什么樣的茶山才是你最喜歡的,是只有茶樹孤獨在生長的,還是雜草與茶樹一起的。
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什么樣的茶山才是你最喜歡的,是只有茶樹孤獨在生長的,還是雜草與茶樹一起的。

首先問大家?guī)讉€問題,你日常喝的茶,你清楚它的產(chǎn)地嗎?知道它的生長環(huán)境嗎?它的生長過程有沒有使用化學(xué)品?現(xiàn)在喝茶,有的是為了養(yǎng)生,我是為了賺錢,還有把它當(dāng)成了一份事業(yè)。還可以結(jié)識廣大茶友,在喝茶中,聽他們對茶的見解,也 知道了茶友們對茶葉產(chǎn)地環(huán)境的關(guān)心,更多的是對農(nóng)殘的要求,都在探討著如何保護(hù)茶山的生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)出安全的茶葉。

今天,我們就來談茶山的管理,回顧茶葉的歷程,茶山的管理在80年代開始就出現(xiàn)了不同,80年代以前茶山就像上圖一樣,植被豐富,環(huán)境幽美,茶樹四周都是雜草樹木,記得那時茶樹有一米左右高,不用施肥,打農(nóng)藥,茶樹照樣生長得很好。

可是后來不知咋滴,慢慢的茶農(nóng)開始學(xué)習(xí)打農(nóng)藥,特別是到了90年代,由于鐵觀音茶葉價格一路上升,茶園的開墾越來越多,農(nóng)技人員又指導(dǎo)茶農(nóng)把茶樹矮化到了40公分以下,這個時候就增加了茶山的管理難度,雜草半個月不鋤,就會把茶樹包住,影響了茶樹的生長,因此大家就用上了除草劑,還用上了化肥,讓茶山完全變了樣。

變成了像上圖那樣,地表裸露,光禿禿的只剩下茶樹在孤零零的生長。也因此引來了一系列的惡性循環(huán),地表裸露,變得板結(jié)干旱,土壤沒有有機(jī)質(zhì),茶樹的生長需要更多的化肥農(nóng)藥,茶葉的品質(zhì)還越來越差。原先的耕種方式,茶山管理得好好的,我們在利益的誘導(dǎo)下,偏要違背自然,去亂折騰,搬起了石頭砸自己的腳。

農(nóng)化農(nóng)耕,雖然一時帶來了收入,可最后還是給茶農(nóng)帶來了嚴(yán)重的打擊,很多只得放棄茶山,出門打工。我也是在做不下去了,才在2013年轉(zhuǎn)型,回歸以前的耕作方式,自然農(nóng)耕。經(jīng)過幾年的堅持,茶山又回到了以前的狀態(tài),可以不用打農(nóng)藥,施化肥,雜草可以和茶樹共同生長。