“自古純粹是王道，從來(lái)混搭多驚喜?！?/p>
說(shuō)到混搭，其實(shí)我們想說(shuō)的主題是茶葉的混搭——調(diào)配茶，也就是茶友們口頭上說(shuō)的“以茶拼茶”的相關(guān)事宜啦！
要知道，當(dāng)年錢鐘書先生喜歡喝立頓而國(guó)內(nèi)又買不到，所以楊絳先生用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”為他混搭出了近似立頓口味的調(diào)配茶，足見調(diào)配茶混搭的威力。
但調(diào)配茶聽起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)難。如果盲目嘗試則會(huì)重傷自己的三觀，所以下手之前還是聽我們?yōu)槟憬馕鲆环?。調(diào)配茶該怎么玩才比較好，快點(diǎn)拿個(gè)小本子記下來(lái)吧！
英女王最愛：滇紅+白毫銀針
說(shuō)到滇紅，不禁會(huì)聯(lián)想到伊麗莎白女王，滇紅可以說(shuō)是她的摯愛。面對(duì)滇紅，女王已經(jīng)覺得是完美的，但怎樣才能讓它更加優(yōu)秀呢？
誰(shuí)知，伊麗莎白女王也是調(diào)配茶的好手。在滇紅里面放幾根上好的白毫銀針，霎時(shí)原本橙紅色湯變得璀璨且閃爍。
估計(jì)也只有如此炫耀奪目的湯色才能配得上“女王大人”吧！
葉叢嘉推薦：老單叢+鴨屎香單叢
之前與葉叢嘉喝茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小秘密與各位茶友分享。
茶友們?nèi)绻胍蠁螀驳南銡飧印把G”，可以參考葉叢嘉的做法。只要你再加入一丁點(diǎn)鴨屎香單叢，香氣和口感就達(dá)到高度統(tǒng)一了！不謝！
梁實(shí)秋秘方：龍井+茉莉花茶
這個(gè)配方是梁實(shí)秋在自己的著作《喝茶》里面提過(guò)的。
就是用一半香片混合一半龍井茶沏水飲用，然而這里的香片指的是茉莉花茶——花茶的濃郁芬芳，再配上龍井茶的馥郁高香。
經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，這樣拼配后滋味確實(shí)非同凡響。
紅白會(huì)：月光白+滇紅
沖泡月光白的時(shí)候，可以加入少許滇紅（一小撮即可），這樣一來(lái)能讓白茶的滋味變得更加柔和、甜潤(rùn)。
生熟配：生普+熟普
對(duì)于生熟配，茶友們可能并不陌生，但怎么配就是一個(gè)問(wèn)題了！其中的訣竅其實(shí)很簡(jiǎn)單，以熟普三分之一的量作為生普的投茶量即可。
這樣搭配的結(jié)果是滋味會(huì)更甜，香氣也更高揚(yáng)。
白花花的感覺：茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香氣誘人，滋味順滑。這時(shí)不妨加入一些4~5年陳化后的白茶一起沖泡，湯會(huì)變得醇厚、甜潤(rùn)許多。
英式調(diào)飲：格雷伯爵+阿薩姆
愛喝紅茶的茶友對(duì)格雷伯爵應(yīng)該都有一份情，我就是紅茶愛好者，但偶爾還是會(huì)覺得格雷伯爵的香氣有點(diǎn)“沖”人。
如果你也有類似的感受，不妨試一試1g格雷伯爵+3g阿薩姆，從此以后你就會(huì)愛上這個(gè)調(diào)配方案。一切都變得剛剛好。
暗黑系列：夠膽的話，你也還是可以嘗試！
考慮到有些茶友比較重口味，我們還是整理了一下暗黑系列的調(diào)配茶秘方，如果你實(shí)在忍不住想斗膽冒險(xiǎn)一回，也可以馬上拿出家里的各大茶類胡亂搗騰一下。
至于味道嘛，不要來(lái)苛責(zé)哦！
兩相沖抵：茉莉花茶+熟普
很少有人會(huì)把茉莉花茶和熟普聯(lián)系到一起，這也是有原因的！因?yàn)檐岳蚧ú枞绻c熟普真的配對(duì)的話，那么完全就屬于沒事找事型的，兩者的味道會(huì)相互吸收、相互抵消，幾乎等于白做工！
吃掉小清新：大紅袍+龍井
高焙火的巖茶，如果遇到小清新的綠茶，可想而知會(huì)發(fā)生什么！綠茶就會(huì)完全被吞噬掉！口腔里就只有巖茶的滋味，但又會(huì)夾雜一些奇怪的味兒。
尷尬的相遇：安溪鐵觀音+祁門紅茶
鐵觀音的香氣與祁門紅茶的香氣相遇，它們之間就除了尷尬也就只剩尷尬了。
成仙得道：老班章+老水仙
兩款茶都算內(nèi)力深厚的高手，飲下后體感會(huì)達(dá)到高潮。可是，你想同時(shí)飲下這兩款茶，沒有足夠的體格是很難辦到的，喝下后會(huì)飄起來(lái)，成仙得道估計(jì)說(shuō)的就是這種感覺吧！
好了！關(guān)于調(diào)配茶的相關(guān)事宜，我們已經(jīng)說(shuō)清楚了。其實(shí)調(diào)配茶很早就已經(jīng)存在于茶人的世界里，古人還會(huì)把鹽、胡椒什么的與茶葉一起煮來(lái)喝。
現(xiàn)在也有很多大家熟知的陳皮普洱、桂花烏龍等一系列既定模式的調(diào)配茶，如果你是個(gè)保守的人，可以忽略這些調(diào)配方案，但如果你很想踏出一只腿，嘗試一下外面的世界，那就收藏本篇文章，盡情地嗨起來(lái)！
——本文來(lái)自百家號(hào)，感謝作者付出
