文化
茶葉在宮廷：中國貢茶與茶文化遺產(chǎn)
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人大多愛茶，上至宮廷，下至普通民眾。古代中國宮廷對飲茶與茶文化的喜愛，形成了綿延千年的貢茶制度，對中國的茶葉生產(chǎn)和茶文化遺產(chǎn)形成了持久而深遠(yuǎn)的影響。一、關(guān)于貢茶的概念何謂貢茶?“貢”的詞典字義解釋為：“①進(jìn)貢，(屬國、臣下
中國茶俗文化的變遷
中國是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地、世界最大產(chǎn)茶國。在種茶、制茶、烹茶、品茶、飲茶過程中，形成了一系列禮儀、風(fēng)俗、習(xí)慣，即茶俗。魏晉南北朝是茶俗的萌芽期。當(dāng)時，飲茶的功用主要局限在解渴、解酒、佐餐、藥用、祭祀、養(yǎng)生等方面，也出現(xiàn)了將飲茶看成某種精神
無關(guān)風(fēng)和月，一切只隨茶
喝茶，要如實(shí)，什么叫如實(shí)？如實(shí)就是，清清楚楚的了知當(dāng)下的一切覺受，苦者知苦，甘者知甘，冷時知冷，暖時知暖，喝茶，只如是。茶于水中，無非浮沉，不浮即沉，沉即不浮。人于塵世往來，無非賓主，入主不為賓，處賓即不主。浮沉、賓主，往來都是過眼云煙，抓不
廈門與波士頓的百年茶事
因茶而興的廈門鼓浪嶼美國領(lǐng)事館1773年12月的波士頓傾茶事件被稱為美國革命的開端。中國茶葉從何而來?是來自當(dāng)時的廣州港還是其他港口?以筆者目前所見，中國學(xué)界并未注意到這一細(xì)節(jié)問題?？贾T史料，1925年上海出版的《中國評論周刊》(亦稱《密勒士
時光在茶香中緩緩流淌，期待再一次的相遇
茶，擁有著無法抗拒的魅力。一旦你敞開心扉去接觸，它的美便會深深吸引你，讓你無法自拔。茶的生命，歷經(jīng)三次蛻變：生長時的蓬勃，制作時的精細(xì)，沖泡時的綻放。從嫩芽初露到成熟采摘，它歷經(jīng)風(fēng)雨，成長之路充滿艱辛。茶農(nóng)們辛勤勞作，手工采摘，再通過高溫炒制
探尋愛茶人的內(nèi)心世界：這些表現(xiàn)你是否擁有？
入伏之后，酷熱難耐，悶熱的天氣仿佛能將人蒸熟。踏出家門，需要莫大的勇氣，而宅在舒適的家中或是安靜的辦公室里，于空調(diào)房中悠然地品味一杯香茗，方能感受到生活的愜意與寧靜。在如今的生活里，茶的元素?zé)o所不在。無論是街邊的飲品店，還是琳瑯滿目的超市貨架
在馬六甲 他鄉(xiāng)盛飲我鄉(xiāng)茶
出新加坡海關(guān)，過海峽大橋進(jìn)入馬來西亞國境。一路不停歇，兩個多小時車程便到得馬六甲。馬六甲城區(qū)很小，但很國際，又很中國。作為一個世界知名度極大的城市，馬六甲的濃縮袖珍程度卻出人意料。馬六甲與中國情緣頗深，城里城外中國元素遍布。走在馬六甲老城，沿
茶里，歲月滿杯
一人品茶幽，二人品茶趣，三五人品茶樂。這是三個品茶的境界，不同的境界有不同的感受。三五人品茶，一是品的茶，二是交流的樂趣。二人品茶，茶味淡了一些，心靈的碰撞多了一些。一個人獨(dú)自品茶，品的已經(jīng)不再是茶的味道，而是生活，抑或人生。在我們生命的整個
在茶的時光中，靜聽生命之歌，品味歲月靜好
茶葉輕啟，悠然落入瓷盞，瞬間，杯中的世界便生動起來。每一片葉，都承載著山川的呼吸，雨露的滋養(yǎng)，它們在水中緩緩舒展，仿佛訴說著生命的詩篇。而我，則愿化作那傾聽的耳朵，不僅品味其味，更聆聽其音——那從壺中流淌出的潺潺水聲，是自然的低語，是生活的贊
茶韻流年，歲月深處的溫柔回響
歲月，這位無聲的雕刻家，悄然間在每個人的心田與容顏上留下了痕跡。它不言不語，卻能輕易地將我們從一個青澀的起點(diǎn)，引領(lǐng)至一個深沉而寧靜的歸宿。生活，恰似一壺細(xì)品的香茗，平淡中蘊(yùn)含著無盡的韻味與真諦。在日常的瑣碎里，茶是不可或缺的伴侶。它不僅僅是解
意味雋永話茶聯(lián)
