? ? ????近日，天氣良好，也剛好是英德紅茶春茶采摘季，真是天公作美呀！這兩天看英德茶農(nóng)茶企們的朋友圈，經(jīng)過采摘、凋萎、揉捻、烘焙，英德紅茶頭批春茶已經(jīng)陸續(xù)上市了，身為英德紅茶產(chǎn)區(qū)的小編我也感覺到近一個月生意好淡呀，為什么？因為大家都在等春茶上市，想喝2019年的第一口茶。可想而知很多茶友等這個這個時刻等很久了，終于等到了，可以嘗鮮了。
? ? ? 喜歡喝紅茶的茶友肯定很多也是喜歡喝英紅九號的，我也相信在英德紅茶的專賣店、茶室都見到有英紅九號、金毛毫、金毫等，但是你能區(qū)別嗎？現(xiàn)在小編就為您一一講解。
? ? ? 其實，金毫、金毛毫、英紅九號都是同屬一個品種-英紅九號，他們只不過是按嫩度區(qū)別了：
? ? ??金毫：外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩全芽頭紅勻明亮；價格昂貴，口感最好；
? ? ? ?金毛毫：外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮， 滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全一芽一葉，紅勻明亮；價格比金毫略低，口感也不差；
? ? ? 英紅九號：條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤顯毫，甜香馥郁悠長，湯色紅濃明亮，滋味鮮爽醇厚，一芽兩葉葉底紅軟均勻明亮。價格普通，200百左右，大眾消費。
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加工出來的干茶如下，當然不是完全的一個標準，因為不同廠加工、不同季節(jié)、不同茶園都有少少區(qū)別！
金毫（全芽頭英紅九號）
金毛毫（一芽一葉的英紅九號）
英紅九號（一芽兩葉的英紅九號）
小編這樣說你們清楚了嗎？
春茶也是一年中最好的茶，茶樹經(jīng)過了一年冬天的修養(yǎng)，本身物質(zhì)含量就較豐富，再加上清明前氣溫普遍較低，茶樹發(fā)芽數(shù)量不僅有限且生長速度較慢，能達到采摘的標準很少，加上早春日照不長，茶芽氨基酸含量高，喝起來鮮醇爽口。喜歡喝英紅九號的朋友趕緊嘗鮮咯！
