五彩斑斕的宜昌茶葉,你最愛哪種顏色
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五彩斑斕的宜昌茶葉,你最愛哪種顏色

你或許知道,宜昌產(chǎn)茶歷史悠久,是萬(wàn)里茶道上的重要節(jié)點(diǎn)。

那你又是否知道,宜茶有五色——綠、紅、黃、白、黑呢?

宜昌地形多樣,四季分明,造就了宜昌茶種類的多樣,宜茶五色,滋味各不相同。

俗話說(shuō)“好山好水出好茶”,茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中盛贊宜昌“峽州山南出好茶”,而詩(shī)仙李白唯一“點(diǎn)贊”過(guò)的茶,也產(chǎn)自湖北宜昌。

宜昌茶,小小一片芽葉,翻起茶事巨浪。今天便帶你看宜昌茶園,閱宜昌茶色。看這五彩斑斕的宜昌茶葉中,你最鐘愛哪種顏色?

綠茶

Green Tea

五峰采花毛尖

采花毛尖茶是宜昌乃至湖北的經(jīng)典傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自“楚天名茶第一鄉(xiāng)”——五峰土家族自治縣采花鄉(xiāng),而這里,就是陸羽詩(shī)中“峽州山南出好茶”的主產(chǎn)區(qū)之一。

早在400余年前,采花毛尖就隨著“寶順和茶莊”的牌匾走向了世界各地,使得宜昌茶香飄天下。

“人間珍品處處有,最難忘卻五峰茶”。采花毛尖茶葉外形細(xì)秀、鋒苗顯露,色澤綠翠勻潤(rùn),嫩香持久沁人,湯色嫩綠明亮。

采花毛尖是宜昌綠茶中的典型代表,也是“宜昌毛尖”品牌中的扛把子,其制作工藝更是于2009年5月被納入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

當(dāng)陽(yáng)仙人掌茶

仙人掌茶,其名便來(lái)自于“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇——李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》。

外形“拳然重疊,其狀如手”,內(nèi)質(zhì)“清香滑熟,異于他者”,贊嘆“曠古未覿”、“舉世未見之”。這,就是李白筆下的仙人掌茶,也是他唯一“點(diǎn)贊”過(guò)的茶。

遙山疊翠的茶園,云霧浸潤(rùn)的嫩葉,當(dāng)陽(yáng)茶山上一縷跨越千年的馥郁茶香,帶你穿越回千年前的盛唐。

鄧村綠茶

鄧村,作為夷陵“茶鄉(xiāng)”的主陣地,茶文化歷史悠久,茶旅游資源豐富,是“世界茶樹生長(zhǎng)黃金坐標(biāo)?萬(wàn)里茶道源頭”。

鄧村綠茶更是長(zhǎng)江三峽綠茶之魁首。

鄧村綠茶覓天地之靈氣,納楚漢之風(fēng)采,得人文之精髓,成就了其超凡的品質(zhì)。

清茶一盞能醉人。色潤(rùn)綠亮,栗香持久,味濃鮮爽,這是鄧村綠茶獨(dú)有的味道。

鄧村茶園常年云霧繚繞,千峰凝翠,萬(wàn)壑迷煙。

茶女纖纖巧手纏指而柔,脆脆地掐下鄧村那片盎然,景色醉人,茶亦醉人。

秭歸九畹絲綿茶

秭歸不僅有屈原筆下的“后皇嘉樹”黃金果,還有陸游《暮次秭歸》、“登仕郎獻(xiàn)絲綿茶”的黃金葉。

秭歸的九畹絲綿茶是清乾隆年間的貢茶。細(xì)嫩芽葉用手拉斷,斷面新奇,銀絲萬(wàn)縷,品之,清香馥郁,滋味鮮爽,回味綿長(zhǎng),遂得乾隆帝賜名“絲綿茶”。

在九畹絲綿茶基地,一路于云霧中穿行,茶香撲鼻,可盡情享受大自然的清新空氣,嬉戲于畫一般的美景之中。

紅茶

Black Tea

宜紅茶

宜紅茶又名宜紅工夫茶,歷史上曾與祁紅、滇紅齊名,被稱為中國(guó)三大工夫紅茶之一。產(chǎn)區(qū)包括宜都、五峰、夷陵區(qū)等地。

宜紅茶條索緊細(xì)有金毫,色澤烏黑油潤(rùn),沖泡后香氣甜純高長(zhǎng),味道醇厚鮮爽,湯色紅艷明亮。

若是高品質(zhì)、內(nèi)含物豐富的宜紅茶,其茶湯冷卻后會(huì)有乳白色渾濁物質(zhì)析出,出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。

