茶文化:古代十大茶典故
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茶文化:古代十大茶典故


古代十大茶典故


01

孫皓賜茶代酒

據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載:吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓,嗜好飲酒,每次設(shè)宴,來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重,常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí),他便"密賜茶荈以代酒"。這是"以茶代酒"的最早記載。




02

陸納杖侄

晉 人陸納,曾任吳興太守,累遷尚書令,有"恪勤貞固,始終勿渝",的口碑,是一個(gè)以儉德著稱的人。有一次,衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納,陸納的侄子陸俶對(duì)叔父招 待之品僅僅為茶果而不滿。陸納便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了,陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵。客人走后,陸納憤責(zé)陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素 業(yè)"。并打了侄子四十大板,狠狠教訓(xùn)了一頓。事見陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》。




03

單道開飲茶蘇

陸 羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:"敦煌人單道開,不畏寒暑,常服小石子,所服藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。"單道開,姓孟,晉代人。好隱棲,修行 辟谷,七年后,他逐漸達(dá)到冬能自暖,夏能自涼,晝夜不臥,一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺,設(shè)禪室坐禪,以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而 卒。

所謂"茶蘇",是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。



04

王濛與“水厄”

王濛是晉代人,官至司徒長(zhǎng)史,他特別喜歡茶,不僅自己一日數(shù)次地喝茶,而且,有客人來(lái),便一定要客同飲。當(dāng)時(shí),士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此,去王濛家時(shí),大家總有些害怕,每次臨行前,就戲稱"今日有水厄"。

事見《世說新語(yǔ)》:"王濛好飲茶,人至輒命飲之,士大夫皆患之,每欲往候,必云今日有水厄"。



05

王肅與“酪奴”

北魏·楊 之 《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三載:

" 肅初入國(guó),不食羊肉及酪漿等物,常飯?chǎng)a魚羹,渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗,號(hào)為漏,經(jīng)數(shù)年已后,肅與高祖殿會(huì),食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,謂肅曰"卿 中國(guó)之味也,羊肉何如魚羹,茗飲何如酪漿?"肅對(duì)曰"羊者是陸產(chǎn)之最,魚者乃水族之長(zhǎng),所好不同,并各稱珍。以味言之,是有優(yōu)劣,羊比齊魯大邦,魚比邾莒 小國(guó),惟茗不中與酪作奴"。

肅,即王肅,字恭懿,瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊 任秘書丞。因父親王奐被齊國(guó)所殺,便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(guó)(今山西大同,是其國(guó)都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長(zhǎng)史,后來(lái),王肅為魏立下戰(zhàn)功,得" 鎮(zhèn)南將軍"之號(hào)。魏宣武帝時(shí),官居宰輔,累封昌國(guó)縣侯,官終揚(yáng)州刺史。

王肅在南朝時(shí),喜歡飲茶,到了北魏后,雖然沒有改變?cè)瓉?lái)的嗜好,但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉奶酪之類的北方食品。

當(dāng)人問"茗飲何如酪漿?"時(shí),他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。

但是,后來(lái)人們卻把茶茗稱作"酪奴",將王肅的本意完全弄反了。



06

李德裕與惠山泉

李德裕,是唐武宗時(shí)的宰相,他善于鑒水別泉。

尉遲偓的《中朝故事》中記述:

李德裕居廟廊日,有親知奉使說口(注今江蘇鎮(zhèn)江)。李曰:"還日,金山下?lián)P子江中急水,取置一壺來(lái)"。其人忘之,舟上石頭城,方憶及,汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后,嘆訝非常,曰:"江南水味,有異于頃歲,此頗似建業(yè)石頭城下水"。其人謝過,不敢隱。

