春季名優(yōu)綠茶鮮葉手工采摘技術(shù)
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春季名優(yōu)綠茶鮮葉手工采摘技術(shù)

茶葉采摘技術(shù)直接影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量,科學(xué)合理的采摘技術(shù)應(yīng)準(zhǔn)確把握采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘方法、采摘周期、鮮葉盛放等,且要處理好采摘與留養(yǎng)的關(guān)系。下面介紹名優(yōu)綠茶鮮葉手工采摘技術(shù)。

茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)茶樹品種、長勢、新梢生育情況、加工茶產(chǎn)品等因素確定采摘標(biāo)準(zhǔn),一般名優(yōu)綠茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)嫩采,依次采摘單芽、一芽一葉初展、一芽一葉、一芽二葉初展等,如針形茶采摘一芽一葉初展至一芽二葉初展,扁芽形茶采摘單芽至一芽一葉初展。

茶葉采摘時期

在春季采摘名優(yōu)綠茶鮮葉,當(dāng)茶樹蓬面有5%~10%的芽葉達到采摘標(biāo)準(zhǔn)時,即要開始采摘。根據(jù)茶樹芽葉萌發(fā)情況,每隔1~3天應(yīng)組織采摘一次,盡量實現(xiàn)符合標(biāo)準(zhǔn)的芽葉“應(yīng)采盡采”,以免影響茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

茶葉采摘方法和要求

采用提手采采摘,忌用掐采和捋采的方式采摘。要求采摘茶樹芽葉完整、新鮮、勻凈,不采雨水葉、紫色芽葉、病蟲芽葉,采摘不夾帶鱗片、魚葉、蒂頭、茶果與老枝葉。幼齡茶樹采取“打頂留葉,采頂留側(cè)”的方法采摘,成年茶樹采取“以采為主、采留結(jié)合、及時采摘”的原則。

茶葉盛放注意事項

盛放鮮葉容器應(yīng)用潔凈、衛(wèi)生、透氣良好的硬質(zhì)專用網(wǎng)眼竹籃或竹筐,盛葉量不超過75%;禁用塑料袋、尼龍編織袋、化肥袋、飼料袋等軟質(zhì)包裝材料。同時,鮮葉盛裝應(yīng)輕放、輕翻、禁壓,減少機械損傷。

來源:重慶農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣信息網(wǎng),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除