近期，我國江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)東部、華南茶區(qū)等地大幅度降溫，部分地區(qū)降溫幅度超過18℃。全省出現(xiàn)入冬以來影響范圍最廣的凝凍天氣，除黔西南州部分地區(qū)外其他各地最低氣溫普遍降至0℃以下。持續(xù)的低溫凝凍、降雪天氣將會對部分茶區(qū)的廠房、育苗大棚等造成不同程度的損害，對幼齡茶苗、成齡茶樹帶來不利影響，會延緩開采時間、減少茶葉產(chǎn)量。做好凝凍天氣的防范和補救工作成為當務(wù)之急。
為做好低溫寒潮天氣應(yīng)對，減輕茶園及設(shè)施的凍害，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所制定的技術(shù)指導(dǎo)意見，結(jié)合貴州茶實際，提出以下預(yù)防和補救措施：
一、預(yù)防措施
(一)定植茶樹凍害預(yù)防措施
1、重視寒潮預(yù)報
加強對災(zāi)害性天氣的預(yù)測預(yù)報工作，提前做好預(yù)防。在寒潮預(yù)報發(fā)布后，及時籌備防寒物資，以減少凍害損失。
2、覆蓋防凍
充分利用山區(qū)現(xiàn)有資源，用草覆蓋于茶行中，以不露地面為原則。對易受凍的迎風面茶園，用稻草、雜草或遮陽網(wǎng)覆蓋茶樹蓬面，待寒潮過后及時掀去覆蓋物。
3、灌水防凍
水源充足、灌溉設(shè)施較好的茶園，在寒潮到來之前向茶園噴水、灌水，可保持茶園土溫，增加茶園空氣濕度，使冷空氣不易侵入，茶樹不易受凍。
4、及時掃雪
及時清除樹冠上的積雪，防止因積雪過厚壓傷茶樹及積雪長時間覆蓋凍傷茶樹。
(二)茶樹苗圃凍害預(yù)防措施
1、及時清掃積雪
對于地勢低洼、排水不暢的地塊，要及時疏通溝渠，加挖排水溝，防止積雪、冰凍融化后的積水對茶樹根系造成冰凍傷害。對于積雪較厚的山區(qū)茶園，在氣溫回升后，應(yīng)及時清除茶樹冠層積雪，減輕凍害發(fā)生。
2、加強水分管理
注意苗圃的水分管理，防止凍土抬苗造成茶苗出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。
3、及時覆蓋
對苗圃用草或其它材料進行覆蓋，檢查并及時修復(fù)覆蓋的薄膜，薄膜覆蓋要求4邊均埋入土里以形成密閉的小環(huán)境。加固并隨時修復(fù)受損棚架，降低遮陽網(wǎng)靠近薄膜并壓緊壓實，可在遮陽網(wǎng)上直接蓋草。開春斷霜、氣溫穩(wěn)定回升后，應(yīng)及時揭去覆蓋物。山區(qū)茶園可就地取材，用山茅草、稻草、秸稈等鋪滿茶園行間。對易受凍的迎風面茶園，可用稻草、雜草或遮陽網(wǎng)覆蓋茶樹蓬面，待災(zāi)害性天氣過后及時揭去覆蓋物。
(三)硬件實施防范措施
對加工廠房、電力設(shè)備、水利設(shè)施、育苗大棚等基礎(chǔ)設(shè)施進行排查，采取有利的防范措施，排除災(zāi)害天氣帶來的風險隱患，重點加固廠房頂棚、育苗大棚等容易損壞的薄弱環(huán)節(jié)。及時清理積雪、冰塊等，防止廠房、倉庫、育苗大棚等出現(xiàn)垮塌。
二、補救措施
1、及時修剪
茶樹受凍后，部分枝葉失去活力，必須剪去死枝，使之重發(fā)新枝。修剪時間應(yīng)在氣溫回升不會再引起嚴重凍害后再進行，修剪深度根據(jù)受凍程度輕重不同而異，以剪口比凍死部位深1-2cm為宜。對于受凍較輕如只有葉片邊緣受凍的茶樹則不必修剪。
2、加強肥水管理
受凍茶樹修剪后應(yīng)加強肥水管理，增施早春肥。茶樹受凍后損耗了體內(nèi)較多的營養(yǎng)物質(zhì)，必須及時補給才能恢復(fù)生長和發(fā)芽。早春肥應(yīng)在2月底前施下，以施茶葉專用有機肥為主。
3、留養(yǎng)春夏新葉
茶樹受凍后，大量葉片脫落，明年應(yīng)加強新葉的留養(yǎng)。對于深修剪的茶樹春茶后期留一葉采，夏茶也應(yīng)適當多留葉;而對于受凍嚴重進行重修剪的茶園，應(yīng)留養(yǎng)春梢，夏梢打頂采，以盡快恢復(fù)茶樹樹冠。
4、改種換植
對受凍嚴重、采用補救措施難以補救的老茶園，應(yīng)進行改種換植。清除植株，栽植無性系抗寒品種，加強肥水管理，保證茶苗移栽成活率和幼苗生長。
5、間套作一年生作物
對受災(zāi)的幼齡茶園和改種換植茶園，可在行間套作一年生糧食和矮桿經(jīng)濟作物，彌補受災(zāi)損失。
6、及時進行茶苗補植
新植茶園的幼齡茶樹凍死后，翌年早春須及時進行茶苗補植，應(yīng)盡早開展茶苗的購買調(diào)運工作，以確保茶苗的及時補植。
7、硬件實施重建
硬件實施損壞后，及時對損壞的設(shè)施設(shè)備進行修補加固、重建。
來源：黔茶資訊
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