知識
暴雨來襲，茶園如何應對“梅姑娘”？
據(jù)浙江省氣象臺信息，“梅姑娘”還要撒潑一陣子。6月25-26日兩天，杭嘉湖、紹興北部、衢州北部等局地有大暴雨，并伴有強對流天氣。近期浙江中北部地區(qū)降雨連連，累計雨量大。圖源中央氣象臺對于茶農來說，茶樹雖然喜濕，但是卻不耐澇，長期浸泡在水里可能
巫溪縣白鹿鎮(zhèn)碾盤村茶山項目啟動
近日，白鹿鎮(zhèn)碾盤村茶山項目啟動。白鹿鎮(zhèn)碾盤村六社有近60年的種茶歷史，380畝茶樹皆是老樹，六十年前該項目由村集體經濟建造而成，但因茶園管理粗放、茶葉加工技術落后，早年間，碾盤村的茶葉賣不上價，茶農收益有限，導致茶產業(yè)的發(fā)展受阻，“美玉藏于深
把心態(tài)放輕放平，生活就是一杯芬芳的茶
有些故事，除了回憶，誰也不會留；有些無奈，除了沉默，誰也不會說；有些東西，除了自己，誰也不會懂。自己的傷痛自己清楚，自己的哀怨自己明白，自己的快樂自己感受。每個人的心都有一道脆弱的防線，也是最后一道的防線。當這道防線被涌來的心潮沖破，那心也就
茶中靜思：在獨處時光里尋味人生
一、引言在當今這個瞬息萬變、喧囂紛擾的世界中，人們如同被無形的力量驅趕著，在忙碌的漩渦中打轉，身心俱疲。然而，就在這一片匆忙之中，我們是否還記得給自己留出一片寧靜的角落，讓心靈得到片刻的休憩？獨處，這個看似簡單卻又珍貴無比的時光，恰是我們與內
茶山游，到底與通常的旅游有哪些不同呢？
茶山游，或者茶山行，這幾年比較熱鬧，越來越多的人在安排旅行計劃時，選擇茶山游。中國許多名茶產區(qū)，絕大多數(shù)都在山清水秀風景優(yōu)美之地，大部分都遠離城市靜處一隅。當然，像西湖龍井這樣與城市緊密相連的茶區(qū)算是另外，但那里的茶山也是非常優(yōu)美，整個茶區(qū)像
且以熱茶伴生活
湖南人葉德輝(1864—1927)寫過一首茶詩，題作《和谷遺老人吳苑茗坐一首，同韻兼呈韋齋》。從詩題可知，是詩緣起與谷遺老人喝茶閑聊。“谷遺老人”即李谷遺。韋齋即費樹蔚，出身蘇州名門，老丈人是吳大激，表外甥是柳亞子，圈中友人包括云南人李根源。
老徐鑒茶：?這款生茶又苦又澀，還難化開，不像是冰島茶！
今天品鑒的茶樣來自于深圳茶友寄，包裹里有一張紙條和兩個茶樣：2023年的冰島生茶和2006年勐庫熟茶，茶友寄來的這款冰島沒說是老寨，冰島目前是分成了五寨，如果它是五寨之一也能算是冰島吧，下面咱們就來喝一下這款冰島生茶，看看它究竟是不是冰島老寨
尋茶昌寧 秘境天堂山 野生茶樂土
天堂山，在昌寧人心中如神一般的存在。云南省作家歐之德先生曾寫過：“‘天堂’是人們對一種極美地的追求，是人間向往的仙境，昌寧居然有天堂山，居然不是當代人為索取旅游效益才取的此名，而是老祖公的老祖公傳下來的，天堂自古就有仙境般的美麗……”天堂山，
玄米茶是什么茶?
所謂玄米茶，就是將經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與茶葉按1:1的比例拼配而成。茶葉一般使用番茶，也可以選用深蒸茶、焙茶、抹茶等。玄米就是糙米，是稻米脫殼后原粒的米，呈暗紅色?！墩f文解字》中講道:“黑而有赤色者為玄。”故而稱其為玄米(廣東人
苦丁茶是什么茶?
