君山銀針屬于黃茶中的珍品，是我國(guó)的十大名茶之一，其獨(dú)特的口感滋味和顯著的保健養(yǎng)生功效收到廣大人群的青睞，很多人都喜歡喝君山銀針，這樣的好茶很多人都會(huì)收藏，那么君山銀針的保質(zhì)期有多久呢？
君山銀針茶的保質(zhì)期
茶葉保質(zhì)期沒(méi)有明確的規(guī)定，在原料和出產(chǎn)都嚴(yán)格控制水分含量采用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，一般在常溫下能保留1-2年。茶葉保留關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的凹凸與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個(gè)元月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過(guò)分陳化﹔水分在6%以下，用鐵聽(tīng)全密封成“罐頭食品”一樣，3年內(nèi)也不會(huì)過(guò)度陳化﹔水分含量大于9%的，難保在3個(gè)元月內(nèi)不變質(zhì)。
君山銀針是黃茶的一種，一般是在綠茶工藝的基礎(chǔ)上，增加一道“燜黃”的工藝，屬于輕微發(fā)酵茶，因此，在茶葉的保質(zhì)期上，要比綠茶略長(zhǎng)一些，但是仍不適合長(zhǎng)期存放。
君山銀針的保質(zhì)期一般是兩年，茶葉中的茶多酚、多酚類(lèi)物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對(duì)濕度、異味、光線(xiàn)、空氣和微生物等都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì)，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線(xiàn)、避氧氣。
保存君山銀針的方法
1、瓦壇保存：用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋石類(lèi)，用棉花團(tuán)將壇口封住，每隔1至2個(gè)月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥，缺點(diǎn)是：存放時(shí)間太久，茶葉的香氣有所降低。
2、冰箱保存：將茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出時(shí)，茶的色、香、味同存放時(shí)基本不變，此方法簡(jiǎn)便易行。
3、熱水瓶保存：將熱水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的熱水器也可用，但要徹底消除水分，然后將茶葉放進(jìn)去，把瓶蓋蓋緊。
4、塑料袋保存：將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無(wú)味、密封的鐵筒內(nèi)。
日常生活中用來(lái)君山銀針茶葉的材料有鋁鉑復(fù)合袋、器具以及兩者結(jié)合。器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復(fù)合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專(zhuān)用保鮮劑。
