2018年6月1日，GB/T 24690-2018《袋泡茶》代替GB/T 24690-2009《袋泡茶》正式實(shí)施。
與GB/T 24690-2009《袋泡茶》相比，GB/T 24690-2018《袋泡茶》有一些主要技術(shù)變化，包括調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn)；修改術(shù)語(yǔ)和定義；理化指標(biāo)中的部分指標(biāo)有所修改，等。
下面就帶大家了解一下——
?劃?
?重?
?點(diǎn)?
1.術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比刪去了“花茶袋泡茶”的術(shù)語(yǔ)，對(duì)“袋泡茶”術(shù)語(yǔ)的表達(dá)有所修改。
袋泡茶 teabag
以茶樹(shù)[Camellia sinensis (L.)O.Kuntze]的芽、葉、嫩莖制成的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶及通過(guò)上述原料經(jīng)各種鮮花窨制的花茶為原料，通過(guò)加工形成一定的規(guī)格，用過(guò)濾材料包裝而成的產(chǎn)品。
以上為新版標(biāo)準(zhǔn)中修改的“（袋泡茶）術(shù)語(yǔ)和定義”部分，與舊版相比將舊版中的“袋泡茶”與“花茶袋泡茶”的術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了整合。
在“濾袋材料和輔助材料要求”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，增加、替換了部分標(biāo)準(zhǔn)。
替換及增加的標(biāo)準(zhǔn)如下——
1.增加了GB 4806.1《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》
2.由GB 4806.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》代替GB 11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 4806.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》適用于食品接觸用紙和紙板材料及制品）
3.由GB/T 28121《非熱封型茶葉濾紙》代替QB/T 1458《非熱封型茶葉濾紙》（GB/T 28121《非熱封型茶葉濾紙》規(guī)定了非熱型茶葉濾紙的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存）
4.由GB/T 25436《熱封型茶葉濾紙》代替QB/T 2595《熱封型茶葉濾紙》（GB/T 25436《熱封型茶葉濾紙》規(guī)定了熱封型茶葉濾紙的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。）
5.由GB 4806.7《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》代替GB 16332《食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
6.增加了GB 4806.9《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》適用于食品接觸用金屬材料及制品）
在“濾袋材料和輔助材料要求”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，部分表述有所修改。
增加了“濾袋應(yīng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品接觸材料及制品的要求”以及“其他材料制成的濾袋應(yīng)符合相應(yīng)材料（食品級(jí)）的規(guī)定”的表述。
在吊牌印刷油墨要求的表述上修改為“應(yīng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品接觸材料及制品的要求”。
在“感官品質(zhì)”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，部分術(shù)語(yǔ)有所修改。
以上為新版標(biāo)準(zhǔn)中的感官品質(zhì)表，有所修改的為滋味、湯色的部分術(shù)語(yǔ)（舊版在滋味部分的術(shù)語(yǔ)為“純和”或“純正”）。
注：在新版茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)中，“純正”為“香氣”部分的術(shù)語(yǔ)，意為“茶香純凈正?！保欢凇白涛丁辈糠殖霈F(xiàn)的“醇和”意為“醇而和淡”，“醇正”意為“濃度適當(dāng)，正常無(wú)異味”。
在“理化指標(biāo)”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，部分理化數(shù)據(jù)有所修改。
以上為新版標(biāo)準(zhǔn)中的理化指標(biāo)表，有所修改的為綠茶袋泡茶的水浸出物指標(biāo)、烏龍茶袋泡茶的總灰分指標(biāo)及黑茶袋泡茶的水分和水浸出物指標(biāo)。
在“試驗(yàn)方法”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，刪除、替換了部分標(biāo)準(zhǔn)。
替換及刪除的標(biāo)準(zhǔn)如下——
1.由GB/T 23776《茶葉感官審評(píng)方法》代替SB/T 10157《茶葉感官審評(píng)方法》（GB/T 23776?《茶葉感官審評(píng)方法》中規(guī)定了茶葉感官審評(píng)的條件、方法及審評(píng)結(jié)果與判定）
?
2.由GB5009.3《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定》代替GB/T 8304《茶 水分測(cè)定》（GB5009.3《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定》規(guī)定了食品中水分的測(cè)定方法：直接干燥法、減壓干燥法和蒸餾法，原先的標(biāo)準(zhǔn)中使用的是恒重法和烘干法）
?
3.由GB5009.4《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定》代替GB/T 8306《茶 總灰分測(cè)定》（GB5009.4《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定》的第一法規(guī)定了食品中灰分的測(cè)定方法，第二法規(guī)定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測(cè)定方法，第三法規(guī)定了食品中酸不溶性灰分的測(cè)定方法；原先的標(biāo)準(zhǔn)僅是恒重法和烘干法）
?
4.刪去了GB/T 22290《茶葉中稀土元素的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》（此標(biāo)準(zhǔn)在舊版中為檢驗(yàn)污染物限量的標(biāo)準(zhǔn)之一），新版中的污染物限量按GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
在標(biāo)簽標(biāo)志及貯存部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，替換了部分標(biāo)準(zhǔn)。
替換的標(biāo)準(zhǔn)如下——
標(biāo)簽標(biāo)志部分：由GH/T 1070《茶葉包裝通則》代替SB/T 10035《茶葉銷(xiāo)售包裝通用技術(shù)條件》和SB/T 10037《紅茶、綠茶、花茶運(yùn)輸包裝》（GH/T 1070《茶葉包裝通則》中規(guī)定了我國(guó)茶葉包裝的基本要求、運(yùn)輸包裝、銷(xiāo)售包裝、試驗(yàn)方法和標(biāo)簽、標(biāo)志）
由“國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的決定（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2009]第123號(hào)）”代替“食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2007]第102號(hào)”
貯存部分：由GB/T 30375《茶葉貯存》代替SB/T 10095《茶葉儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)通用技術(shù)條件》（GB/T 30375《茶葉貯存》中規(guī)定了我國(guó)各類(lèi)茶葉產(chǎn)品貯存的要求、管理、保值措施及試驗(yàn)方法）