唐 庚《斗茶記》載:"唐相李衛(wèi)公,好飲惠山泉,置驛傳送不遠(yuǎn)數(shù)千里"。這種送水的驛站稱為"水遞"。時(shí)隔不久,有一位老僧拜見李德裕,說相公要飲惠泉水,不 必到無(wú)錫去專遞,只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐,做好記號(hào),并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng) 他品鑒,找出惠泉水來(lái),老僧一一品賞之后,從中取出兩罐。李德裕揭開記號(hào)一看,正是惠泉水和昊天觀水,李德裕大為驚奇,不得不信。于是,再也不用"水遞" 來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。



07

苦口師

苦口師是茶的別名。

晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩(shī)文,頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀,善談?wù)?,氣質(zhì)倜儻,如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

有一天,皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑,并設(shè)宴款待。那天,朝廷顯貴云集,筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門,對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見,急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大甌茶湯,皮光業(yè)手持茶碗,即興吟到:"未見甘心氏,先迎苦口師"。

此后,茶就有了"苦口師"的雅號(hào)。



08

謙師得茶三昧

元祐四年(公元1089年),蘇東坡第二次來(lái)杭州上任,這年的十二月二十七日,他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個(gè)消息,便趕到北山,為蘇東坡點(diǎn)茶。

蘇軾品嘗謙師的茶后,感到非同一般,專門為之作詩(shī)一首,記述此事,詩(shī)的名稱是《送南屏謙師》,詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià):

道人曉出南屏山,來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。

忽驚午盞兔毛斑,打作春甕鵝兒酒。

天臺(tái)乳花世不見,玉川鳳液今安有。

先生有意續(xù)茶經(jīng),會(huì)使老謙名不朽。

謙師治茶,有獨(dú)特之處,但他自己說,烹茶之事,"得之于心,應(yīng)之于手,非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣,不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù),如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰:"瀉湯奪得茶三昧,覓句還窺詩(shī)一斑"。是很妙的概括。后來(lái),人們便把謙師稱為"點(diǎn)茶三昧手"。



09

貢茶得官

北宋徽宗時(shí)期,宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行,上有所好,下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的欲望,貢茶的征收名目越來(lái)越多,制作越來(lái)越"新奇"。

據(jù)《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年(公元1120年),漕臣鄭可簡(jiǎn)創(chuàng)制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。這種團(tuán)茶色如白雪,故名為"龍園勝雪"。鄭可簡(jiǎn)即因此而受到寵幸,官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使。

后來(lái),鄭可簡(jiǎn)又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品,千里后來(lái)發(fā)現(xiàn)了一種叫做"朱草"的名茶,鄭可簡(jiǎn)便將"朱草"拿來(lái),讓自己的兒子待問去進(jìn)貢。于是,他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當(dāng)時(shí)有人譏諷說"父貴因茶白,兒榮為草朱"。

鄭可簡(jiǎn)等兒子榮歸故里時(shí),便大辦宴席,熱鬧非凡,在宴會(huì)期間,鄭可簡(jiǎn)得意地說"一門僥幸"。此時(shí)他的侄子千里,因?yàn)?朱草"被奪正憤憤不平,立即對(duì)上一句"千里埋怨"。



10

吃茶去

吃茶去,是很普通的一句話,但在佛教界,卻是一句禪林法語(yǔ)。

唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師,人稱"趙州古佛",他喜愛茶飲,到了唯茶是求的地步,因而也喜歡用茶作為機(jī)鋒語(yǔ)。

據(jù)《指月錄》載:"有僧到趙州,從諗禪師問新近曾到此間么?曰:曾到,師曰:吃茶去。后院主問曰為甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?師召院主,主應(yīng)喏,師曰:吃茶去"。

"吃茶去",是一句極平常的話,禪宗講究頓悟,認(rèn)為何時(shí)何地何物都能悟道,極平常的事物中蘊(yùn)藏著真諦。茶對(duì)佛教徒來(lái)說,是平常的一種飲料,幾乎每天必飲,因而,從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機(jī)鋒語(yǔ),對(duì)佛教徒來(lái)說,既平常又深?yuàn)W,能否覺悟,則靠自己的靈性了。