藏茶的歷史一篇
據(jù)歷史文獻記載,自文成公主入藏，藏始有茶。藏茶,古來和親美譽之茶。藏區(qū)高寒缺氧，空氣稀薄，日照酷烈;故日'“一日無茶則滯，三日無茶則病”。藏民喜食牛羊、奶酪、青稞等高脂肪、高蛋白之物,故又稱"其腥肉之食，非茶不消;其青稞之熱,非茶不解世代班禪，莫不視藏茶為圣物;往來活佛,無不以藏茶為甘霖。于是'茶馬古道”興盛于民間,銘記于宋史,蜚聲于海外。千百年來人背馬馱,絡繹不絕;漢藏--家,以茶為親。藏茶,藏族同胞民生之茶游牧民族尋根之茶是也。
關于藏茶起源的時期,主要有以下線索和史料:唐初:《隋唐民族史》(四川民族出版社):茶葉一直是漢藏貿易的大宗。茶葉是藏族生活中的必需品,但吐蕃不產茶,靠與內地的交換中獲得。內地的茶葉已銷往吐蕃;641年:《西藏政教鑒附錄》“茶亦自文成公主入藏土也”,文成公主于唐貞觀十五年(641年)入吐蕃。
632-650年:《甘孜藏族自治州史話》”茶葉輸入藏區(qū)之始正是藏文創(chuàng)字之時?！彼少澑刹级κr期(632年遷都拉薩至650年逝世)派出以吞彌桑布扎為首的十六名貴族子弟到天竺(克什米爾)等地留學,創(chuàng)制了有30個字母的藏文拼音文字。
676年-704年:藏族民間有小鳥銜茶的傳說:吐蕃王朝的都松莽布支贊普時期(676-704年在位),體弱多病的贊普偶然撿到小鳥銜來的一支樹枝,隨手扯了幾片綠葉放入口中嚼,頓覺神清氣爽，身體輕快，于是命大臣尋找這種樹葉。后來大臣在漢族地區(qū)找到這種樹葉，才知是茶，帶回獻給贊普,贊普經(jīng)常食用,身體就逐漸好了起來于是茶便成為吐蕃宮廷一種珍貴的保健藥物。750年:根據(jù)翦伯瓚《中國史綱要》記載"在安史之亂后的三十多年里,....漢族地區(qū)的茶葉傳入吐蕃。
781年:唐德宗建中二年，唐朝李肇《國史補》記載:“常魯公使西蕃,烹茶帳中,贊普問日:此為何物?魯公日:滌煩療渴,所謂茶也。贊普日:我此亦有。遂命出之。以指日:此壽州者此舒州者此顧渚者此蘄門者,此昌明者此澠湖者”。常魯公是為唐德宗建中二年奉使入吐蕃議盟的監(jiān)察御史常魯。當時贊普已擁有漢區(qū)各地的名茶。壽州舒州者,指現(xiàn)在安徽的小圍、六安茶;顧渚者,指現(xiàn)在浙江的紫筍茶;蘄門者,指現(xiàn)在湖北的黃芽茶;澠湖者,指現(xiàn)在湖南的銀毫茶;昌明者,指蜀中綠昌明茶。
從唐、蕃初年起的一千四百多年來，就延續(xù)著難以數(shù)記的藏文文獻，就是在漢文的歷代正史中關于青藏高原歷史文化的著述也代不絕書。根據(jù)歷代文化的記載，十世紀青藏高原就出現(xiàn)了封建農奴制。
歷代史記有載，“政教合一”的舊西藏地方封建統(tǒng)治階級對日常生活物資有著絕對的掌控權和支配權，人們賴以生存的必需品如“藏茶”、鹽、食糧、土特產等，歷來也因品質高下區(qū)分成三六九等，被進行嚴格的統(tǒng)籌分配和運作應用。
在歷史上，品質優(yōu)良的傳統(tǒng)藏茶歷來就為數(shù)不多（原料、制作等等因素），根據(jù)相關茶業(yè)文獻資料和十七世紀歐洲“探險家”在藏區(qū)的記載顯示，品質優(yōu)良、功效顯著的傳統(tǒng)藏茶歷來僅有年產量的5%左右，絕大部分被各大宗教勢力的寺院壟斷。青藏高原的社會權貴、中上階層、農牧奴等不同社會階層的人群，他們日常飲用的茶品等級品質和功效是有很大區(qū)別的。特別是品質優(yōu)良的傳統(tǒng)藏茶，歷朝歷代都被作為政治茶、軍事茶、經(jīng)濟茶、民生茶、文化茶、信仰茶……一直被社會權貴嚴格掌控并發(fā)揮著極致的社會作用。
