普洱生茶風(fēng)味獨(dú)特,受到很多人的喜愛,喝普洱茶也已經(jīng)成為一種新的生活時(shí)尚。但市面上的普洱生茶良莠不齊,那應(yīng)該如何正確的選購優(yōu)質(zhì)的普洱茶呢?
什么樣的普洱生茶算好茶?
1、條索完整凈度好
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶條索完整,勻凈度好。芽頭適中,采摘為一芽二葉到一芽三葉之間,太嫩太老都不好;茶葉干凈,沒有雜質(zhì),黃片、茶梗要少。
2、香氣高且持久
好的普洱生茶香氣高且持久,不能飄,茶湯和掛杯香均好,水含香最佳,且持久性要好,最好能持續(xù)7-8泡
3、茶湯飽滿且質(zhì)滑
好的普洱生茶一般茶味飽滿厚重,耐泡度應(yīng)在十泡以上不出水味
茶湯的質(zhì)感要軟、滑,水路細(xì),粘稠度高,密度大,有壓舌感;
4、回甘生津韻足
好的普洱生茶入口回甘生津快,且多,有舌下鳴泉的感覺。
雖有苦澀但要化得快、化得開,回甘快、強(qiáng)烈,喉部的甜越深越好;
5、湯色純凈透亮
普洱生茶茶湯雖有不同顏色,但是好的普洱生茶茶湯都是透而亮不渾濁,湯的油質(zhì)感好。工藝不到位或者有雜質(zhì)都會(huì)造成茶湯的渾濁。
“鮮、香、甜、潤、韻、厚、滑、純、清”是對優(yōu)質(zhì)普洱生茶特性的高度概括,符合這九個(gè)特征的茶品就是值得長期存放并且具有較高品飲價(jià)值的好茶。不過,茶和人一樣,各有各的性格,各有各的優(yōu)缺點(diǎn)?!安锜o上品,適口為珍”,在了解好茶特性的基礎(chǔ)上,我們便能夠更好地選擇適合自己口感的茶品,享受品茶帶來的無窮樂趣。