茶與茶倉,選對(duì)材質(zhì)相得益彰

  茶倉,俗稱茶罐,作為儲(chǔ)存茶葉的器皿,其不同材質(zhì)所體現(xiàn)出的優(yōu)缺點(diǎn)也適合搭配不同種類的茶葉。如果說茶人品茶之地是“茶空間”,那么安置茶葉的地方又何嘗不是另一種“茶空間”?
 
  茶倉里承載著宇宙和自然,蓋子打開那刻,一聞就知了,撲鼻而來的就是茶山上的雨露和草木。如果保存得當(dāng),茶釋放真味又何止在開倉時(shí)刻?每一次開罐、每一次聞香、每一次注水,茶葉一次次釋放,芳香均不相同,盡是驚喜。
  一、陶瓷茶倉
 
  陶的材質(zhì)透氣性佳,尤其適合后期會(huì)產(chǎn)生變化的福鼎白茶、普洱茶,適合修飾焙火重的茶,可使茶葉變得香醇可口,譬如烏龍茶、巖茶和青茶。
 
  瓷器茶倉,娟秀雅清,但其材質(zhì)不透氣,更適合綠茶“居住”,平添幾分文人意境。
 
  二、竹木茶倉
 
  與茶一樣,竹木材質(zhì)的茶倉同屬木,因此適合修飾焙火重的茶類,如巖茶、紅茶等,但因其本身材質(zhì)的特性,不適合作為茶的長期儲(chǔ)藏器皿,反而因其輕便不易碎,更適合隨身攜帶或供茶會(huì)時(shí)使用。同時(shí)需要注意,一定要選擇味道不太強(qiáng)烈的木質(zhì)茶倉,因?yàn)椴枞~是很敏感的,極易吸附其他味道。
 
  古人愛選擇木、竹、陶、瓷這些材質(zhì)的茶倉,是因?yàn)樗鼈兒筒枰粯訒?huì)呼吸,有生命。
 
  三、錫器茶倉
 
  錫器是所有藏茶的最佳容器。
 
  它隔絕溫度、濕度,能力最強(qiáng),密閉性也最佳。需要潔凈、干燥環(huán)境的烏龍茶,尤其適合用錫器類茶倉儲(chǔ)存。其他如白茶、青茶、黃茶、綠茶,新采摘的新茶,也都很適合“住”在這類茶倉中。
 
  四、漆器茶倉
 
  漆器茶倉,是在日本、臺(tái)灣使用廣泛的一類茶倉。色澤或艷麗或幽微,有種古代物語里的焰光效果。
 
  漆器茶倉一般用來盛裝抹茶與煎茶,白茶、普洱也適合。輕巧精致的做工,很適合在茶會(huì)上使用,既便捷又美觀。
 
  五、銀器茶倉
 
  淡雅高貴,線條優(yōu)美,器身打磨精致,品茗、把玩、擺設(shè)均佳。茶葉罐體態(tài)雍容,簡單實(shí)用,周身以環(huán)形弦紋為裝飾,力道均勻,因間隔不一造成炫目的效果。實(shí)用與收藏價(jià)值兼?zhèn)洹?/div>
 
  銀器茶倉一般用來盛裝青茶、黃茶、綠茶,白茶、普洱也適合。
 
  泡茶如同開花,綻放時(shí)間很短,孕育過程卻很長,茶葉保存便是最后一環(huán)孕育的過程。“茶便是這樣,你怎么愛護(hù)它,它便怎么回饋你。從用水沖泡那一刻開始,它便徹底呈現(xiàn)其最精華、最豐富的生命。
 
  茶倉,最動(dòng)人之處在于,匠人做器時(shí),全心為茶著想、為使用者著想。器皿是否好用上手,你一摸就知。譬如小茶罐,為什么是圓柱形的?因?yàn)楫?dāng)你倒茶時(shí),輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)它,動(dòng)作可以連續(xù)優(yōu)雅、輕松自在。它影響著你的肢體儀態(tài),你融入的動(dòng)作,又會(huì)讓整個(gè)茶室的活動(dòng),呈現(xiàn)出美妙自如。
 
  茶、器、水、人,泡好一杯茶無非就是這四者間的平衡。你用茶倉去養(yǎng)茶,茶又反過來養(yǎng)人,世間萬物都是相倚相生的。茶為什么迷人?或許正因?yàn)樗鶕碛械臒o法預(yù)期的未知之美,永遠(yuǎn)引人探索和耐心等待。無味之味是至味也。
 
責(zé)編: yunhong
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