宜紅茶屬全發(fā)酵茶,不但茶性溫和,味道醇厚,還富含多種水溶性維生素,以及多種有益微量元素,長(zhǎng)期飲用,可暖胃,養(yǎng)胃,尤其適合脾胃虛寒者飲用。

所以,真正能征服宜昌人胃口的,還得是溫暖和煦的宜紅茶。

黃茶

Yellow Tea

遠(yuǎn)安鹿苑茶

遠(yuǎn)安,地處荊山山脈,嫘祖故里、楚國(guó)發(fā)祥之地,山清水秀,物華天寶,素有三貢"貢絲、貢茶、貢米",其中,“貢茶”便是遠(yuǎn)安黃茶。

遠(yuǎn)安黃茶原名鹿苑茶,其直觀特點(diǎn)是“黃葉黃湯”,這種黃色就是制茶過(guò)程中悶堆渥黃的結(jié)果。

相傳鹿苑黃茶已有近800年的歷史,是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和區(qū)域公共品牌,也是中華黃茶中的優(yōu)秀代表。

色澤金黃,白毫顯露,條索清香持久,葉底嫩黃勻稱,有“全國(guó)名茶”之稱。

品一口遠(yuǎn)安鹿苑茶,在融融茶意中,感受爽口鮮醇。

白茶

White Tea

興山昭君白茶

興山獨(dú)具特色的氣候給予了它良好的自然生長(zhǎng)條件,魅力無(wú)窮的昭君文化賦予它淵源深厚的文化內(nèi)涵。

它,就是興山昭君白茶。

昭君白茶屬感溫性茶樹變異良種,屬于低溫敏感型茶葉,每年只有開春的一個(gè)月內(nèi)氣溫低于23攝氏度(明前茶),茶樹的葉子才是白色的,白化期僅15—20天左右,以一芽一葉為最白。

昭君白茶有著外形細(xì)秀綠潤(rùn)的特點(diǎn),香氣馥郁,滋味甘醇鮮爽,沖泡后茶葉的外形和湯色都十分好看,備受愛茶人的喜愛。

不妨來(lái)興山品一盞昭君白茶吧,香溪水泡出來(lái)的昭君白茶,定是別有一番滋味。

黑茶

Black Tea

長(zhǎng)盛川青磚茶

樽前如得風(fēng)雅意,茗里盡知長(zhǎng)盛川。

青磚茶,黑茶六大派系之一,它以茶樹鮮葉為原料,通過(guò)渥堆發(fā)酵、官堆陳化、高溫蒸壓等工藝精制而成。而長(zhǎng)盛川青磚茶,就是青磚茶中的典型代表。

長(zhǎng)盛川青磚茶色澤青褐,磚面平整,棱角分明,湯呈琥珀,溫柔的暗香,隨茶氣氤氳,是對(duì)時(shí)間的敬畏。

作為湖北老字號(hào),“長(zhǎng)盛川”產(chǎn)品曾為明清兩朝皇室貢茶,也是萬(wàn)里茶道主要貿(mào)易商品,被譽(yù)為“萬(wàn)里茶道上的瑰寶”、“草原上的生命之飲”。

2021年6月,長(zhǎng)盛川青磚茶制作技藝被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,是宜昌市首個(gè)且唯一的傳統(tǒng)技藝類國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。

如今,也已成為宜昌面向海內(nèi)外游客的一張?zhí)厣鞘忻?/p>

一縷時(shí)間陳釀的暗香,一段輝煌厚重的過(guò)往,皆融于一杯醇厚濃釅的青磚茶。

獨(dú)特的山水孕育獨(dú)特的文化,山水養(yǎng)人的同時(shí)也養(yǎng)了一葉好茶。

“茶”這一字,帶著新綠,帶著清香,帶著可以想象的詩(shī)情畫意……

宜茶有五色,綠、紅、黃、白、黑,滋味各不同,開春日暖,待你品鑒。

來(lái)源:請(qǐng)你喝杯湖北茶

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