我國具有悠久的茶文化史。引茶入聯(lián)，成為一種特殊的文化——茶聯(lián)。許多茶館、茶樓、茶室、茶葉店的門庭上，以及茶道、茶藝、茶禮表演的場所，時?？梢姂覓熘牟杪?lián)。這些茶聯(lián)多為名家書寫，給人以古樸高雅之美。自古以來，文人雅士品茗怡情，留下的茶聯(lián)佳話更是
冰茶、茶粥、冰箱……古人消暑也太會了吧！
消夏草木盡焦卷，川澤盡竭涸。赤日滿天地，火云成山岳。小暑過，盛夏來。在沒有空調(diào)、沒有Wi-Fi的古代，古人照樣也活得非常自在瀟灑，消暑納涼方式五花八門。宋·吳淑《茶賦》云：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神……挹此霜華，卻茲煩暑。”
江口都城咫尺間，兩地相去半日還
很多茶商都把廣東江口和都城視作茶船古道線路上的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，分別設(shè)置中轉(zhuǎn)站，換裝外運(yùn)的六堡茶。廣東地區(qū)的夏季，隨時可能遭遇傾盆大雨。在云浮市郁南縣都城鎮(zhèn)，一場豪雨沖散了午后的炎熱，鄧芝在家里泡開了一杯六堡茶，又開始和客人講起以往的故事。鄧芝的祖父
茶與西藏：茶湯里的生活哲學(xué)與經(jīng)濟(jì)潛力
幾塊酥油、一勺鹽巴、一碗茶湯，再加入適量的熱水倒入打茶機(jī)，不一會兒一壺濃郁香醇的酥油茶就制作完畢了。一句“呷通”（喝茶，也有吃飯的意思）連接了生活與茶。不論是古城小巷開門即人滿為患的老字號，還是步行街上的奶茶店，在西藏一切與茶有關(guān)的元素，總是
茶韻人生：愛茶，不止于此
在悠悠時光的長河中，茶宛如一位溫婉而深邃的智者，以其獨(dú)特的魅力吸引著無數(shù)愛茶之人。對于愛茶者而言，茶不僅僅是一杯飲品，更是一種生活的態(tài)度，一種心靈的寄托，一種與世界對話的方式。在愛茶人的世界里，茶是無與倫比的美好存在。每一次與茶的邂逅，都如同
茶韻悠揚(yáng)的心靈之舞，塵世中的寧靜綠洲
在浩瀚的飲品世界里，茶，這一抹淡雅的綠，悠然獨(dú)步，被譽(yù)為華夏之國飲，不僅滋養(yǎng)了千年的文化脈絡(luò)，更溫潤了無數(shù)顆塵世之心。它不拘一格，無需繁瑣的儀式，只需一盞一壺，便能喚醒靈魂深處的寧靜與自由。常言“茶里乾坤大”，然非人人需精通茶藝，方能品味其韻
夏風(fēng)輕拂，茶香裊裊，品味生活的雅致
夏日炎炎，陽光如織，每一縷光線都攜帶著季節(jié)的熱情與熾烈，卻也藏著幾分不為人知的溫柔與清涼。夏日的溫度，是那熾熱午后的熱烈擁抱，亦是夜風(fēng)中輕輕搖曳的竹影，帶著一抹淡淡的、不易察覺的寧靜與雅致。人們常說，生活如夏花之絢爛，而茶，便是這絢爛中一抹不
詩韻茶香，穿越千年，品味古人筆下的茶韻人生
在如今這個快節(jié)奏的時代，茶不僅僅是一種飲品，它更成為了一種精神的寄托，穿越時空的界限，與古典文學(xué)中的墨香相互交融，共同編織著一段段靜謐而深遠(yuǎn)的文化記憶。在浩瀚的古典文學(xué)寶庫中，無數(shù)文人墨客以詩為舟，以茶為帆，將心中的思緒與情感，細(xì)細(xì)研磨于筆端
尋訪古茶樹
到達(dá)團(tuán)結(jié)丫口時，已是中午12點(diǎn)。由于是雨季，從縣城過來不足百里的路，越野車硬是有氣無力地走了三個多小時。路是那種土石路，泥巴夾著碎石，下雨天路面濕滑，越野車必須用低速四驅(qū)模式才能通過，其間大概有四到五個彎道，得連續(xù)倒幾把車。細(xì)雨中有微風(fēng)，感覺
古代茶葉“打工人”，居然有這么多職位名稱！
在現(xiàn)代，茶界工作分工明確，對于各職業(yè)有很多專業(yè)性的稱呼。如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”;能以感官評鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評茶師”;能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱謂和名號。茶人：茶人是對茶有一定認(rèn)識，且精通茶
