知識(shí)
煮歲月為茶，笑對(duì)過(guò)往云煙
清水煮茶，新綠初開(kāi)，是水給了茶葉第二次生命。從茶樹(shù)梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己煮一杯淡淡的茶，靜品清茗，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里，無(wú)言也溫暖。在同
國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目 綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）
綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）主要流布于江蘇省南京市。雨花茶茶園多采用林茶間作模式，主要分布在海拔20-50米之間的黃土崗地，土壤為黃紅壤，呈弱酸性，有機(jī)質(zhì)含量為89％。清末，陸溁等率眾于南京紫金山創(chuàng)立國(guó)家茶葉研究機(jī)構(gòu)“江南植茶公所”，在靈谷
云霧菊花茶制作技藝
神農(nóng)架人自古以來(lái)都有飲茶習(xí)慣，每家必備是綠茶?！渡褶r(nóng)本草》載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。”中國(guó)茶圣陸羽又說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)。”關(guān)于神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶的過(guò)程，有多個(gè)版本，傳播比較廣泛的有：神農(nóng)嘗百草中毒暈倒在茶樹(shù)下，恰好有水從茶樹(shù)葉子
湖北英山云霧茶制作工藝
英山在我國(guó)大別山旁，海拔高、山上水資源豐富且氣候溫和，是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的好地方。湖北英山當(dāng)?shù)氐脑旗F茶既吸收了草木的精華，又在這云霧間獲得了天地的滋養(yǎng)，早在唐朝時(shí)，它就被當(dāng)作貢茶進(jìn)貢給朝廷。本篇文章十三夷給大家介紹一下英山云霧茶從采摘到出品的全部
夏日冷泡茶三個(gè)誤區(qū)
隨著夏日的炎熱，許多茶友不太愿意喝熱茶，于是冷泡茶成為了許多人的解暑良伴。許多科學(xué)研究證實(shí)，冷泡茶確實(shí)能萃取出茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，只不過(guò)由于溫度較低，水中的浸出物較少，析出速度較慢，這也造就了冷泡茶與熱泡茶截然不同的口感。相對(duì)于熱茶，冷泡茶具有什
避開(kāi)喝茶誤區(qū)，暢享健康茶韻
茶，作為中華民族的傳統(tǒng)飲品，承載著千年的文化與智慧。它不僅是一種飲品，更是一種生活方式，一種對(duì)健康與寧?kù)o的追求。然而，在我們享受茶帶來(lái)的美妙滋味時(shí)，卻可能不知不覺(jué)陷入一些常見(jiàn)的誤區(qū)。今天，讓我們一同來(lái)揭開(kāi)這些誤區(qū)的面紗，讓您的茶生活更加健康、
清涼一夏：茶葉冷泡法的奇妙之旅
茶，這一古老而優(yōu)雅的飲品，自古以來(lái)便以熱開(kāi)水沖泡的方式展現(xiàn)其芬芳與韻味。在那裊裊的熱氣中，我們品味著茶葉的醇厚與甘甜，感受著傳統(tǒng)文化的魅力。然而，隨著時(shí)代的變遷和生活節(jié)奏的加快，一種別出心裁的泡茶方式——“冷泡法”應(yīng)運(yùn)而生，為炎炎夏日帶來(lái)了一
普洱茶那些事兒（三）為什么業(yè)界有“無(wú)勐海，不普洱”的說(shuō)法？
“無(wú)勐海，不普洱”云南省西雙版納傣族自治州勐?？h，被譽(yù)為世界茶樹(shù)的原生搖籃與良種寶庫(kù)。此地不僅是茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)品種的遺傳基因源泉，更有著全球最大的古茶園保護(hù)區(qū)域，其中茶樹(shù)品種繁多，數(shù)量之巨，堪稱(chēng)世界之最，因此，勐海縣享有“世界茶王之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。但真
普洱茶的健康成分有些什么？
你有超級(jí)跑車(chē)能天天在五環(huán)上飛，普洱茶說(shuō)我有健康;你有五百平大豪宅縱覽一城繁華，普洱茶說(shuō)我有健康;你能環(huán)游世界看盡世界風(fēng)景，呵呵，普洱茶還是說(shuō)我有健康。哎喲喂，這個(gè)普洱茶還真是厲害了。如今身處一個(gè)有健康就是擁有了最大奢侈品的時(shí)代，人人都在提倡健
白茶中散茶與茶餅?zāi)膫€(gè)更好？
白茶分為兩大陣營(yíng)：散茶和餅茶，二分天下。很多愛(ài)喝白茶的茶友們，都有這樣的疑問(wèn)：散茶和餅茶，哪種茶更好些？天然散狀的白茶，原味完整，沒(méi)有經(jīng)歷蒸壓，干茶條形舒展，隨泡隨取，不必撬茶。喝入口，別有一分清爽清醇滋味。餅茶占空間小，利于大批量?jī)?chǔ)存，原料
愛(ài)茶人做好這一點(diǎn)，黑茶更好喝
