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【大益百科】五十年代紅印青餅一點(diǎn)紅版簡(jiǎn)單辨別
紅印青餅即一點(diǎn)紅版，其包裝字版較為特殊，【中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司】之“中”字右上綴一紅點(diǎn)。因當(dāng)時(shí)中茶公司包裝皆以木刻畫方式印刷，木質(zhì)模具刻畫修整中造成瑕疵，卻也成為茶餅斷代鑒定之依據(jù)。早期紅印一點(diǎn)紅版配茶格調(diào)近乎甲級(jí)紅印，采用萌芽較重之配法，
勐海味，究竟是什么味？
說(shuō)到云南熟普，我們可能會(huì)經(jīng)常看到一個(gè)詞：“勐海味”。勐海味，究竟是什么味？有人總結(jié)它的滋味表現(xiàn)是“濃醇厚滑甘的協(xié)調(diào)性”，有人則說(shuō)勐海味只可意會(huì)不可言傳。每個(gè)人對(duì)“勐海味”都有不一樣的理解，但不可置否的是：勐海味已然成為云南熟普里的一種經(jīng)典風(fēng)味
今年你存黑茶了嗎？12條存茶理由
黑茶是指鮮葉殺青以后，通過(guò)人為或自然發(fā)酵而形成的一類茶葉。湖南安化黑茶是以黑毛茶為原料加工而成的，黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，帶松煙香，無(wú)粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。安化黑茶在歷史上有著重要的地位。概括地講，一是歷史悠久，二是產(chǎn)量甚巨，三是質(zhì)量?jī)?yōu)
炭培鐵觀音怎樣分辨好壞
什么是炭培鐵觀音？炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名)，火候必須掌握恰到好處，溫度不太高，50-60度是最好的，叫溫火慢燉，成品特別醇厚，回甘。炭培鐵觀音的特點(diǎn)炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，
買白茶最常見(jiàn)的幾點(diǎn)誤區(qū)！
好多朋友買回來(lái)的白茶不理想，總是買不大好的，小編發(fā)現(xiàn)大家經(jīng)常在白茶上犯的誤區(qū)，便有了今天的文章，白茶不炒不揉，說(shuō)工藝最為簡(jiǎn)單，但真的有這么簡(jiǎn)單嗎？現(xiàn)在給大家做了一下總結(jié)：買白茶最常見(jiàn)的六點(diǎn)誤區(qū)1、青氣和清香在某些時(shí)候，高濃度清香會(huì)表現(xiàn)出青氣，
四個(gè)字總結(jié)安溪鐵觀音的特點(diǎn)
安溪產(chǎn)茶始于唐末。宋元時(shí)期，鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱
如何選購(gòu)普洱茶？怎么看普洱茶的優(yōu)劣？
選購(gòu)茶葉是一門技術(shù)活，每個(gè)人口味不同，普洱茶依據(jù)品牌，茶種，年份，其中變化也有上千。普洱按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。熟茶發(fā)酵程度高，性溫；生茶發(fā)酵程度低，新茶性寒，隨著存放時(shí)間的增加，生茶自然發(fā)酵，發(fā)酵程度越來(lái)越高，也越來(lái)越溫和。一般來(lái)
到底是黃茶還是綠茶？辨別黃茶綠茶有技巧
黃茶屬于六大茶類中的輕發(fā)酵茶，于綠茶的制作工藝極其相似，區(qū)別只在于黃茶比綠茶多了一道燜黃的工序。黃茶的特點(diǎn)是黃葉黃湯，綠茶則是綠葉綠湯。清朝是黃茶的巔峰時(shí)期，各地發(fā)展的黃茶工藝逐漸成熟。以此同時(shí)紛紛出現(xiàn)大量黃茶，例如蒙頂甘露、蒙頂黃芽、君山銀
如何挑選安化天尖茶？
安化黑茶中的天尖茶，被譽(yù)為黑茶“貴族”。因?yàn)樗脑喜捎玫氖且患?jí)嫩茶葉。天尖茶特有的王者姿態(tài)和強(qiáng)者氣息，自然屬性中彰顯著堅(jiān)韌剛強(qiáng)樸實(shí)而不張揚(yáng)，宛如一種質(zhì)樸高貴的田園風(fēng)光叫人心清脾開(kāi)。歷史中曾經(jīng)只有官僚階層和富庶人家才能品用的天尖茶，如今也走進(jìn)
如何挑選安化天尖茶
安化黑茶中的天尖茶，被譽(yù)為黑茶“貴族”。因?yàn)樗脑喜捎玫氖且患?jí)嫩茶葉。天尖茶特有的王者姿態(tài)和強(qiáng)者氣息，自然屬性中彰顯著堅(jiān)韌剛強(qiáng)樸實(shí)而不張揚(yáng)，宛如一種質(zhì)樸高貴的田園風(fēng)光叫人心清脾開(kāi)。歷史中曾經(jīng)只有官僚階層和富庶人家才能品用的天尖茶，如今也走進(jìn)
