惺惺相惜,水乳交融——僑一陳皮普洱柑普茶試茶報(bào)告
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惺惺相惜,水乳交融——僑一陳皮普洱柑普茶試茶報(bào)告

一、茶品信息:

茶品名稱:陳皮普洱茶(熟茶)

品牌:僑一

規(guī)格:10克/袋     25袋/罐

生產(chǎn)日期:2018年1月2日

儲(chǔ)藏方式:置于陰涼、干燥處、防止異味、吸潮

二、測(cè)評(píng)環(huán)境:

試茶人:風(fēng)信子

性別:女

齡:四十有五

職業(yè):六段蹭茶師()

試茶時(shí)間:2018年10月14日

天氣:晴朗     氣溫:25攝氏度

茶具:125ml白瓷蓋碗    200ml白瓷公杯   65ml白瓷品茗杯

投茶量:5克【一人獨(dú)飲】

沖泡用水:小區(qū)直飲純凈水

飲茶史:入普洱坑一年六個(gè)月,擼茶二百余斤,以熟普居多。

三、測(cè)評(píng)信息:

此款熟普原料采用:2012年新會(huì)一線產(chǎn)區(qū)深呂陳皮+2011年云南雙江正村大喬木古樹(shù)普洱茶,包裝是2018新包裝。

陳皮是廣東三寶之一,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存儲(chǔ)后,就成了較為出眾功效的陳皮,自古素有“百年人參,千年陳皮”之說(shuō)。

1、包裝

罐體呈土豪金,大氣精致顯檔次。罐體上介紹有著名的新會(huì)八景,極具地域特色,可以讓品茶者邊品飲邊了解新會(huì)文化。

罐體背面:茶品配料、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存方式、沖泡方法一應(yīng)俱全。還特意附加了營(yíng)養(yǎng)成分表,為品飲者更為深入的了解茶品提供了方便,這也足以體現(xiàn)商家的用心。

2、開(kāi)湯:

拆開(kāi)小包裝,濃郁的陳皮味撲鼻而來(lái),熟普條索緊結(jié),顏色褐紅。投茶入碗,正式開(kāi)泡:

首先開(kāi)水燙碗溫杯,洗茶一遍,開(kāi)蓋濕醒約一分鐘。

第1~2泡:90℃開(kāi)水定點(diǎn)低沖注水沖泡秒出湯,湯汁橙紅透亮,陳皮特有苦味微顯,茶湯糯滑,茶味較淡。第二泡滋味醇厚,陳皮與普洱融合度較好;

第3~4泡,以95℃開(kāi)水沖泡,第三泡起每秒延續(xù)5秒出湯。湯色較前兩泡紅濃,也很透亮。湯汁口感醇厚糯滑順口,陳皮苦味全無(wú),甜味呈現(xiàn)。

第5~6泡,以100℃開(kāi)水沖泡,分別以30秒,45秒出湯,此次因?yàn)閻炁輹r(shí)間較長(zhǎng)的原因,湯汁顏色沒(méi)有明顯減淡,陳皮與普洱的潤(rùn) 、甜、糯、滑盡顯,醇厚度較前有所減弱。

第7~尾水,以100℃開(kāi)水沖泡,定點(diǎn)低沖注水,每一泡在前泡基礎(chǔ)上加悶1~2分鐘后出湯。湯汁橙紅透亮,紅濃度減弱,醇厚度明顯減弱,但全程柔、滑、甜度不減,口感非常舒服,無(wú)苦、無(wú)澀、無(wú)不適。

3、葉底:

葉底呈褐紅色,油潤(rùn)有光澤,陳皮絲彈性十足,有韌度。

四、評(píng)測(cè)總結(jié):

此款茶利用陳皮和普洱均具有越陳越香的特點(diǎn),以及陳皮特有的藥用價(jià)值和熟普養(yǎng)胃護(hù)胃的特殊功效將兩者進(jìn)行了完美結(jié)合,而且在合理的存儲(chǔ)下,兩者的品質(zhì)都將會(huì)隨之提升,口感和保健功效會(huì)更加顯著。

此款陳皮普洱老少皆宜,尤其適合常出差人士及女士品飲。

缺點(diǎn)是熟普茶箐等級(jí)較高,不是很耐泡,沖泡時(shí)一定要把握好水溫及沖泡時(shí)長(zhǎng)。

                                                 

圖文:風(fēng)信子

摘自:新茶網(wǎng)試用報(bào)告