“吳裕泰” 百年的茶莊

  吳裕泰茶莊是國家商務(wù)部第一批確定的“中華老字號”公司,始建于1887年,初名吳裕泰茶棧。“吳裕泰”的創(chuàng)始人是吳錫卿,安徽歙縣昌溪村人,1930年逝世。
  在京城站穩(wěn)腳跟
  吳氏祖上幾輩做茶葉生意,吳家有兄弟6人,吳錫卿排行第四。聽說,當(dāng)年歙縣的一個舉人進(jìn)京參與會試,雇吳錫卿為侍從,擔(dān)任挑運書本和行李。抵達(dá)京城后,他們安排在北新橋大街。
  在舉人溫習(xí)功課備考時,吳錫卿就和周圍的北京人談天,逐步和他們熟悉起來。吳錫卿進(jìn)京時帶了一些茶葉,他把本人的茶葉送給人家品味。沒想到,京城人對他的茶葉拍案叫絕,還勸他在北新橋大街?jǐn)[攤賣茶葉。
  吳錫卿一聽是個好主意,數(shù)日后就在北新橋大街路東的一個門洞里擺起了茶葉攤,沒幾天茶葉便銷售一空。仔細(xì)的吳錫卿發(fā)現(xiàn),京城的人無論貧富貴賤,有事沒事都喜愛喝茶。舉人落榜后要繼續(xù)留在北京苦讀,等候下一次考試,便派吳錫卿回歙縣老家替他取些銀兩。吳錫卿回到家園,鉚足了勁兒,帶回了很多的茶葉,正式開端了在京城的茶葉生意,地址仍是北新橋大街路東的門洞里。
  通過數(shù)年的盡力,吳錫卿積累了一些銀兩,便把這個門洞買了下來。門洞通過補葺,建成店肆門面,吳錫卿又花錢請秀才祝春年題寫了“吳裕泰茶棧”牌子。
  1887年,茶棧正式懸匾倒閉。其時,“吳裕泰”以茶葉的倉儲、運送和批發(fā)為主,所以稱茶棧,而不叫茶莊。自此,吳錫卿愈加用心運營,逐漸在京城站穩(wěn)了腳跟。后來,為了擴展運營,吳錫卿就把與這個門洞后邊相連的荒蕪府第(約15畝)悉數(shù)買了下來。吳錫卿從頭建筑整個院子,建成盤繞群房大約50間,人稱“吳裕泰大院”。
  兄弟同心搞運營
  清末時,吳錫卿的生意越做越大,在京城先后開設(shè)了11家分店。吳錫卿逝世前,將一切工業(yè)平分紅5份,別離寫了5張字條,讓5個兒子抓鬮,誰抓到哪個就分到哪份工業(yè)。
  恰巧的是,5個兒子由大到小正巧按次序抓到了“仁”、“義”、“禮”、“智”、“信”。不久,老三、老四和老五三兄弟就協(xié)商將各自分得的商鋪、房子等產(chǎn)業(yè)從頭兼并,一起生活,一起運營。為了便利辦理,三兄弟還組建了一個辦理機構(gòu),起名為“禮智信兄弟公司”。
  公司創(chuàng)立之初,有禮記的吳德利茶莊(西號、北號),智記的吳裕泰茶棧、吳鼎裕茶莊,信記的協(xié)力茶莊和協(xié)順香燭百貨鋪等6家商鋪。此外,三兄弟還把各房的數(shù)十萬兩銀子交由公司統(tǒng)一辦理。
  其時,在京城運營茶葉零售事務(wù)的茶莊都是從天津批發(fā)茶葉或依托本地的批發(fā)商到產(chǎn)地去收購。禮智信兄弟公司從天津的茶葉批發(fā)事務(wù)中看到了宏大商機,就抓住機遇,實施外圍要點開展的戰(zhàn)略,將茶莊開到了天津,在天津北大關(guān)一帶開設(shè)了天津裕升茶莊。此外,其還在離北大關(guān)不遠(yuǎn)的當(dāng)?shù)亓斫ㄖ艘粭?層高樓,作為庫房和職工宿舍。裕升茶莊主營茶葉批發(fā)事務(wù),開展速度極快,單是職工就有200多人。
  踏上新征途
  抗日戰(zhàn)爭迸發(fā)后,“吳裕泰”開端走下坡路,運營大不如曾經(jīng)。新中國建立后,“吳裕泰”從頭勃發(fā)活力。1955年,“吳裕泰”完成公私合營,并更名為“吳裕泰茶莊”……
  1995年“吳裕泰”在茶莊旁開設(shè)了“吳裕泰茶社”,1997年頭組建了北京吳裕泰茶葉公司,從此走上連鎖運營之路。
  通過百余年的開展,“吳裕泰”已經(jīng)成為具有100多家連鎖店、一個茶葉加工配送中間、一個茶文化陳列館、一個茶藝表演隊和三個茶館,年銷售額超越億元的中型連鎖運營公司。
  生意興旺的隱秘
  “吳裕泰”的生意能越做越好,是與以下要素分不開的。
  清晰的商場定位 老北京人愛喝茶是出了名的,有事沒事總要沏上一杯,慢慢悠悠地品味。無論是高級貴重的茶葉,仍是代價極低的茶葉,在這里都有商場。打從創(chuàng)立的第一天起,“吳裕泰”就有清晰的商場定位:以效勞普通老百姓為主,統(tǒng)籌高消費集體。“吳裕泰”挑選為老百姓效勞的運營政策贏得了社會的贊賞,其時的大家就是多跑上幾里路,也要到吳裕泰茶棧買茶葉。
  質(zhì)量第一 “吳裕泰”制茶始終保持自采、自窨、自拼的“三自”特征,對質(zhì)量需求極為嚴(yán)厲。“吳裕泰”運營的茶葉都是派人從產(chǎn)茶之地收購回來,然后送入加工廠進(jìn)行窨制;把窨制好的茶葉送到茶店后,再按祖?zhèn)鞯姆蓊~將各茶進(jìn)行拼配,并重復(fù)品味,以使茶葉色、香、味俱佳。
  高雅的店堂環(huán)境 “吳裕泰”的店肆雖有些陳腐,但店內(nèi)卻安置得極端溫馨,使顧客有滿腔熱枕之感。店堂中間迎面懸掛著一面玻璃鏡,左右兩邊是一副金色楹聯(lián):“雀舌未經(jīng)三月雨,龍芽先占一枝春。”店堂正中有方桌,旁置坐椅和兩對長方坐凳。店內(nèi)還擺放著應(yīng)時花卉,如茉莉、桂花、梅花、玫瑰等,烘托出茶文化的雅趣。
  杰出的社會形象 吳家篤信釋教,樂善好施。每年冬季,吳家都要搭粥棚,救助貧民。吳家?guī)状鸀榘不杖迳蹋?jīng)商學(xué)文,不乏知識分子。吳家善待下人,聽說店員沒有一個換崗的。
  家庭和睦 俗話說,家和外順。吳錫卿的兒子們接收家業(yè)后,兄弟們互諒互讓、同心協(xié)力,都以“吳裕泰”為中間進(jìn)行商業(yè)活動。 
責(zé)編: apple
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