知識(shí)
加工技藝：駿眉紅茶的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵——金駿眉茶的創(chuàng)新制作技藝
金駿眉茶原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，是正山堂茶業(yè)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合研制出的新品種紅茶。金駿眉茶的創(chuàng)制，是對(duì)紅茶制作技術(shù)、品飲要求和專業(yè)鑒定等方面的整體革新，完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、強(qiáng)、鮮”的感官特點(diǎn)，使紅茶進(jìn)入了全新的發(fā)展時(shí)期。2
朱泥適合泡什么茶？
何為朱泥?明·周高起《陽(yáng)羨茗壺系》：“未觸風(fēng)日之石骨也，陶之乃變朱砂色”。朱泥，是屬于紫砂紅泥中的一種泥，朱泥是紅泥中之精品、因主要成份為紅泥(含鐵量極高)、又產(chǎn)在嫩泥礦之下層、又稱“未觸風(fēng)曰之石骨”，石骨的意思就是未完全風(fēng)化的土塊，質(zhì)堅(jiān)如頑
他們走古道，用文藝賦能白茶產(chǎn)業(yè)！
福鼎古道承載著福鼎白茶文化系統(tǒng)的輝煌歷史，近日，福鼎市文聯(lián)出版了《太姥山·“磻溪白茶古道情”采風(fēng)作品專號(hào)》，含文學(xué)、書法、美術(shù)、攝影、文史、故事6個(gè)篇目據(jù)了解，磻溪白茶古道即福建北驛道磻溪段，從福州經(jīng)連江、寧德、霞浦進(jìn)入福鼎磻溪，途經(jīng)杜家、蔣
做人如做茶，干凈又通透
一個(gè)人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以活得久，也可以活得不久；可以做一個(gè)藝術(shù)家，也可以鋸木頭，沒(méi)有多大區(qū)別。但是有一點(diǎn)，就是他不能面目全非，他不能變成一個(gè)鬼，他不能說(shuō)鬼話、說(shuō)謊言，他不能在醒來(lái)的時(shí)候看見(jiàn)自己覺(jué)得不堪入目。一個(gè)人應(yīng)該活得是自
老徐鑒茶：初喝似易武，再喝茶味淡，茶湯薄，有點(diǎn)不盡人意啊！
下面咱們就來(lái)開(kāi)湯品鑒一下這款2018年的易武古樹(shù)春茶，看品質(zhì)究竟如何。這茶是個(gè)散茶，2018年的茶看上去沒(méi)什么太大變化。取茶8g，開(kāi)始沖泡。茶湯香一般，掛杯香挺明顯的，有易武茶的一些特征，但具體是不是，咱們還得繼續(xù)往下喝。五泡喝完，先看葉底。
尋覓茶香里的父愛(ài)如山！《爸爸的茶》微電影名山取景
近期，山東銅錢草影業(yè)有限公司制作的微電影《爸爸的茶》正在名山區(qū)牛碾坪萬(wàn)畝觀光茶園及蒙頂山取景拍攝。該劇由演員馮藝然、陳眾孚主演，講述了一名在外闖蕩多年的女孩，帶著對(duì)家鄉(xiāng)雅安茶產(chǎn)業(yè)的熱愛(ài)，決心回鄉(xiāng)創(chuàng)辦茶文化公司的感人故事。影片以茶為紐帶，展現(xiàn)了
體會(huì)苦后的回甘，在茶里修一顆平常心
人生如茶，剛開(kāi)始總是苦的，但我們別無(wú)選擇，只能逼迫自己喝下去。茶只會(huì)苦一陣子，久之便苦中回香；我們也不會(huì)苦一輩子，總有讓自己怦然心動(dòng)的幸福與快樂(lè)。在最苦最累的時(shí)候，告訴自己不要放棄，只要堅(jiān)持不懈地前行，總有撥云見(jiàn)日的時(shí)候。當(dāng)我們有一天回望，才
忙糯鄉(xiāng)：加強(qiáng)冬季茶園管護(hù) 確保茶葉增產(chǎn)增收
俗話說(shuō)：“三分種，七分管”，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長(zhǎng)和采摘，樹(shù)體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤板結(jié)，進(jìn)入冬季，抓好茶園管理尤為重要。立冬過(guò)后，忙糯鄉(xiāng)積極組織茶農(nóng)加強(qiáng)茶園冬季管理，確保來(lái)年春茶增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。在康太村上黃草林組的古茶園
白茶如韻友
白茶如韻友去年秋天，秦淮河邊，在朋友的茶室喝加了陳皮的老白茶，整整喝了一上午，身心舒展，有時(shí)微微扭動(dòng)一下身子，感覺(jué)好像自己成了被茶湯澆灌好的植物。這一喝就迷上了。臨走，我跟朋友要了一罐老壽眉，也只有那么一罐了。他說(shuō)，喝老白茶應(yīng)該有《紅樓夢(mèng)》里
三種語(yǔ)境下的云南白茶
