中國(guó)茶葉的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，我們的神農(nóng)氏（即炎帝）就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉。數(shù)千年來(lái)，經(jīng)過(guò)祖祖輩輩的不斷栽培，更新，繁衍，從最早的嚼青葉到發(fā)明為采葉焙制，再改良為煎煮飲啜，到現(xiàn)在茶葉已經(jīng)和中國(guó)人的生活緊緊地連接在一起了，成為了中國(guó)的重要符號(hào)。因此有人說(shuō)：茶是造物者特別替我們中華民族所安排的。中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地的，有著悠久的茶葉歷史，那么中國(guó)茶葉到底有哪些世界之最呢？下面，有道君就帶著大家一起來(lái)盤點(diǎn)一下。
一、中國(guó)是是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家，中國(guó)是茶葉的發(fā)源地。相傳在公元前2730年前，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，按此推算，我們的祖先發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉，迄今已有4700多年。
二、中國(guó)最早在世界各國(guó)傳播種茶和飲茶。據(jù)史料記載，9世紀(jì)初期，我國(guó)種茶首先傳入日本，以后又傳入印尼，印度，斯里蘭卡和俄國(guó)等。而據(jù)史料記載，早在西漢時(shí)期，我國(guó)茶葉已作為商品飲料向海外傳播。
三、中國(guó)的茶樹(shù)選種活動(dòng)世界最早。據(jù)前人考證，我國(guó)茶樹(shù)選種活動(dòng)始于晉朝，茶樹(shù)選種當(dāng)先于文字記載。僅據(jù)《東溪試茶錄》來(lái)看,我國(guó)茶樹(shù)選種工作也有了近1000年的歷史。
四、中國(guó)唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》，是世界上最早的茶葉著作。
五、中國(guó)茶樹(shù)的品種資源世界最豐富。統(tǒng)計(jì)資料表明，我國(guó)的茶樹(shù)種類在350個(gè)以上，其中包括目前已在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用的有60多個(gè)，中國(guó)茶科所在地云南省最新對(duì)茶樹(shù)品種資源的調(diào)查中又發(fā)現(xiàn)了17個(gè)茶樹(shù)新品種和一個(gè)新變種。
六、中國(guó)的商品茶種類世界最多。我國(guó)除了有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、緊壓茶外，還有再加工復(fù)制的花茶、速溶茶、袋泡茶、以及各種保健茶和食品飲料茶。各種茶類又有許多花色品級(jí)，詳細(xì)劃分可達(dá)上千種。
七、中國(guó)名茶種類最多。我國(guó)除傳統(tǒng)的十大名茶外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前各種茶類的全國(guó)名茶共達(dá)50個(gè)以上。其中以中國(guó)十大名茶：西湖龍井 洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶最為出名，還有近年來(lái)熱門的普洱茶和逐年升溫的白茶等。
八、中國(guó)茶葉科研教育體系世界最完善。我國(guó)現(xiàn)有10所高等院校設(shè)有茶葉專業(yè)，在校學(xué)生居世界之首，有兩所全國(guó)性的茶葉科研所.，3所省茶葉科研所。1個(gè)全國(guó)性茶葉學(xué)會(huì)及14個(gè)省的茶葉學(xué)會(huì)的學(xué)術(shù)研究單位。
九、中國(guó)茶園面積世界最大。現(xiàn)在全國(guó)有18個(gè)省的900多個(gè)縣在生產(chǎn)茶葉，共計(jì)茶園面積得達(dá)1600萬(wàn)畝，占世界茶園的總面積45%左右。
十、中國(guó)綠茶的生產(chǎn)量和出口量最多。全世界生產(chǎn)量為35萬(wàn)噸，總貿(mào)易量為78925噸左右，我國(guó)分別占66%和72%.均居世界首位。
中國(guó)的茶葉有很多讓我們引以為傲的，當(dāng)然，我們也不是樣樣都第一。近代以來(lái)，世界各國(guó)種植、生產(chǎn)茶葉快速發(fā)展，如今茶葉在世界各國(guó)百花齊放，很多方面我們已經(jīng)失去了領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。例如，世界上人均茶葉消費(fèi)最大的國(guó)家其實(shí)是土耳其，茶葉產(chǎn)量排名第一的是印度。所有這些都是值得我們反省的。
