清蒸茉莉茶鯽魚(yú)

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　　特點(diǎn)：清新爽口，茶香濃郁，味嫩鮮美；具有清心、美容保健的功效。

　　主料：鯽魚(yú)1條，榮莉花茶5克，火腿肉20克。

　　調(diào)料：鹽、姜、黃酒、色拉油少許。

　　做法：(1)將魚(yú)殺好、洗凈，備用。

　　(2)將火腿肉切片放于鯽魚(yú)上，姜切成碎末，加入茶葉、鹽、黃酒、油拌勻塞入魚(yú)肚內(nèi)。

　　(3)將魚(yú)放盤(pán)中上籠蒸熟即成。

責(zé)編： 彼岸花
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