有人說(shuō)，安化黑茶是會(huì)呼吸的。當(dāng)我們打開(kāi)一盒封存的老茶，如同開(kāi)啟了“時(shí)光之門(mén)”，講述的是“越陳越香的故事”。醒茶，它給予安化黑茶氧氣和水分，賦予它新的生命，如同時(shí)光之門(mén)的鑰匙，動(dòng)人故事的引言~至關(guān)重要卻又極易忽視。愛(ài)茶人掌握好“醒茶”這個(gè)小技巧
為什么天氣越熱，越要喝熱茶？
夏至過(guò)后，天氣越來(lái)越熱，持續(xù)強(qiáng)降雨的南方，濕度大，悶熱感強(qiáng)。很多人認(rèn)為天氣越熱，就應(yīng)該多喝冷飲來(lái)消暑，總是不由自主地多喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰鎮(zhèn)食物。然而，炎熱夏季，喝冷飲消暑其實(shí)是治標(biāo)不治本的，過(guò)度貪涼還可能有損健康。相反，天越熱，越要適當(dāng)喝點(diǎn)熱的
重要文化遺產(chǎn)之一：揭秘川寧紅茶的歷史與獨(dú)特之處
重要文化遺產(chǎn)之一：揭秘川寧紅茶的歷史與獨(dú)特之處中國(guó)作為一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，擁有著燦爛的茶文化。而在茶葉的眾多品種中，川寧紅茶無(wú)疑是備受矚目的一種。它不僅是中國(guó)重要的文化遺產(chǎn)之一，更是世界茶葉中的珍品。今天，我們就一起來(lái)揭秘川寧紅茶的歷史與
世界很美，比如棉花山茶園
在松桃這片廣袤的土地上，有一個(gè)美麗的地方——普覺(jué)棉花山萬(wàn)畝茶園。當(dāng)清晨第一縷陽(yáng)光灑落在這片茶園上時(shí)，晨霧如輕紗般繚繞在茶樹(shù)之間，為茶園增添了一份如夢(mèng)如幻的氛圍，每片茶葉都鮮嫩而翠綠，仿佛蘊(yùn)含著無(wú)盡的生命力。連綿起伏的茶樹(shù)，像大地鋪就的綠色絨毯
廣西特色農(nóng)產(chǎn)品——古琶茶
古琶茶,廣西壯族自治區(qū)來(lái)賓市象州縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。“古琶茶”，因?yàn)楫a(chǎn)于附近的古琶村而得名，并以其味甘形美色鮮而馳名。名稱(chēng)：古琶茶登記年份：2020產(chǎn)地名稱(chēng)：廣西壯族自治區(qū)來(lái)賓市象州縣品質(zhì)特點(diǎn)：條索緊結(jié)，色綠有毫，香氣濃、有花香，湯
茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)要點(diǎn)
當(dāng)前正值我市夏秋茶生產(chǎn)高峰期，為降低夏秋茶生產(chǎn)成本、提高夏秋茶產(chǎn)量和質(zhì)量，重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究制定了茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)要點(diǎn)。具體如下：01選擇適宜機(jī)采的無(wú)性系茶樹(shù)良種目前廣泛推廣應(yīng)用的茶葉采摘機(jī)械為往復(fù)切割式，對(duì)茶樹(shù)芽葉沒(méi)有識(shí)別性，并不
爛石“冰磧巖”，安化黑茶之根本
一方水土養(yǎng)一方好茶，好茶、名茶皆有出處。安化黑茶之所以在茶界維持獨(dú)一無(wú)二的存在，很重要的一點(diǎn)是因?yàn)樗L(zhǎng)在冰磧巖環(huán)境中。冰磧巖，第一次聽(tīng)說(shuō)吧，相信大伙都會(huì)有以下的疑問(wèn)：什么是冰磧巖，為什么要說(shuō)安化冰磧巖，冰磧巖有什么作用。今天，小編帶你了解一
白茶餅的沖泡之道：醒茶與否的深度探究
在歲月的長(zhǎng)河中，茶，宛如一位寧?kù)o的智者，默默地陪伴著人們，見(jiàn)證著世間的變遷。而白茶餅，以其獨(dú)特的形態(tài)和韻味，在眾多茶品中獨(dú)樹(shù)一幟。然而，對(duì)于白茶餅在飲用前是否需要醒茶，卻成為了茶友們爭(zhēng)論不休的話題。近日，天氣漸涼，微風(fēng)輕拂，原本應(yīng)是一個(gè)寧?kù)o而
茶香西雙版納 新式茶園：大渡崗萬(wàn)畝茶園
大渡崗萬(wàn)畝茶園位于云南省西雙版納傣族自治州景洪市大渡崗鄉(xiāng)，距景洪約65公里，這里有規(guī)模為65246畝的世界最大集中連片的萬(wàn)畝茶園，園區(qū)海拔1300—1460米，年平均降雨量1557毫米，平均氣溫18.8℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，冬暖夏涼，四季如
茶記嚴(yán)臺(tái) 隱逸千年
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院“鄉(xiāng)村振興，青春同行”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)于7月2日前往景德鎮(zhèn)浮梁縣江村鄉(xiāng)的嚴(yán)臺(tái)村，這是一座有著千年歷史的古村落，不僅是中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村振興村落保護(hù)的典范，更是人們追求慢生活，體驗(yàn)千年文化的理想之地。作為"茶葉之鄉(xiāng)"的嚴(yán)臺(tái)村