從顏色、形狀等特征去描述事物，是古人常用的命名方法。白茶由“白”字加“茶”字組成。“白”字在甲骨文里就已經(jīng)出現(xiàn)，《說(shuō)文》指出，“白”代表西天的顏色。我們讀到“六大茶類”命名，首先聯(lián)想到的就是顏色，這是認(rèn)知習(xí)慣使然。深究起來(lái)，叫某個(gè)名字的茶，并
宋代點(diǎn)茶之茶是如何制成的？
與唐代煎茶相比，宋代飲茶的最大特色是點(diǎn)茶。宋代點(diǎn)茶所用茶的形制承襲了唐代的團(tuán)餅茶，但宋代茶葉制作有了眾多創(chuàng)新和改進(jìn)之處，呈現(xiàn)出精致化的傾向，這為宋代點(diǎn)茶的藝術(shù)化和浪漫主義氣息奠定了基礎(chǔ)。上層社會(huì)所使用的點(diǎn)茶在生產(chǎn)和制作時(shí)，往往不計(jì)工本，耗費(fèi)頗
福安坦洋工夫紅茶發(fā)展歷程
福安產(chǎn)茶歷史悠久，隋唐就有飲茶之風(fēng);宋代風(fēng)行“斗茶”習(xí)俗;明清種植、飲用已相當(dāng)普遍。明洪武四年(1371年)發(fā)現(xiàn)利用坦洋菜茶。雍正乾隆年間成功試制紅茶，至今已有300多年歷史。福安坦洋工夫紅茶創(chuàng)制至今民間流傳兩種美麗傳說(shuō)：傳說(shuō)一廣東說(shuō)：說(shuō)清雍
黃金段泥適合泡什么茶？
壺友們好啊，說(shuō)到顏色獨(dú)特的泥料，相信很多人都會(huì)想到黃金段，今天堂主來(lái)和大家聊一聊黃金段。首先什么是黃金段?黃金段泥，又稱金黃段泥，一般簡(jiǎn)稱為黃金段。之所以取名“黃金段”，因?yàn)槠渖珴勺罱咏邳S金原色的一款泥料，是段泥中優(yōu)質(zhì)的精品泥料。紫砂亦有顏
在茶中體會(huì)美好，不枉負(fù)最美的光陰
慢慢等吧，總會(huì)遇見(jiàn)的。對(duì)的人，對(duì)的事，來(lái)得再早，你也會(huì)嫌晚，不是嗎？一度是個(gè)心急的人，不想也會(huì)有現(xiàn)在這慢條斯理的時(shí)候，心里想，許是年紀(jì)大了吧。又或者，是受了茶的影響吧。這個(gè)年齡，不再會(huì)被淺顯的喜好打動(dòng)了，會(huì)迷上的，只能是深深吸引自己的東西。一
這樣喝茶，可以降低你的尿酸
這年頭，高尿酸已經(jīng)成為高血壓、高血糖、高血脂之后的「第四高」了，越來(lái)越多年輕人也被盯上。都說(shuō)尿酸高或痛風(fēng)，要多注意飲食控制;也經(jīng)常有朋友對(duì)照著食物嘌呤表，管控自己的一日三餐。問(wèn)題來(lái)了：喝水利于降低尿酸，在喝茶的方面，是不是也有一些講究?現(xiàn)在有
小雪至，寒冬始 冬季養(yǎng)生更適合喝這四種茶!
小雪是二十四節(jié)氣的第二十個(gè)節(jié)氣，也是冬天的第二個(gè)節(jié)氣。隨著小雪節(jié)氣的來(lái)臨，寒意逐漸蔓延，標(biāo)志著我國(guó)大部分地區(qū)開(kāi)始進(jìn)入嚴(yán)寒時(shí)期，人們要開(kāi)始為冬季養(yǎng)生做些準(zhǔn)備了。那么，冬季養(yǎng)生喝茶應(yīng)該選擇哪些茶葉更合適呢？接下來(lái)，我們一起來(lái)聊聊這個(gè)話題。冬季養(yǎng)生
一片葉子尊天下 韻香八方臨滄茶（一）
臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名，是一座因茶而聞名的邊境城市，是世界茶樹(shù)重要地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地，是中國(guó)最大的產(chǎn)茶市、最大的普洱茶和紅茶生產(chǎn)地，是普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)
在時(shí)間的軸里 茶是刻度 記錄美好
人生是一場(chǎng)修行，豈能少了好茶相伴？喝茶最是心境。心放下了，處事就平和了；心透明了，萬(wàn)物就美好了。心柔順了，凡事就理順了；心舒坦了，腳步就輕盈了。在時(shí)間的軸里，茶是刻度，記錄美好。一杯好茶，讓人生軌跡分明，心境明亮，步履輕盈。茶凝練了歲月如歌，
尋一杯茶，在漫長(zhǎng)的歲月里
紛繁的現(xiàn)實(shí)生活中，最難尋覓的安靜與干凈，往往在茶的世界里，體現(xiàn)得最為清明。這是懂得享受茶生活的人，才明白的感受?！锻饺徊荨防锾岬剑?ldquo;欲使心無(wú)煩惱，以獨(dú)身自處最佳。”看似獨(dú)處，其實(shí)選擇了安靜。安靜的環(huán)境，令人內(nèi)觀明己；安靜的人，始辨環(huán)境之秋毫。
點(diǎn)茶藝術(shù)的消亡與復(fù)興
在宋代，朝野上下市井走卒都在喝茶。士大夫送茶成風(fēng)，“惠茶”、“寄茶”成為詩(shī)歌主題，比如黃庭堅(jiān)就有《雙井茶送子瞻》《謝王炳之惠茶》。歐陽(yáng)修、蔡襄、蘇東坡等文士都把茶寫到他們的日常生活里。宋代文士寫茶的數(shù)量，黃杰在《兩宋茶詩(shī)詞與茶道》的統(tǒng)計(jì)，《全
