒的情況下，如果每天食用奶制品（如牛奶和酸奶），人們患上肝癌的幾率將比普通人減少78％；若每天堅持食用新鮮水果，則患肝癌的幾率可減少52％。
研究人員說，肝癌患者通常嗜酒，或者曾經(jīng)患肝炎等傳染病，目前肝癌的唯一有效治療方法是器官移植。
此次研究表明，擁有健康的飲食習慣，控制酒精攝入量，就可以降低患肝癌的危險。