高品質(zhì)安溪鐵觀音的四大表現(xiàn)
古人云：萬(wàn)兩黃金容易得，一泡好茶卻難求！可見(jiàn)，自古以來(lái)，真正的好茶皆為稀罕之物無(wú)法用金錢衡量！尤其被譽(yù)為中國(guó)茶王的安溪鐵觀音，更是萬(wàn)里挑一可遇而不可求！那么，高品質(zhì)的安溪鐵觀音具有哪些特征呢？今天，且聽(tīng)鐵哥泡杯安溪鐵觀音，和君慢慢道來(lái)……高品
收藏茯磚茶時(shí)需注意些什么？
近幾年，茯磚茶在眾多茶類中宛如“黑馬”，異軍突起，被譽(yù)為能喝的古董和極具升值潛力的藏品，成為收藏新貴，廣受茶葉收藏家和普通消費(fèi)者追捧。那么，茶友們?cè)撛鯓舆x擇合適的茯茶作為藏品？以及茯茶應(yīng)如何正確儲(chǔ)存收藏才最能提升價(jià)值？01、收藏茯茶需把握四大
武夷巖茶好壞辨別方法詳解
巖茶辨別(上）：外形初判我怎么知道一泡巖茶的好壞？別急，慢慢往下看。干茶武夷巖茶為烏龍茶之上品，外形條索緊結(jié)重實(shí)，稍扭曲，勻整、潔凈，色澤綠褐油潤(rùn)或?yàn)鯘?rùn)。如若不然，則可能發(fā)生以下情況：條索粗松輕飄導(dǎo)致武夷巖茶條索粗松輕飄的主要原因?yàn)樵线^(guò)于粗
普洱熟茶要怎樣挑選？
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的普洱茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香，其茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。不過(guò)，要喝到品質(zhì)好的普洱熟茶，要學(xué)會(huì)挑選，防止買到劣質(zhì)的熟茶。現(xiàn)在
什么樣的紅茶才算品質(zhì)好？
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，這代表著紅茶品質(zhì)好的一個(gè)秘密。紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶品質(zhì)的一個(gè)重要因素，形成紅茶“金圈”的主要物質(zhì)是茶黃素類，是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮結(jié)構(gòu)的化合物的
碎掉的茶葉是雞肋？茶葉太碎還能喝嗎？
來(lái)源：普洱茶吧我相信不少人在遇到碎茶的時(shí)候都會(huì)感到頭痛，扔掉浪費(fèi)，留下又不好泡，如同雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。但是喝茶又避免不了碎茶，尤其是像緊壓茶，在撬開(kāi)的時(shí)候稍不注意就會(huì)變成碎茶，有些茶在運(yùn)輸過(guò)程中就受到損壞，入手時(shí)就有碎茶了。畢竟茶葉是
購(gòu)買老茶時(shí)需要注意什么
老茶，這三種情況絕不買！在和大家分享“史上有名的印級(jí)茶和號(hào)級(jí)茶”時(shí)，有網(wǎng)友留言：十幾年前幸得一片鴻泰昌，至今念念不忘。一款好的老茶，的確會(huì)讓人流連忘返。為什么這么多人喜歡喝老茶?我想大家看上的并不是其保健價(jià)值，而是其帶來(lái)的體感和驚艷的味蕾體驗(yàn)
小青柑可以保存多久？小青柑值得收藏嗎？
新會(huì)陳皮有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的說(shuō)法，而普洱茶又被譽(yù)為“可以喝的古董”。因此，有茶友就對(duì)由普洱熟茶和柑茶組成的小青柑產(chǎn)生了一系列的疑惑。那么“小青柑是否值得被收藏”呢？小青柑可以保存多久？根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根
安化黑茶選購(gòu)指南：牢記5個(gè)要素
市場(chǎng)上的茶葉品種繁多，可謂五花八門，因此，如何選購(gòu)茶葉成了人們首先要做的。一般說(shuō)來(lái)，選茶主要從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)等方面來(lái)鑒別甄選。好茶在這幾方面比普通茶葉要突出許多。總體來(lái)看，選購(gòu)茶葉可從以下5個(gè)要素入手。外形選購(gòu)茶葉，首先要看其外形如何
為什么秋茶越來(lái)越受歡迎？
來(lái)源：普洱茶吧喝茶常說(shuō)“春茶品水，秋茶聞香”，秋天降水量少，氣候比較干燥，使得茶葉在成長(zhǎng)、采摘和制作的過(guò)程中能夠最大程度地保持和留存茶葉的香氣。入秋后谷花飄香，谷粒成熟，云南的普洱茶也正在吐出秋芽，又被稱為“谷花茶”。秋茶與春夏茶相比，秋茶香
