一扇了解古茶園的窗口,云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)
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一扇了解古茶園的窗口,云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)

基本信息
出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社; 第1版 (2015年10月1日)
叢書名: 中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本
平裝: 148頁
語種:簡(jiǎn)體中文
開本: 16
ISBN: 9787109195745
條形碼: 9787109195745
商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm
商品重量: 358g
編輯推薦
袁正、閔慶文主編的《云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)》是中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社生活文教分社策劃出版的“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本”之一,旨在為廣大讀者打開一扇了解普洱古茶園和茶文化這一全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的窗口,提高全社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其價(jià)值的認(rèn)識(shí)和保護(hù)意識(shí)。
全書包括八個(gè)部分:“引言”介紹了普洱古茶園和茶文化的概況;“山河與陽光的交匯”介紹了遺產(chǎn)系統(tǒng)名稱的來源與構(gòu)成;“人生草木間”從生產(chǎn)和生計(jì)的角度回顧了普洱茶農(nóng)業(yè)的歷史及其長(zhǎng)期以來為人類提供的生計(jì)支持;“多彩的生命王國(guó)”圍繞茶園中多樣性的生物資源和茶園的生態(tài)價(jià)值闡述古茶園系統(tǒng)帶給人類的福祉;“真與美的代言”介紹了與普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)相關(guān)的文學(xué)與藝術(shù)形式;“土地和手掌的溫度”介紹了茶園管理與普洱茶制作的相關(guān)技術(shù);“從遠(yuǎn)古走向明天”概述了普洱古茶園保護(hù)與發(fā)展中面臨的問題、機(jī)遇與對(duì)策;“附錄”部分提供了遺產(chǎn)地旅游資訊、遺產(chǎn)保護(hù)大事記以及全球/中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是勞動(dòng)人民長(zhǎng)期生產(chǎn)活動(dòng)的創(chuàng)造和生存智慧的結(jié)晶,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華和關(guān)乎人類未來的遺產(chǎn),蘊(yùn)含著豐富的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等價(jià)值,對(duì)于傳承農(nóng)耕文化、保護(hù)農(nóng)村生態(tài)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、拓展農(nóng)業(yè)功能、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村等具重要的意義。
《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本》以圖文并茂的形式,力求科學(xué)性與通俗性相統(tǒng)一,系統(tǒng)闡述重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的起源與演變、生態(tài)與文化特征,分析其歷史與現(xiàn)實(shí)價(jià)值和保護(hù)與利用現(xiàn)狀,提出可持續(xù)保護(hù)與管理對(duì)策,以進(jìn)一步提升遺產(chǎn)地人民的文化自覺性與自豪感,提高全社會(huì)保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的意識(shí)。

本冊(cè)為《云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)》,由袁正、閔慶文主編。



引言

一 山河與陽光的交匯

(一)普洱:地以茶聞茶以地名
(二)茶源:寬葉木蘭化石與茶屬的起源
(三)茶園:天地之靈孕育普洱
二 人生草木間
(一)普洱茶:從農(nóng)耕到產(chǎn)業(yè)
(二)普洱茶:藥食同源康體益壽
(三)普洱茶:信仰所寄情感所托
三 多彩的生命王國(guó)
(一)多樣性:以生命的共榮詮釋和諧的真諦
(二)生態(tài)價(jià)值:那些我們難以計(jì)算的人類福祉
四 真與美的代言
(一)對(duì)茶而思:向著自然的回歸
(二)對(duì)茶而歌:美景與生命的吟誦
(三)從來佳茗似佳人:普洱茶美學(xué)價(jià)值的多種表現(xiàn)
五 土地和手掌的溫度
(一)茶園管理:土地對(duì)人的教導(dǎo)
(二)從葉到茶:手心中的藝術(shù)
(三)生態(tài)茶園:傳統(tǒng)智慧的創(chuàng)造性實(shí)踐
六 從遠(yuǎn)古走向明天
(一)變遷之痛:茶園的危機(jī)
(二)大巧若拙:以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)應(yīng)對(duì)危機(jī)
附錄
附錄1 旅游資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球/中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