技術(shù)
綠茶制作技藝（白水磜炒茶制作技藝）
喝工夫茶，是潮汕人的待客之道，普寧人不但喝茶，而且也種茶、制茶、賣茶。五峰山炒茶，作為揭陽炒茶中頗具代表性的一個(gè)品種，是很多老茶客的至愛。在“五峰山炒茶”諸多茶村中，“白水磜高山炒茶”美名遠(yuǎn)揚(yáng)。據(jù)《潮州府志》和《普寧縣志》記載，很早以前，縣民
做紅茶，萎凋你需要補(bǔ)個(gè)光
紅茶是世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量、貿(mào)易量最大的茶葉類型，其獨(dú)特的風(fēng)味特征受到世界各地消費(fèi)者的喜愛，逐漸成為數(shù)化茶葉消費(fèi)者不可缺少的生活必需品。紅茶也是我國六大茶類中重要組成部分。2019年，我國紅茶產(chǎn)量30.72萬噸，同比增長17.29%，占茶葉總
福建省高溫?zé)岷Σ鑸@應(yīng)對措施
高溫?zé)岷Σ鑸@應(yīng)對措施盛夏時(shí)節(jié)，茶樹易受高溫干旱等極端天氣危害，嚴(yán)重影響茶樹正常生長、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，做好茶園旱害、熱害的防治措施和應(yīng)急預(yù)案，對減輕茶園的經(jīng)濟(jì)損失意義重大。茶樹遭受旱害后，茶園管理要注意以下幾點(diǎn)：1區(qū)分茶樹高溫旱害等級茶園
今日入伏！哪些茶園容易遭受高溫旱害，你的茶園中招了嗎？
一年中最熱的三伏天來了，今天正式入伏!今年“三伏”仍是40天初伏：2024年7月15—24日，共10天中伏：2024年7月25日—8月13日，共20天末伏：2024年8月14—23日，共10天三伏天是一年當(dāng)中氣溫最高，最悶熱潮濕的時(shí)段一般以“
湘西州秋茶生產(chǎn)如何救災(zāi)補(bǔ)損？省城專家支招
日前，我省各地連降大雨、暴雨或特大暴雨，疊加高溫迅速發(fā)展，省內(nèi)茶園存在內(nèi)澇、高溫、高濕的情況。7月8日至10日，湖南省農(nóng)科院茶葉研究所組織國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑茶育種崗位，長沙綜合試驗(yàn)站，省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培崗位、植保崗位等專家團(tuán)隊(duì)赴湘西土
日照夏秋季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見
夏秋季是茶園管理重要時(shí)期，加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，是保障夏秋茶和翌年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。結(jié)合前期我市旱情及近期強(qiáng)降雨發(fā)生情況，現(xiàn)就我市夏秋季茶園生產(chǎn)管理及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)提出以下指導(dǎo)意見。一、茶樹修剪在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行輕修剪，剪去樹冠上部5
綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）
2022年11月29日中國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄成為我國第43個(gè)非遺項(xiàng)目。在申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”名錄中，包含了總計(jì)44項(xiàng)項(xiàng)目綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）名
恢復(fù)茶樹生長勢 科學(xué)施肥提品質(zhì)
夏茶采收后，茶樹消耗了大量的營養(yǎng)，及時(shí)施肥有助于茶樹快速恢復(fù)生長勢，為秋茶的萌發(fā)和發(fā)育提供充足的能量，也有助于增強(qiáng)后期低溫、干旱等逆境的抵抗能力，減少病蟲害發(fā)生。今天我們來說說秋茶的施肥管理。需肥規(guī)律。秋茶追肥約占全年施肥量的20%，養(yǎng)分管理
六安黃大茶制作技藝非遺傳承人陳全福
千里大別山，好茶在六安。咱們六安有六安瓜片、霍山黃芽、舒城小蘭花等綠茶，還有另外一種茶—六安黃大茶，下面我們來認(rèn)識一位六安黃大茶制作技藝非遺傳承人陳全福，他帶領(lǐng)周邊村民種植茶樹、制作黃大茶，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)變成群眾增收致富的金鑰匙。六順黃生態(tài)
杭州茶事 夏茶控梢剪
夏茶控梢剪杭州已經(jīng)出梅了，西湖龍井茶園夏茶控梢剪也需盡快進(jìn)行，4月底前進(jìn)行了重修剪，生長勢旺盛，夏梢枝條生長高度已超過50厘米的，都可以進(jìn)行控梢剪?？厣壹舻淖饔茫阂皇强刂撇枧罡叨?，減少夏梢無效分枝；二是增加秋梢枝條密度和提高秋梢質(zhì)量；三是減少
出梅！附茶園洪澇災(zāi)害災(zāi)后管理及高溫旱害應(yīng)對措施
據(jù)浙江省氣象臺報(bào)道，7月4日起，副熱帶高壓將北抬控制浙江省，意味著梅雨季已經(jīng)過去，炎炎夏日要來了!預(yù)計(jì)未來7天浙江省無大范圍強(qiáng)降水，大部分地區(qū)以晴熱高溫天氣為主，日最高氣溫可達(dá)36～39℃，局部地區(qū)達(dá)40℃以上。午后多為分散性雷陣雨天氣。自6
