白霧松，全程有機(jī)更健康
一千多年前，復(fù)州竟陵西塔寺，一個(gè)深秋的早晨，離古寺不遠(yuǎn)的湖畔蘆葦叢里，雁聲大作，聲音凄楚而悲愴。顯然，大群鴻雁的聲音，驚動(dòng)了早起灑掃庭院的智積住持。原來，一個(gè)被棄的嬰兒占據(jù)了鴻雁的巢，他就是中國(guó)歷史上的傳奇人物——陸羽，字鴻漸。陸為姓，羽為名，鴻漸為字，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號(hào)“茶山御史”。
陸羽最大的貢獻(xiàn)就是對(duì)茶的研究，因此他被尊之為“茶圣”。他的《茶經(jīng)》凡三卷，闡述茶的本源，采制和飲用的方法，所用器皿等等，十分詳盡，使天下人都知道飲茶了。前倫敦醫(yī)藥協(xié)會(huì)主席杰鮑勒爵士曾著文稱“茶是偉大之慰藉物”，他認(rèn)為“茶無(wú)疑為東方贈(zèng)與西方最有利之禮物”。而陸羽先生的《茶經(jīng)》卻是全面系統(tǒng)地闡明了茶的意義及作用。
茶道，是一種境界，是一種精致講究體悟的境界。陸羽的《茶經(jīng)》，凡三卷，分茶之源、茶之具、茶之造，茶之器，茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出、茶之略、茶之圖等章節(jié)。茶，是有生命的物事，生命的本質(zhì)在于悉心呵護(hù)倍加珍惜。按《茶經(jīng)》的步驟飲茶，也許會(huì)更加接近茶道吧。
陸羽之前，“荼”“茶”不分，一個(gè)“荼”字，兩家共用。一種是草本植物，開黃花，味苦，可作蔬菜的，稱“荼”。再一種木本植物，葉作飲料的“木字旁加賈字”，也稱作“荼”。名同實(shí)異，難免混淆不清。是先生為“茶”正了字，陸羽先生在著《茶經(jīng)》時(shí)，把“荼”字減去一畫作“茶”，其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了文字學(xué)的范圍，在自然科學(xué)史上也有它重要的意義。
陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財(cái)富，酷愛自然，堅(jiān)持正義。《全唐詩(shī)》載有陸羽的一首歌，正體現(xiàn)了他的品質(zhì)：“不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)；千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來。”——《全唐詩(shī)》第308卷007首〖歌〗。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶圣的故事告訴我們，陸羽先生對(duì)茶的貢獻(xiàn)具有世界意義，當(dāng)我們心存茶道品啜香茗的時(shí)候，更應(yīng)該緬懷陸羽先生給我們的生活帶來的無(wú)量功德。
