白茶，以不炒不揉的清純聞名于世。少了“殺青”的蹂躪，茶葉中天然的酶便長(zhǎng)久保存著活性，將許多蛋白質(zhì)慢慢分解出氨基酸。因此，一方面增加了白茶中的營(yíng)養(yǎng)種類，另一方面則成就了白茶鮮爽與甜潤(rùn)的獨(dú)特風(fēng)格，那白茶如何沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
沖泡白茶的方法
1、杯泡法：如果是一個(gè)人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200毫升大玻璃杯，取5克白茶，用90度的開水，先溫潤(rùn)聞香，再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法：如果是兩個(gè)人對(duì)喝白茶，可以用蓋碗，取3克的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到十分清新的口味
3、壺泡法：如果是三到五個(gè)人喝白茶，可以用壺泡，用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7～10克的白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45～60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法：如果是很多人喝白茶，那就用大壺沖泡白茶，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10～15克的白茶投入壺中直接用90～100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天，因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤龋⑶覜Q不傷害身體。
5、煮飲法：煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法，也是民間一直沿用的秘方。用清水加15克老白茶，煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用，頓感體輕神寧其中妙用自能體會(huì)，其口感神韻更是醇厚奇特。
白茶的沖泡流程
1、備具：首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等
2、洗具：將燒好的熱水倒入茶具中，對(duì)茶具進(jìn)行溫?zé)嵋槐椋遣杈呔鶆蚴軣?，然后將水倒?/div>
3、置茶：用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。
4、洗茶：往茶杯中倒入開水，然后用茶蓋刮去茶沫，然后將洗茶水倒掉，洗茶的過程不宜太長(zhǎng)。
5、泡茶：往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成
6、分茶品飲：將泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中進(jìn)行品飲。
白茶能泡幾次
白茶是可以沖泡四五次，但是由于循環(huán)沖泡，所以白茶的沖泡時(shí)間長(zhǎng)度有所不同，第一泡時(shí)間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用，第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡，沖泡的次數(shù)越多，沖泡的時(shí)間就要相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)。
白茶的歷史發(fā)展進(jìn)程
白茶是茶中的珍品，也有著很悠久的歷史，距今差不多有九百年歷史了，這個(gè)時(shí)間我們從宋徽宗的《大觀茶論》藝術(shù)有關(guān)白茶的記載中可以推算出?！洞笥^茶論》的成書時(shí)間差不多時(shí)在1107年到1110年之間。
當(dāng)時(shí)宋代的皇家茶園是設(shè)在福建北苑地區(qū)（就是現(xiàn)在的福建省建甌地區(qū)），書中記載的白茶并不是人工種植的，而是野生的白茶。白茶的生產(chǎn)時(shí)間一般的說(shuō)法是在清朝的嘉慶年間，差不多在1769年的時(shí)候，茶農(nóng)們將茶芽制作成銀針。到了1885年的時(shí)候，才改用福鼎生長(zhǎng)的大白茶來(lái)制作成白毫銀針茶品。
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