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
為加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，保障夏秋茶和翌年春茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。加強(qiáng)茶園培肥管理一茶園追肥茶樹根部追肥夏茶追肥宜在
2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
為加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，保障夏秋茶和翌年春茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，提出2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。加強(qiáng)茶園培肥管理（一）茶園追肥茶樹根部追肥。夏茶
泰順三杯香綠茶加工關(guān)鍵技術(shù)研究
泰順縣位于浙江省溫州市西南部，山地廣闊，四季分明，雨水充沛，具有優(yōu)越的自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境，為茶樹生長提供了良好的條件。近年來，泰順縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前泰順縣茶園總面積約為6000公頃，主要集中在仕陽、雅陽、彭溪、羅陽和百丈五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
桐城市康之源家庭農(nóng)場科技志愿服務(wù)隊(duì)：應(yīng)急科普--茶園洪澇災(zāi)害恢復(fù)技術(shù)措施
7月1日，我市過去普降大暴雨，24小時(shí)累積雨量超過100毫米的有23個(gè)站點(diǎn)，雨量最大為長嶺站172.9毫米，短時(shí)間強(qiáng)降雨導(dǎo)致部分茶園出現(xiàn)了山體滑坡、坎壁崩塌、茶園積泥、漬水等不同程度的洪災(zāi)及相關(guān)次生災(zāi)害，為了降低茶葉生產(chǎn)災(zāi)害損失，桐城市康之源
2024年夏季茶園防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)指導(dǎo)意見
根據(jù)氣象部門預(yù)測，受赤道中東太平洋由厄爾尼諾向拉尼娜轉(zhuǎn)換影響，今年夏季我國氣候狀況總體偏差，中東部大部降水總體偏多，區(qū)域性和階段性洪澇災(zāi)害明顯，極端天氣氣候事件偏多，局地發(fā)生極端性強(qiáng)降水和階段性高溫的可能性較大。為指導(dǎo)茶園做好極端災(zāi)害性天氣防
國家級非遺代表性項(xiàng)目 綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）
綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）主要流布于江蘇省南京市。雨花茶茶園多采用林茶間作模式，主要分布在海拔20-50米之間的黃土崗地，土壤為黃紅壤，呈弱酸性，有機(jī)質(zhì)含量為89％。清末，陸溁等率眾于南京紫金山創(chuàng)立國家茶葉研究機(jī)構(gòu)“江南植茶公所”，在靈谷
云霧菊花茶制作技藝
神農(nóng)架人自古以來都有飲茶習(xí)慣，每家必備是綠茶?！渡褶r(nóng)本草》載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。”中國茶圣陸羽又說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)。”關(guān)于神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶的過程，有多個(gè)版本，傳播比較廣泛的有：神農(nóng)嘗百草中毒暈倒在茶樹下，恰好有水從茶樹葉子
茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)要點(diǎn)
當(dāng)前正值我市夏秋茶生產(chǎn)高峰期，為降低夏秋茶生產(chǎn)成本、提高夏秋茶產(chǎn)量和質(zhì)量，重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究制定了茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)要點(diǎn)。具體如下：01選擇適宜機(jī)采的無性系茶樹良種目前廣泛推廣應(yīng)用的茶葉采摘機(jī)械為往復(fù)切割式，對茶樹芽葉沒有識別性，并不
洪澇侵襲茶園 江西專家累計(jì)為2000余畝受損茶園提供技術(shù)支持
隨著江西多地連續(xù)降雨的侵襲，茶園面臨嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害挑戰(zhàn)。7月1日，記者從江西12316三農(nóng)服務(wù)平臺獲悉，為應(yīng)對和減輕災(zāi)害影響，江西經(jīng)作專家江新鳳迅速響應(yīng)，6月以來，累計(jì)為2000余畝受損茶園提供了技術(shù)支持和幫助，成功搶收鮮葉40余噸，累計(jì)挽回
