茶鮮葉萎凋過程中的變化
萎凋工序是紅茶加工的第一階段，新采下的嫩梢含有?0到83％的水分，萎凋時部分地脫水使水分含量減少到45到70％。比外，也產(chǎn)生了化學變化。
茶鮮葉萎凋過程中的變化
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juses
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