上千年的史實證明：傳統(tǒng)優(yōu)質藏茶天生不俗、善養(yǎng)人命。十余年的經(jīng)驗告訴我們：正確的體驗和比較才是更加靠譜的認知。品質選擇對了、使用方式對了，才能起到體現(xiàn)特性和功效的作用，否則，后果可能就“杯具”啦……有品者，來暢飲。
藏茶的歷史二篇
根據(jù)這些記載,可以認為:吐蕃時代的松贊干布時期是藏茶起源之時?；蛘哒f藏茶自唐代輸入吐蕃。大家無疑會認同,吐蕃國王松贊干布和大唐文成公主的和親的時代,可以說是藏茶的起源。從漢文化的角度,是文成公主為西藏帶去了茶葉,從而說藏茶起源于文成公主入藏。但是，文成公主為什么會攜帶茶葉入藏，換一個角度探索我們就能發(fā)現(xiàn)藏茶的真正起源,是人類在藏區(qū)的生存需求。
其實,在文成公主之前,已經(jīng)有不少的藏漢使者的來往。在外地茶葉入藏之前,吐蕃人也會采摘本地野生的土茶飲用。由于藏區(qū)地處青藏高原，各種生物生存條件極為嚴酷，人類更是面臨缺氧、蔬菜水果(也就是缺維生素、礦物質)、食物單一,嚴寒的氣候條件需要以牛羊肉、乳酪、青稞等高熱量、高脂肪、高蛋白動物性食物為能量來源)等挑戰(zhàn)。
最先的土茶是藏茶的萌芽,這是因為藏區(qū)的人類生存,需要一種植物性的飲料,來解決三高食物所產生的對身體的不適和副作用。但藏區(qū)嚴酷的自然環(huán)境和氣候條件并不能使土茶成為藏茶的主流。為了生存,必須向外尋找更好的茶。吐蕃時代關于吐蕃國王因病尋找茶葉的故事廣為流傳,就印證了這種需求。為了尋找茶葉,不惜越過千山萬水,深入漢區(qū)。同時,進入藏區(qū)的使者,也因嚴酷的生存實踐,發(fā)現(xiàn)攜帶茶葉熬煮飲用,可以大大減輕入藏的劇烈反應(今天的高原反應),增加生存的機會,以便完成使命。
從當時的記載可以發(fā)現(xiàn)，進入藏區(qū)的使臣在帳篷里熬茶飲用,而吐蕃國王已經(jīng)可以拿出珍藏的來自四川、浙江、安徽、湖南等幾乎全國各地的茶葉。所有的茶葉在藏區(qū)出現(xiàn),是因為藏區(qū)的生存需要這些茶葉。當然,在這種生存需求的選擇中,物競天擇,優(yōu)勝劣汰。大部分不適合的茶葉必然被淘汰出局,退出藏區(qū);必然會有一種最好的茶葉脫穎而出，歷千年而不衰,成為今天的藏茶。藏茶，起源于藏區(qū)先民的生存需求。其出現(xiàn)的時代，至少是在吐蕃時期,也就是唐代文成公主進藏的公元641年。
兩千多年以來，歷史上幾乎所有的茶葉品種都曾經(jīng)到達過青藏高原，在上千年的“物競天擇”中，一個上百萬人口繁衍生息、生存生態(tài)環(huán)境極其惡劣的多個民族，卻唯獨選擇了傳統(tǒng)藏茶（史稱南路邊茶等）作為生活茶，并在“極權”的封建農奴制社會中，一直被上層階級牢牢掌控，充分說明了傳統(tǒng)藏茶擁有強大而獨特的魅力。
事實證明：歷史上青藏高原掌控傳統(tǒng)優(yōu)質藏茶的高層次人群，人均壽命普遍較長壽許多。新中國建立后，特別是在1960年10月廢除近千年的“農牧奴制”，廣大民眾普遍可以飲用到品質較好的傳統(tǒng)藏茶，人均年消費量是8000克左右，有的達到15000克，短短數(shù)十年人口總量不斷的增長、人均壽命大幅度的提高，說明傳統(tǒng)藏茶對健康是多么重要和有效。著于1454年的《漢藏史集》中，就有對每種茶的氣味、顏色、功能等特點分別作了詳細的考證。其中對“藏茶”的作用有如下的記載：能治療涎病、瘋病、血病、膽病、魔??；去膽熱、平寒熱、去癡愚、解毒……
所以，對于現(xiàn)代的消費者來說，純正的優(yōu)質原料和地標是飲用和收藏的根本前提、制作工藝完善到位是飲用功效的質量基礎、歷經(jīng)倉儲環(huán)境的變化和條件是陳化品質的關鍵因素，三者缺一不可。
