仙山靈草濕行云，洗溫香肌粉末勻。
明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。
——蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》
“從來佳茗似佳人”。自東坡這句詩一出，古今所有關(guān)于茶的比喻，都立刻相形見絀，黯淡無光。這一詩句被譽為是“古往今來詠茶第一名句”。
東坡在做翰林學(xué)士時，曾得到太皇太后賞賜的名茶“密云龍”， 這茶為福建特產(chǎn)，僅供皇帝和皇太后專用。他將這種名茶珍藏起來，唯有最得意的門生來到家中，才舍得拿出來要讓門生親眼看他拆封，一同共享。東坡說喝了這茶之后頓覺兩腋生風(fēng)渾身涼爽，仿佛進入仙境。
東坡作《行香子》詞專詠此事：
綺席才終，歡意猶濃。
酒闌時，高興無窮。
共夸君賜，初拆臣封。
看分香餅、黃金縷、密云龍。
斗贏一水，功敵千鐘。
覺涼生，兩腋清風(fēng)。
暫留紅袖，少卻紗籠。
放笙歌散、庭館靜、略從容。
關(guān)于這一點，晁補之的侄子晁公武《郡齋讀書志》卷十九曾有記載：“……時黃、秦、晁、張皆子瞻門下士，號“四學(xué)士”，子瞻待之厚，每來必命侍妾朝云取“密云龍”，家人以此知之。一日，又命取“密云龍”，家人謂是“四學(xué)士”，窺之，乃明略來謝也。”
廖明略初次登門，便享有黃庭堅、秦觀、張耒、晁補之這“蘇門四學(xué)士”的待遇，連蘇軾的家人都感到吃驚。依照“佳茗似佳人”的理論，茶為極品，人亦極品，茶藝更是極品，這樣方能窮盡其中妙趣。由此可見，朝云茶藝之精。除了“四學(xué)士”和廖明略，米芾也是蘇軾的座上?？?。元祐四年（1089），蘇軾出任杭州太守，途經(jīng)揚州時，曾召米芾前來相見。蘇軾再次拿出“密云龍”，與他共享。
蘇軾視茶為仙境妙地而沉醉于斯，茶充實了東坡的精神生活，寄身心于斯。
他睡前睡起要喝茶：“沐罷巾冠快晚涼，睡馀齒頰帶茶香。艤舟北岸何時渡，晞發(fā)東軒未肯忙?？禎松硎庥械?，醫(yī)治外物本無方。風(fēng)流二老長還往，顧我歸期尚渺茫。”《留別金山寶覺圓通二長老》。
寫作之時要喝茶，《贈包安靜先生茶二首》：“皓白生甌面，堪稱雪見羞；東坡調(diào)詩腹，今夜睡應(yīng)休。”
晚間工作要喝茶：“簿書鞭撲晝填委，煮茗燒栗宜宵征。乞取摩尼照濁水，共看落月金盆傾。”出自《次韻僧潛見贈》）。
蘇東坡一生坎坷歷盡艱辛，大氣豁達，堅持以茶會友。
如果說人生是一杯茶，看東坡流離顛沛坎坷磨礪的人生，他不執(zhí)著也不固執(zhí)，不拘泥也不計較，一切苦難并沒有使東坡變得萎靡狹隘，而是越來越澄明豁達。
傳承千年， 現(xiàn)代鳳凰茶業(yè)密云龍，在技藝上傳承宋朝貢茶"密云龍"的精湛工藝，推出更高端的武夷巖茶密云龍——其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯，小壺小杯細品慢飲之，方能真正品嘗到傳說中武夷茶王，巖茶之顛的韻味。
東坡與茶的趣聞：
熙寧四年（1071年），蘇軾任杭州通判。一日他到一寺，方丈不知底細，把他當(dāng)作一般的客人來招待，簡慢說道：“坐。”叫小和尚：“茶。”小和尚端上一碗很一般的茶。方丈和這位來客稍寒暄后，感到這人談吐不凡，非等閑之輩，便改口道：“請坐。”叫小和尚：“上茶。”小和尚趕忙重新泡上一碗茶。
最后，方丈終于明白來人就是大名鼎鼎的蘇軾，趕緊起座恭請道：“請上座。”轉(zhuǎn)身高叫小和尚：“上好茶”。臨別時，方丈捧上文房四寶向蘇軾乞字留念。
蘇軾爽快地答應(yīng)了，提筆信手寫了一副對聯(lián)。
上聯(lián)為：“坐請坐請上座。”
下聯(lián)為：“茶上茶上好茶。”方丈尷尬羞愧。