提到苦丁茶，相信大家都不陌生。當上火、口干、咽喉痛的時候，很多人都會泡上一杯苦丁茶喝一喝，以此來改善身體的不適。然而，苦丁茶雖然叫作茶，但是并不是傳統(tǒng)意義上的茶葉。在中國南方生長的大葉苦丁屬于冬青科植物，苦丁茶原料是大葉冬青的葉子，最早創(chuàng)制于
茶香西雙版納普茶名山：西定茶山
巴達、西定過去各為一鄉(xiāng)，2005年兩鄉(xiāng)合并統(tǒng)稱西定鄉(xiāng)，是以哈尼族、布朗族為主的邊境民族山區(qū)鄉(xiāng)，位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣西部，西與緬甸隔江相望，國境線長54.5千米。西定鄉(xiāng)是勐海縣主要產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，種茶、制茶、飲茶、貿茶歷史悠久。茶葉
探秘北緯 30 度的茶中瑰寶——安化黑茶
在地球的北緯30度上下波動5度的區(qū)域，仿佛被大自然賦予了神秘的魔力，承載著無數(shù)令人嘆為觀止的奇跡與奧秘。這一地帶，猶如一條璀璨的文明紐帶，串聯(lián)起古中國、古埃及、古巴比倫和古印度四大文明古國，孕育了人類歷史上最為輝煌燦爛的古代文明。從雄偉壯麗的
泡茶禮儀：細節(jié)之處見風雅
茶，作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，不僅是一種飲品，更是一種藝術，一種生活的態(tài)度。在以茶會友的過程中，泡茶的禮儀至關重要，它能展現(xiàn)出主人的修養(yǎng)與品味，也能營造出和諧、愉悅的氛圍。對于初學者而言，了解并掌握這些泡茶禮儀，能夠避免一些低級錯誤，給客人留下
茶：中國人的生活美學之韻
茶，這一源自古老東方的神奇飲品，宛如一條無形的絲線，細膩而堅韌，深深編織進中國人的生活紋理之中，成為日常里不可或缺的一部分。它不僅僅是一種用于解渴的液體，更是一種獨特而深邃的文化象征，一種優(yōu)雅而精致的生活美學的生動體現(xiàn)。茶，萌生于大自然的懷抱
解鎖白毫銀針的完美沖泡之道
夏日的腳步漸近，陽光熾熱，空氣仿佛也被點燃了熱情。在這樣的季節(jié)里，一杯沁人心脾的白毫銀針宛如一股清泉，能夠為身心帶來難得的寧靜與清涼。然而，要想真正領略白毫銀針的迷人魅力，沖泡方法至關重要。許多人覺得白毫銀針不好喝，其實多半是因為沒有掌握正確
茶葉那些事（二）尋味江北與江南十二大茶山
蒼茫云南，藏靈毓秀，這里作為世界茶葉的原產地，氣候適宜、環(huán)境優(yōu)良。而從宋代以來即名聞天下的六大茶山，正位于云南產茶的中心地區(qū)。歷經千年的孕育與篩選，創(chuàng)造了普洱茶經久不衰的尊貴品質。然而大部分人只知道瀾滄江北六大茶山繁盛不衰，殊不知瀾滄江南亦有
炎炎夏日，如何飲茶？
夏至剛過，作為最早被確定的一個節(jié)氣，中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”一候鹿角解：鹿的角朝前生，古人認為屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以夏至起，鹿角便開始脫落。二候蟬始鳴：地下的蟬感受到了陰氣，也匆忙爬到樹的高
中期茶經營實操
作為中期茶市場的參與者和推動者，我們不但每天面對消費者的真實需求，也見證了普洱茶三大細分市場的繁榮起落與理性回歸。品飲、收藏、和禮品市場相互輪回，近年更在以大圓普洱為代表的金融方式，以及快消品柑普茶和其他跨界模式如喜茶等終端快飲模式的推動下，
在茶的世界里，專心于雕琢自己
禪茶一體，茶更加傾向于專心渡己。每個人都應該專心做好自己，沒有誰是完美的，要專心于雕琢自己。雕琢反省自身需要環(huán)境，飲茶正是最理想的環(huán)境。人只有安靜下來才能真正認清自我，正如一杯茶只有當茶葉全都沉淀才能有鮮亮的湯色。生活節(jié)奏很快，帶動塵煙四起，
資深“喝普人”的“玩普”心得
資深“喝普人”的“玩普”心得我玩普洱的時間很長，幾乎各種各類以及各個年代的普洱茶我都喝了個遍，雖然我也賣普洱茶，但本質上我自認為比較接近一個資深普洱茶人，因此下文我是以一個資深“喝普人”的心得來總結我的看法如下：優(yōu)質熟茶還是必須收的說實在話，
